気になる製品をクリックして詳細情報を確認
現在の検索条件
- 課題
- 自動化
検索結果
5,373件がヒットしました （全215ページ）
- 並び順
- 件数
-
- 食品加工・製造
- 炊飯関連装置
ライスウォーマー
- 参考価格
- お問い合わせください
炊き上がったご飯を適温で保温します。容量やデザインによってさまざま。寿司専用のウォーマーもラインナップ。
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 炊飯関連装置
卓上型炊飯器
- 参考価格
- お問い合わせください
卓上型のガス炊飯器、ＩＨ炊飯器・炊飯ジャー。
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
ベーカリー・コンパクトシリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
間口７８０㎜、８取天板４枚差・２枚差、ベーカリー機器コンパクトシリーズ。コンベクションオーブン、デッキオーブン、ドウコンディショナー、ホイロのラインナップ。 【良質な焼き上がり、省スペース】 間口７８０mmでモジュール化されているので上下に組み合わせが自在です。 ◎コンベクションオーブン 間口７８０㎜、８取天板４枚差・２枚差。火力６段階、風量は５段階+無風。６ステップ３０アイテムの焼成メモリー機能。 ◎デッキオーブン 間口７８０㎜、８取天板１枚。上下からの遠赤外線加熱で焼成。火力は６段階の設定。自動加湿機能付き。 ◎ドウコンディショナー 間口７８０㎜、８取天板１２枚差。冷凍生地からスクラッチ生地まで発酵をコントロール。 ◎ホイロ 間口７８０㎜、８取天板１２枚差、ホイロ専用機。温度、湿度をきめ細かくコントロールします。 【自由な組み合わせ】 ◎組み合わせ コンパクトシリーズの４機種は、用途に合わせてさまざまな組み合わせが可能です。 ◎カラーバリエーション 豊富なカラーバリエーションの中から、お客様の店舗イメージに合わせたカラーを自由にお選びいただけます。
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
ベーカリー・小型シリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
間口９００㎜、フランス天板５枚差・３枚差。 ベーカリー機器小型シリーズ。コンベクションオーブン、デッキオーブン、ドウコンディショナー、ホイロのラインナップ。 【良質な焼き上がり、省スペース】 間口９００mmでモジュール化されているので上下に組み合わせが自在です。 ◎コンベクションオーブン 間口９００㎜、フランス天板５枚差・３枚差。火力６段階、風量は５段階+無風。６ステップ３０アイテムの焼成メモリー機能。 ◎デッキオーブン 間口９００㎜、フランス天板１枚。上下からの遠赤外線加熱で焼成。火力は６段階の設定。自動加湿機能付き。 ◎ドウコンディショナー 間口９００㎜、フランス天板１２枚差。冷凍生地からスクラッチ生地まで発酵をコントロール。 ◎ホイロ 間口９００㎜、フランス天板１２枚差、ホイロ専用機。温度、湿度をきめ細かくコントロールします。 【自由な組み合わせ】 ◎組み合わせ 小型シリーズの４機種は、用途に合わせてさまざまな組み合わせが可能です。 ◎カラーバリエーション 豊富なカラーバリエーションの中から、お客様の店舗イメージに合わせたカラーを自由にお選びいただけます。
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
ベーカリー・中型シリーズ
- 参考価格
- お問い合わせください
ベーカリー機器・中型シリーズ。デッキオーブン、ドウコンディショナー、ホイロのラインナップ。 【中型機器ラインナップ】 ◎デッキオーブン 間口１,３５０（１,３３０）、１,７２０（１,７００）㎜、フランス天板４～１２枚、電気式２１機種。 ◎ドウコンディショナー 間口６１０㎜・７６０㎜、フランス天板１６枚差・３２枚差。冷凍生地からスクラッチ生地まで発酵をコントロール。 ◎ホイロ 間口７６０㎜、フランス天板３２枚差。生地の発酵に最適な低温・高湿度帯を維持します。
解決できる課題
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 蒸気・スチーマー加熱装置
過熱蒸煎機
- 参考価格
- お問い合わせください
過熱蒸煎機 過熱蒸煎とは 過熱水蒸気を用いて食材の風味の劣化と酸化を抑え、栄養価を残しながら殺菌・乾燥を行うことです。 【製品・技術・サービスの概要】 過熱蒸煎機は低コストで大量に食品を乾燥・殺菌できることから、原料生産、食品製造の工程で出るこれまで廃棄されていた食材を、新たな食品原料にアップサイクルすることができます。過熱蒸煎粉を使った商品開発は、環境意識が高まり続ける社会の中で、望ましい商品開発の手法になりえます。 食品原料のロス、生産工程で出る残渣は、主に生産者、原料下処理業者、食品メーカーで発生します。過熱蒸煎機は各社のいずれかに設置されて過熱蒸煎粉が生産されるイメージです。既存商品製造時に出るロスを新たな食品原料に加工して新商品を作ることで、循環型のサプライサイクルとなります。また、自社製品に使用するだけでなく他社に外販することも考えられます。 このように、1社だけでは成しえない食のサーキュラーエコノミーを複数社であれば実現できると考え、ASTRA FOOD PLANがシステム構築のサポートをいたします。 【製品の特長】 特長①
解決できる課題
- 利益率改善
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 新素材
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
ピーラー
- 参考価格
- お問い合わせください
玉ねぎ、じゃが芋などの根菜類を効率よく、短時間で洗いながら自動で皮むきを行います。食材ロス率が少なく、ムダがありません。
解決できる課題
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
野菜切裁機
- 参考価格
- お問い合わせください
故障の少ないシンプルな構造です。刃の交換で、丸線切り・おろし・輪切り・角線切りなどの対応します。安全装置を装備しています。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 専用スライサー
小型調理用機器
- 参考価格
- お問い合わせください
千切り、輪切り、みじん切り・・・あらゆる野菜をスピーディーに効率的に美しく下処理する小型フードスライサー。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ジェラートマシン
- 参考価格
- お問い合わせください
フジマックのジェラートマシン。 パステライザーとアイスクリームフリーザーで理想的なジェラートが提供できます。ジェラート専用ショーケースもご用意しています。 詳しくは、最寄りのフジマック営業所へお問合せください。 【高密度で濃いコク、きめ細かな味わいのジェラートを提供】 ◎パステライザー EGPシリーズ パステライザーは、原料の混合（ミックス）・加熱殺菌・冷却・熟成を行います。攪拌スピードは、ミックスの温度変化に応じて10段階から選択可能。シンプルな操作で設定ができます。取り出し口は、ストレート形状でクリーニングもしやすい。付属のハンドシャワーを利用して容易に洗浄が行えます。 ◎アイスクリームフリーザー EGFシリーズ 理想のオーバーラン（ミックスの空気含有の割合）で密度の濃いコクのある味わい、きめ細かな食感に仕上げます。投入口は投入しやすく、密閉性の高い開閉蓋もあり衛生的。付属のハンドシャワーを利用して容易に洗浄が行えます。シリンダーの蓋はダブルロック式の安全設計。蓋が開いている時は作動しないので安心です。 ◎オーダーメイドショーケース お客様の店舗・規模、ご希望に合わせてデザインやサイズなど、さまざまなジェラート専用ショーケースがオーダーメイドできます。
解決できる課題
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ソフトクリームフリーザー
- 参考価格
- お問い合わせください
手間をかけずにできる、ソフトクリームフリーザー。省エネ、省スペース、低ランニングコストも実現。ソフトからシェークまで対応するワイドな設定幅。
解決できる課題
- コスト削減
- 自動化
- 省エネ対策
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- IoT・生産管理・効率化システム
- 食品工場見える化（システム）
フジマック厨房管理システム「キッチンリンク」
- 参考価格
- お問い合わせください
フジマック厨房管理システム「キッチンリンク」は、食品の検収から配膳までの情報や、厨房内の衛生状況を記録し、一元管理するシステムです。 お客様の安全を守り、従業員も安心できる職場環境づくりに繋がります。 【HACCPに基づく、安心・安全な食事を提供するための徹底した温度管理】 HACCPに基づく大量調理施設衛生管理マニュアルに準じた温度管理マニュアルでは、「加熱調理時直ちに提供される食品以外の食品は、病原菌の増殖を抑制するために、10℃以下または65℃以上で管理しなければない」と決められています。食材の検収時、保存時、加熱調理時で適正な温度管理が必要です。 ◎各室の温度・湿度、機器の温度を管理 厨房内の各室に設置したセンサーと、各種機器のセンサーを管理パソコンにつなぎ、各室の温度と湿度、機器の温度データや状態を管理します。 異常が発生した場合は、機器や各室の情報を赤色点滅で表示します。 ◎食材の入荷から提供までの温度管理 検収時の食材の表面温度や食材の芯温を計測してデータ管理します。 ■ハンディターミナル → 食材の情報、従業員、施設の衛生状態などのデータを集約し管理PCへ送信 ■表面温度計 → 検収時の食材温度を計測 ■中心温度計 → 加熱した食材の中心温度を計測 ◎厨房や食材の温度データを全て自動記録 管理されたデータはパソコンで一元管理。自動で計測された記録はわかりやすく数値やグラフで表示します。 ◎日報や月報を自動で作成・保存 機器や各室の過去の温・湿度データと日報・月報を表示します。 ◎温度、湿度の推移を表示 期間を指定すると、その間の推移を一見できるグラフを表示します。 ◎警報値を細かく設定 機器、各室ごとに警報値を設定しておくことができます。 【従業員の健康状態や衛生点検データを一元管理】 ー感染症予防対策に有効ですー ◎タブレットを使い、項目チェック 従業員が出勤時や厨房入室時に、IDと個人パスワードを入力して、健康状態などをチェック。データは管理PCで一元管理できます。 ◎施設の衛生点検データを素早くチェック ハンディーターミナルにより作業エリアのバーコードを読み込み、各室内の衛生項目をチェック。データは管理PCで一元管理できます。
解決できる課題
- HACCP対策
- 自動化
- 生産効率改善
- 見える化
- データ一元管理
- 温湿度管理
-
- 検査・検品
- 異物選別装置
MI-GN001 ミンスインスペクター
- 参考価格
- お問い合わせください
ミンチ製造ラインのグラインダーから吐出された粗挽きミンチにビニール片異物が混入していないかを検査する装置です。 上方へ設置したカメラを使用して、振動コンベア・搬送部の段差によって回転しながら搬送される 粗挽きミンチに異物が混入していないかを検査します。 〈スペック〉 適用ワークサイズ φ12.5mm以上 適用ワーク温度 -3℃～-7℃ 検査機処理能力 1.0t/h 検査項目 ミンチへの青色または緑色のビニール片の混入 検査精度 目安として5mm角以上のビニール片を検出可能 (ミンチの表面にビニール片が露出しており、それをカメラで撮像できた場合)
解決できる課題
- 品質向上
- クレーム対策
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
-
- 食品加工・製造
- 脱水装置
ドライエートスリーTOPドライ300CC
- 参考価格
- お問い合わせください
洗浄と加熱殺菌後の除水は当社が開発した「ドライエートスリー」にお任せください。 インバーター制御により風量・コンベア速度の可変が自由自在。形状が複雑な場合の除水にも柔軟に対応致します。衛生的で省力化が実現されます。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
-
- ロボットシステム
- 協働ロボット（パッケージ含む）
ビールサーブロボット
- 参考価格
- お問い合わせください
弊社が今回展示する、ビールサービングマイスターロボは、まるでプロのビールマイスターのようにビールをサーブするロボットです。単純にマイスターの所作を行うだけでなく、本物のマイスターと同様の味の違いを作り出す事に成功しました。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
-
- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
横入れ連続（真空）包装機ストレート型ツインタイプ
- 参考価格
- お問い合わせください
横入れ連続包装機で、供給部、袋詰め部、シール部、排出部をストレートにして、一直線にすることで、省スペース化を実現！ 原料処理：定量供給装置 包装・充填：ガス封入包装機、脱気装置、真空包装機、充填包装機 ■製品・技術・サービスの概要 肉類・魚類の加工事業者様に、給袋式、横入れ式で真空包装も脱気包装も連続包装が可能である。 包装トレーはカートリッジ式で袋サイズ交換が楽で早い。 ITリモートメンテナンスで、遠隔地のユーザー様に素早く対応。 PC/CCｄカメラを搭載。 ■製品の特長 特長① 食材を機械供給トレーに乗せるだけで自動給袋した袋に横入れ方式で充填し、真空包装まで連続的に行う機械。 上から入れる包装方式と比べて食材の形を崩さず、きれいに並んだ状態を維持したまま包装できる。 特長② 市場が食品のロングライフ化に変化する中、さまざまな商品の包装形態は少量・多品種、ノントレーの方向にあり、横入れ方式は対応可能である。 特長③ 供給トレーと袋ストッカーを交換することで、袋のサイズ変更にすばやく対応できる。 特長④ 従来の横入れ連続包装機の包装物を供給する部分、袋詰め部（包装袋供給部）、シール部、包装物が搬出される部分を一直線に配置することで、機械サイズのコンパクト化を実践した。作業所内の省スペース化が可能となった（特許申請中） 。 特長⑤ インターネットを活用した「リモートメンテナンス」を導入している。各包装機にはPC・ＣＣＤカメラが搭載されており、遠隔地のユーザーに対しても迅速なサポートが可能。インターネットでトーヨーの専用ＰＣにつなぐと、同社の整備担当者が機械の動きを見ながらリモートで問題に対処する。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 充填・包装・ケーサー
- 横ピロー包装装置
押込式多食詰包装機
- 参考価格
- お問い合わせください
押込式多食詰包装機の特徴は２つ、 丸めた麺玉を形そのままに平行移動させ、 更に麺玉集合体を背面からスライダーで押し込みます。この動作を加える事で、不定形な麺玉を崩さず美しい状態で包装できます。 特徴2つ目は装置の入替えすることなく、包装食数を１～６食の中で自在に選べ、タッチパネルのボタン１つで切り替えてられる事です。 ＜参考能力＞ ・5.6玉 毎分40カット推奨 ・ 4玉 毎分30カット推奨 ・1.2玉 毎分20カット推奨 ※上記は適切にマシンを継続使用するための推奨カット数です
解決できる課題
- 人手不足解決
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 成型装置
新型自動丸め機
- 参考価格
- お問い合わせください
新型自動丸め機 中華麺100g～つけ麺300gまで多様な麺に対応 細麺からつけ麺用太麺、300g大玉、短い麵、加水低めの博多麺等も独自の改良技術で美しく丸めます 能 力 推奨40玉 /毎分 寸 法 全長2000㎜ (前後コンベアを含む） 自動化接続時は出口コンベアが450㎜短
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 成型装置
自動圧縮成型機(モルダーⅢ)
- 参考価格
- お問い合わせください
自動圧縮成型機(モルダーⅢ) 丸めをより精度UP、麺玉の美しさと包装の節約・利便性を向上 丸められた麺玉を設定食数ごとに圧縮成型する事で、適度にぎゅっとまとまり見た目に美しい商品作りを実現、包装時の麺噛み防止や複数食包装時の全長を短くでき、使用フィルムの節約も実現します。 機械寸法 全長800㎜ × 巾500㎜ 使用電力 3相 200V × 0.4KW
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 麺類製造装置
エグチ式システムライン
- 参考価格
- お問い合わせください
システムライン 省力化の決定版 丸め機＋圧縮成型機＋押込式多食詰包装機 5.6食時 2,400食/ｈ生産できます。 ※食数より生産能力は変わります。 ※食数により能力が変わります。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
玉ネギ皮むき機 TJ840型
- 参考価格
- お問い合わせください
置き場所を選ばない超小型設計！新聞1ページ大のスペースでラクラク皮むき。 【製品の特長】 TJ840型は1人からでも作業できる優れもの！玉ネギをのせてボタンを押すだけで根、皮、ヘタ取りまで一気に作業します。 玉ネギサイズは大中小受け皿の使い分けで対応可能。 【処理能力】 ・1時間に840個～900個（LLサイズで200kg） ・処理目安：1日約500kg ・玉ネギサイズは大中小受け皿の使い分けで対応可能。
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
玉ネギ芯取り・ヘタ切り機 TJ1200型
- 参考価格
- お問い合わせください
むき玉ネギの芯取り、ヘタ切り専用機。作業に特化することでさらに効率的な加工を実現！ 【製品の特長】 1人からでも作業できる便利なTJ840型から更に芯取り、ヘタ切りに特化した専用機です。同サイズながらより効率的に加工作業が行えます。 玉ネギサイズは大中小受け皿の使い分けで対応可能。 【処理能力】 ・1時間に最大1,200個 ・処理目安：1日約1t ・玉ネギサイズは大中小受け皿の使い分けで対応可能。 こんな方に向いています ・皮むき不要で芯取り、ヘタ切りを効率的に作業したい方 ・小売店やスーパーなどの比較的小規模の店舗様 ・省スペースで作業したい方 ・深夜帯など人手が不足しがちな時間に作業したい方
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
玉ネギ皮むき機 TJ1500 A B C型
- 参考価格
- お問い合わせください
ターンテーブル式でよりスピーディに。カット方式が選べます。 【製品の特長】 TJ1500型はターンテーブル方式でよりスピーディに加工が可能。A型（根きりドリル方式）とB型（天地両カット方式）、C型（回転刃方式）が選べますのでお好みに合わせて仕上げることができます。 （ヘタのカットはどちらもカッター刃で行います。） 【処理能力】 ・1時間で最大1500個 ・処理目安：1日約2t ・玉ネギサイズは大中小受け皿の使い分けで対応可能。 こんな方に向いています ・玉ネギ消費量の多い小売店 ・できるだけ少人数で数量を加工したい方 ・玉ネギ加工の仕上がりにこだわる方
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
玉ネギ皮むき機 TJ3600型
- 参考価格
- お問い合わせください
3,600個/時の処理能力！コンベア方式で大量加工ができます！ 【製品の特長】 TJ3600型は3,600個/時の処理能力！コンベア方式で大量加工ができます！ 人員は投入1人と手直し工程に2.3人と少人数で作業が行えます 【処理能力】 ・1時間に最大3,600個 ・処理目安：1日約6t ・玉ネギサイズはコンベアの受け皿の使い分けで対応可能。 こんな方に向いています ・加工品工場、むき玉の出荷業者様 ・大量に加工する方
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
玉ネギ皮むき機 TJ7200型
- 参考価格
- お問い合わせください
処理能力はなんと7,200個/時！4個づつ受け皿に載せて一気に根、ヘタ、皮むき！ 【製品の特長】 TJ7200型は7,200個/時の処理能力と玉ジローの中でも一番の働きもの！4個づつ投入することで効率よく加工することができます。 【処理能力】 ・1時間に最大7,200個 ・処理目安：1日約10t ・玉ネギサイズはコンベアの受け皿の使い分けで対応可能。 こんな方に向いています ・TJ3600型よりももっと大量、効率よく作業したい方 ・加工品工場、むき玉の出荷業者様 ・大量に加工する方
解決できる課題
- 人手不足解決
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善