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高分散型インジェクター
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ピックル液の分散性を大幅に向上 従来のインジェクターは注入量をピックル液の注入圧のみによって制御していたため、部位による硬さの違いにより注入抵抗に差が生じ、ピックル液が肉中で均一に分散されないという問題がありました。 ツカコムは様々な方式を開発。大幅な分散性の改善を図りました。 ピックル液のロス、劣化を防止 従来のインジェクターは小ロットの注入でも多量のピックル液が必要となり、大量のピックル液ロスが発生します。また、気泡の混入、温度の上昇、液の劣化や細菌の増殖などの問題が生じます。 本機ではこれらの問題に対して大幅な改良を加えております。 ベーコン専用ヘッドを標準で装備 ベーコンはその複雑な形状のために、インジェクション時には特別な注入技術が必要となります。 弊社ではベーコンをはじめとする薄い肉（鶏肉・サーモン等の魚類）専用の注入ヘッドを開発。標準で装備しています。 清掃・消毒が容易な構造です 高い処理能力を維持しながら、針数を少なく、本体タンクも小型化しました。 清掃時に死角が生じないシンプル構造です。洗浄清掃時には専用プログラムにて、コンベアを連続して運転し超高圧でポンプを作動させます。また、針の着脱はワンタッチカプラを採用しております。 生産量・種類により構成を選べます 生産ラインに合わせて、高加水から低加水まできめ細かく対応致します コンベア幅 300 400 560 800 ヘッド構成 1～6ヘッド
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LED植物工場ユニット
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LED植物工場ユニット 大成建設は、2009年に独自のLED植物工場ユニットを開発し、日々改良を重ねてまいりました。これまでの実績から得たノウハウを活かし、 太陽光型植物工場と同等のコスト競争力を目指して開発された当社ユニットで、植物工場の黒字化を強力にサポートいたします。 LED植物工場ユニットの特長 特長1 消費電力を大幅に削減 植物の育成に必要な波長を効率良く均一に照射することができる植物工場専用のパネル型LEDを採用しています。これにより、人工光型植物工場最大の課題の1つで ある消費電力を大幅に削減します。また、照明からの発熱量も抑えられることにより、空調負荷も大幅に低減します。 特長2 容積効率 当社独自の棚構造により、薄型化・多段化を実現し、設置面積当たりの生産効率が大幅に向上しました。 （容積効率：従来比約1.5倍）これにより、建屋をコンパクトにすることが可能となります。 特長3 安心・安全 フラットな面光源により埃だまりの発生を抑え、低菌数野菜が栽培できます。また、万が一の不具合に備え、LED照明に1年保証を付けています。（湿気等の不具合が多いため、照明は無保証が一般的です） LED植物工場ユニット 納入事例 銀座伊東屋本店内FARM（レストラン一体型） 所在地：東京都中央区 竣工：2015年5月 店舗内レストランで使用する野菜を 同一ビルにある植物工場で生産 採れたての野菜を提供する ”ビル産ビル消を実現” 小型ユニットラインナップ 本格参入の前に、まずは試験的に栽培してみたいというご要望にお応えするため、コンパクトな植物工場ユニットをご用意しております。電源は通常のコンセントを使用し、給水工事は不要です。事務室、ショールームのようなスペースにも設置が可能です。手軽に導入し、実際の植物栽培を体験していただくことができます。 多彩な機能を集約したコンパクトサイズ すべて受注生産のため、お客様のご要望に合わせて製作いたします。お気軽にお問合せください。 栽培棚の段数に応じた5サイズ※の規格品をラインナップをしております。 栽培オペレーション教育 お客様のご要望に応じて、植物工場ユニットの納品前後に栽培オペレーション教育を実施しています。 実証プラント 宮崎県の栽培実証プラントでは、様々な環境下で継続的に植物の栽培検証を行っています。 日々試行錯誤のなかで得たノウハウを蓄積し、植物工場設計やコンサルティングへ反映しています。
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長寿命 NSF H1 コンプレッサー油 Klüber Summit FG Elite シリーズ
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食品機械用コンプレッサー油Klüber Summit FG Elite シリーズは、非常に酸化安定性に優れています。オイルの酸化劣化が懸念されるコンプレッサー油として使用を推奨しています。 酸化劣化によるスラッジの発生を抑え、オイルが長持ちしオイル交換の手間を減らすことができます。
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高速おろし機
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- 159,500円
抜群の切れ味！！大根・山芋や長芋・レンコン・にんじん。 生姜・ニンニク・わさびおろしに。 専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。 手でおろしたような、程よい食感が残り、とても美味しい状態に仕上がります。 ○ 材料ロスがほとんどなく経済的です。 ○ 面倒なおろし作業が簡単に。 ○ 付属の押し棒を使用し安全にお使いいただけます。 ○ 大根・山芋・わさび・にんじん・生姜など。 処理能力（目安）400kg／1時間 製品仕様 サイズ：幅２１０×奥行３４０×高さ３１５mm 重量：１２.６kg 材料供給口：１００×６８mm おろし金：１５０mmΦ 電動機：２００Ｗ 単相モートル モートル台：ステンレス仕上げ 付属品 押し棒
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自動冷却機能付煮炊きニーダ＜クリームマシン＞
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■1台で高温加熱と強制冷却の同時制御 →温度範囲は-25℃～+180℃ ■運転パターンは8種類。登録数は16データを標準装備。 ※標準外も相談に応じます。 ■シリンダーとラジエターの構造は単純で洗浄は容易に行えます。 ■操作は簡単。カラー液晶画面によるメニュー選択式。
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空気清浄化ユニット
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3種のフィルターによる高い空気清浄能力で、空気中のウイルス・細菌・カビを含む粒子を集塵します。
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シーズニングシステム
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◎シーズニング工程の品質向上と作業省力化を実現 ◎食品、菓子、ペットフードなどの半製品に決められた量の味材を添加し、撹拌するための装置です。 ◎ベルトスケールで所定量切り出した半製品に、アプリケータから味材を計量しながらタンブラの中で撹拌します。添加時間、撹拌時間はタッチパネルで自由に設定でき、あらゆる食品、菓子、ペットフードなどの味付けに対応可能です。 【特長】 ■高精度計量 ・半製品を計量コンベア上で静止計量することにより、従来の連続式に比べ10倍の精度向上を実現！ →製品品質の大幅向上 ■自動比率制御 ・計量した半製品に対し、予め設定された比率で味材を計量しながら添加するためムダを削減 →原料コストの削減 ■ワンタッチ分解 ・すべてのユニットがノンツールで分解可能なためオペレータの作業効率が3倍に →メンテナンス性の向上 ■簡単操作 ・タッチパネルにより味付レシピなどを誰でも簡単設定 →不良品の大幅削減
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カップスリーブ装着装置
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元々人手で投入していた、スリーブをカップに自動装着する装置です。 必要に応じて、ホットメルトなどを塗布してからスリーブを装着致します。 装着不良などを防ぐことも可能となります。 また、タッチパネルでの操作が可能で前段装置との連動も可能です。 安全カバーなども別途ご相談頂ければ取り付け可能です。 オーダーメイドにて、様々な用途に対応します。 処理能力等仕様のお打ち合わせが必要ですので、 お問い合わせなど御座いましたらお気軽にご連絡ください。
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段ボール自動開梱機 ABOT（アボット）M-1
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FANUC社製6軸ロボットアームと、独自の画像解析システムを中心に構成された、 次世代の段ボール自動開梱機です。 ■様々なサイズの段ボール箱を正確に開梱 0.1㎜単位で切断深度を設定可能 常に一定の切断深度を保ち、正確な切断ラインをカット ■サイズの混在も自動判別 独自の画像解析システムにより、ワークを自動判別 作業者は何も気にせず、コンベアに投入するだけでOK ■最大450箱/時(M1)~850箱/時(M1D)の高速処理 最適な切断ラインを瞬時に算出する独自のシステムと、 信頼性の高いFANUC社製ロボットアームを採用する事で 国内製を凌駕する処理速度を実現 ■変形した箱にも対応可能 凹み、つぶれ等、変形した箱でも常に最適な切断ラインを算出します ■導入後の拡張も可能 生産量の向上、増産に合わせて導入後に 450箱/時→850箱/時のデュアルラインに拡張が可能です
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3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340
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バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！ 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能 厚みを揃えて切る「定厚モード」、 1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、 1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5％ 重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。 重量精度は±5％。（パック定量時は1パック5枚以上時） これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、 トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現 肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99％以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく 新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能 当社製品、自動盛付ロボCM-230［スコーピオン］と連結することにより、盛付け作業も自動化。 さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。
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高速高性能スライサー”ジュピターⅢ” NUS-340Ⅲ
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なんつねが誇る高速チルドスライサーの代名詞 ジュピターがさらに進化しました！ ▼幅広い原料に対応可能 バラ、ロース、切り落とし、小間切れも切れ味良く、美しく鱗列。 トレイ寸法に合わせて排出する事で、盛付けも簡単。 ▼歩留り向上 肉箱周辺の構造を見直し、切れ味、歩留まりが向上。 99％を超える歩留りを実現しました。 ▼並びの美しさ向上 独自開発のはがし機構を搭載。鱗列の美しさが更に向上しました。 ▼高い清掃性 凹凸、つなぎ目の少ないデザイン。足回りもスッキリした高い清掃性。
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自動盛付ロボ”スコーピオン” CM-230
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かんたん接続・かんたん分離でラクラク清掃。 折り曲げ、列盛り機能追加で更に進化！ ▼2台のカメラとロボットハンドによる正確な盛付け コンベアに鱗列された肉をロボットハンドがそのまま盛り付け。 2台のカメラで、スライス品の状態と盛り付け後の状態をチェックし、 常に正確に盛り付けます。 ▼豊富な盛付けバリエーション 独自開発のハンドユニットによって、折り曲げ、列盛りにも対応可能。 焼肉商材や薄切り商材の盛付けなど、様々な商品づくりにご活用いただけます。 ▼スライサーの改造一切不要 機器の接続はセンサとスイッチボックスを取り付けるだけ。 スライサーの改造を必要としないので、加工作業を止めずに導入できます。 ▼省スペース設計 スライサー横に1200mmのスペースがあれば設置可能です。 ▼1名約15分の簡単清掃 取り外し部品はお肉に触れる部分のみのシンプル設計なので 1名約15分で清掃できます。 ワンタッチ昇降のフロアストッパー採用で本体の移動もラクラク。 ▼最大800パック / 時の処理能力 最大800パック / 時の処理機能で、作業者の技量を問わず安定した生産能力を実現します。 ※130g・7枚時（厚み、肉質により異なります）
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マルチスライサー アポロ SSN-180
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食材の高さに応じて自動で身幅がそろう！ ▼1台3役(身幅・斜め・垂直)スライスが可能！ 水産アイテムから食肉まで、自由な角度でスライスが可能な1台3役のマルチ機能を搭載。 幅広い用途に適応します。 ▼角度調整( 0ﾟ～60ﾟ )はタッチパネルで自動設定！ サーモンから焼肉材料・その他の材料を斜めスライスが自在におこなえます。 同じ食材がスライス角度の変更で見映えが大きく変わり、 最後の一片まできれいにスライスできます。 ▼コンベアの丸洗い洗浄が可能！ 投入口コンベヤと受取コンベヤが簡単に取り外せますので、 丸洗い洗浄ができて衛生的です。 ▼掃除がしやすく衛生的！ 丸刃周辺カバーが簡単に開閉でき、しかもコンベヤが楽に取り外せるので、 洗浄・清掃が容易におこなえます。（丸刃脱着工具付）
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無人ロボット型オリコン洗浄ライン
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折りたたみコンテナ(オリコン)の洗浄、乾燥を『無人』で行います。 基本人が実施する、オリコンを洗浄機ラインに乗せる・組み立てる・畳む・積む という作業をロボットとその他付帯機器で全自動で行います。 シリーズは800ケース/hrミニマムが標準ですが、 2ライン並べることで1600ケース/hrも可能です。 従来、1,500ケース/hrの処理能力の全自動の洗浄ラインの場合、 今までは30m以上のスペースが必要でしたが 弊社の機械であれば800ケース/hrの処理能力の全自動の洗浄機を 2台並べることで約半分のスペースを実現します。
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長靴・短靴ラック(トレイ直置きタイプ)
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パイプ式の長靴・短靴ラック(トレイ直置きタイプ)です。扉が無いオープンタイプのため、通気性が良く、清掃も簡単で衛生管理に役立ちます。短靴を収納するコンパクトなラインナップもございます。ノズル引っ掛けタイプと比較して、ローコスト・コンパクト・軽量です。 長靴・短靴ラック(トレイ直置きタイプ)、長靴・短靴をトレイに収納・管理する製品です。扉が無いオープンタイプのため、通気性が良く、清掃も簡単なため、衛生管理に役立ちます。コトヒラ工業の長靴・短靴ラック(トレイ直置きタイプ）は、パイプはサビに強く、耐久性、耐候性にも優れた素材を使用しています。組み上がった状態で配送しますので、組立作業も不要で、キャスター付で軽量のため搬入・設置作業も簡単です。食品工場、食肉加工工場、水産加工工場、給食センターなどで便利にお使いいただけます。 特長 扉が付いていないため通気性が良く、トレイも簡単に取り外せるため清掃がし易いです メンテナンスが容易なため、高い衛生環境が求められる現場でも、安心してご利用いただけます。 軽量、キャスター付きのため、移動が容易です 設置場所を移動せざるを得ない状況になっても、問題なく対応可能です。 下足用トレー・ネームプレートも標準装備しております 導入後の運用も見据えたつくりをしているため、効率的にご使用いただけます。 組み立てた状態で出荷するため、お客様の組立作業がありません お客様の手間を省きご利用いただくために、完成した状態でお届けします。
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LED捕虫器 LO-201
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- 66,000円
LEDモジュール搭載の捕虫器です。 定格寿命40000ｈ（従来品の８倍）、消費電力11Ｗ（従来品の半分）です。 独自技術のＬＥＤにより従来品より捕獲力も高めています。
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ポータブルエアシャワー
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小型でハイパワー＆高性能 組立・設置も簡単で後付け可能なエアシャワーです エアシャワーとは、HEPAフィルタを通した高風速・大風量なクリーンエアーを吹き出し、人に付着しているホコリや毛髪を吹き飛ばす装置です。異物混入対策が求められる食品工場や半導体工場などで利用されている他、最近ではオフィスやマンションでの花粉対策用としても使われています。従来型のエアシャワーは大型で場所を取り、組立設置・工事なども伴い煩雑でコストも掛かってしまいます。コトヒラ工業のポータブルエアシャワーシリーズは、コンパクト、ユーザー様対応可能な組立設置、工事も不要なため、新設工場のみならず既設工場でも低コストで導入が検討できます。さらにコンパクトなのに、従来型エアシャワーと比較してもパワーは遜色ありません
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会社紹介と総合カタログ
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50年以上の実績を持つ滋賀県の包装機メーカーです。 日本全国から海外まで、どんな形状の食品でもご相談いただけましたら最適な包装形態と包装機をご提案いたします。 初めての包装機でも、特殊形態でも、経験豊かな営業マンが豊富なラインナップから選定、必要に応じてカスタマイズさせていただきます。 どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
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新型高速横ピロー包装機 NSW-7000
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横ピロー包装機の新型ベーシックモデル！ デビューしたばかりの最新モデルの横ピロー包装機です。 回転シール方式、ボックスモーションシール方式に対応しています。
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横型ピロー／ボックスモーション包装機 SX600N
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【やさしい包装】 設定から包装終了まで使いやすさを追求 【操作性が向上した新しいスタンダード】 毎日使う方の事を一番に考え、分かりやすく、使いやすい包装機であること。 また、限られた設置環境や搬入経路の課題に柔軟に対応が可能な機械設計です。 【二つの製品搬送方式】 包装品の表面の状態や堅さなどにより二つの搬送式をご用意しています。 アタッチメント搬送式： 表面のしっかりした製品やトレー等の搬送に最適 ベルト搬送式： 柔らかい製品やコンベヤ搬送ラインへの組込みに最適 ※いずれかの仕様をご選択頂きます。 【スペック：抜粋】 包装能力 ：5～70袋／分 フィルム幅 ：100～400mm 包装可能寸法： ・幅 ：30～160mm ・高さ：70mm ・長さ：100～380mm ※フィルムサイズに依存します。 機械寸法（標準仕様の場合）： ・機長：2,725mm ・機幅：895mm ・機高：1,445mm
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押込式多食詰包装機
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押込式多食詰包装機の特徴は２つ、 丸めた麺玉を形そのままに平行移動させ、 更に麺玉集合体を背面からスライダーで押し込みます。この動作を加える事で、不定形な麺玉を崩さず美しい状態で包装できます。 特徴2つ目は装置の入替えすることなく、包装食数を１～６食の中で自在に選べ、タッチパネルのボタン１つで切り替えてられる事です。 ＜参考能力＞ ・5.6玉 毎分40カット推奨 ・ 4玉 毎分30カット推奨 ・1.2玉 毎分20カット推奨 ※上記は適切にマシンを継続使用するための推奨カット数です
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JCコートP（付着防止・非粘着）
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■製造ラインに付着してしまっている原料が勿体ない ■付着しているものを清掃するのに時間が掛かっている ■封函機のテープが刃にくっついてしまい、メンテナンスが大変 などといった”付着・粘着”のお困りの改善をお手伝いします。 ＊主な用途＊ シュート、トラフ、フィーダー、ガイドレール、ふるい カッター刃 など （食品類の付着防止、清掃性向上、耐摩耗性アップなど) JCコート™はDLCコーティングをベースに各種特性を付与した当社オリジナルの表面処理膜でして、 『JCコートP』は撥水撥油性・非粘着性・防汚性の機能があります。 ※ DLCとは、ダイヤモンドライクカーボンの略 ＊適応基材＊ ステンレスなどの導電性基材全般に対応可能ですが、不向きなものもございます（亜鉛、銅など）。 エンボス加工品やパンチング板などへの成膜も可能です。 その他の母材につきましては、ご相談くださいませ。
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小型高性能横型ピロー包装機FP-2500
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特徴 / Features ●小型高性能でサーボモーター搭載 小型高性能でコンパクトなボディーにサーボモーター３台搭載。運転音も静かで、生産性、操作性に優れた省スペース設計です。 ●自己診断機能 各種の異常が発生した場合、機械は自動的に停止し、異常内容をディスプレイに表示します。 ●自在製袋器・吸着ベルトを標準装備 ハンドル操作だけで、容易に高さ・幅調節が可能です。空袋の状態で手で案内することなく安定した流れが得られます。 仕様 / Specification 能力 20〜120パック／分 電源 三相 AC200V 5.5KVA 20A エアー源 500KPA 100NL/min 据付寸法 長さ:2915mm 幅:835mm 高さ:1900mm 包装能力 長さ:80〜320mm 幅:20〜160mm 高さ:10〜60mm 包材 熱溶着可能なフィルム(最大 450mm) 最大フィルム幅 450mm≧（製品幅+製品高さ）×2＋40mm ※本仕様は包装する商品の形状・寸法・特質並びに包装材料等の諸条件によって異なることがあります。 詳しくは、当社までお問い合わせください。
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極超小型横ピロー包装機
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特徴 １．手包装を機械包装に替えて簡単に作業効率UP!! ２．導入しやすい低価格・衛生的な個包装を実現 ３．フィルム包装でキレイな仕上がり ４．小型横ピロー包装機で省スペースで設置可能 機械寸法 本体 長さ940mm 幅760mm 高さ1200mm 供給コンベアー 長さ760mm（仕様によってコンベアー長さの変更可能） フィルム送り周速：8.38m/分 フィルム幅：最大390mm 商品サイズ：最大 幅 150mm 高さ 80mm （商品の幅と高さの組み合わせにより変わります。） 袋幅：最大180mm 重量：約250㎏ 電源：単相100V20A
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三方自動包装機 VP-S812型
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・コンパクト設計 コンパクト設計で設置スペースも場所をとりません。 ・量や袋寸法の変更が容易 間欠シールバー方式のため、内容量や製袋寸法の変更が容易に出来ます。 ・シゴキロールによる強固なシール 袋内エアーを残さないためのシゴキロール機構を備え、シール面の液残留を減らし強固なシールを可能にします。 ・独立工程によるシール強度の安定 シール行程と再プレスカットを独立させることによって、カット部の液漏れを防ぎシール強度を安定させます。 ・ホットパック（高温充填包装）も可能 高温充填包装が可能です。スープなどを製造した直後に包装ができるため対雑菌性に優れているほか、製造から包装まで時間短縮できます。 ・イニシャルコストを低減 包装機本体の価格で低価格を実現しました！イニシャルコストを大幅に抑える事ができます。