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紙粉用ロールフィルタ式除塵機
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手紙・紙幣などの紙粉やホコリを除塵します。ロールフィルタ自動巻き取り機能で、目詰まり無く常にフレッシュなフィルタで集塵します。 除塵機とは、紙粉用の集塵機です。紙幣を取り扱う銀行や、手紙を取り扱う郵便局など、紙粉が舞う環境で便利にお使えいただけます。コトヒラ工業の除塵機は「ロールフィルタ自動巻き取り機能」が付いており、目詰するとフレッシュなフィルタに入れ替わる仕組みになっており、常に集塵力が落ちることなくご使用いただけます。また中性能フィルタも搭載されているため、微粒子までしっかり捕集できるのも特長です。イオナイザーも内蔵されているため、空気清浄としてもお使いいただけます！ 特長 ロールフィルタ自動巻き取り機能 差圧制御により、ロールフィルタの目詰まりを検知。 目詰まりしたら、自動で使用済みフィルタ部分を巻き取り、新しいフィルタ部分に入れ替わります 多層フィルタ構造 1次フィルタ（ロールフィルタ）と、2次フィルタ（中性能フィルタ）でホコリをしっかり捕集。 上部イオナイザーから清浄な空気が放出されます 簡単メンテナンス ロールフィルタ、中性能フィルタとも、工具不要で、交換できます 自動巻き取り機能の設定変更も可能 差圧計の設定を変更することで、ロールフィルタ巻き取りのタイミングが変更できます。 作業環境によって、最適な巻き取りタイミングを設定できます イオナイザー搭載 イオナイザーを搭載しているので、空気清浄、静電気除去はもちろん、除菌、防カビ、防ダニ、除臭などの効果があります
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バキュームクリーナートリンク用集塵機
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小型なのに高静圧仕様で強力吸塵。長く細いダクトホースでも吸引力を維持し、静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」の接続使用に最適です。 高静圧小型粗塵用集塵機は、最大静圧17kPaの強い吸引力をほこる小型集塵機です。1次フィルタの山形プレフィルタでは粗い塵埃を溜めて、2次フィルタのHEPAフィルタでは微粒子を確実に捕集する構造です。細く長いダクトホースに接続しても吸引力がほとんど落ちないため、静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」への接続使用が最適です。バキュームクリーナートリンクとセットでお使いいただくことにより、高い吸引力とイオンの性質を使い、静電気とホコリを同時に除去することが可能です。主に弱電関連工場、自動車関連工場、塗装工場などで便利にお使いいただけます。 特長 バキュームクリーナートリンクの細い径（Φ35用）でも吸引力が落ちません ※長いダクトでも吸引力がほとんど落ちません コンパクトなデザインながらも最大制圧が14.8kPaと高い吸引効果を発揮します。 最大3台分のバキュームクリーナートリンクをご使用いただけます 静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」との併用でより高い効果が期待できます。
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流水式靴底洗浄装置 両足タイプ(NEW!)
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小型なのに高静圧仕様で強力吸塵。長く細いダクトホースでも吸引力を維持し、静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」の接続使用に最適です。 高静圧小型粗塵用集塵機は、最大静圧17kPaの強い吸引力をほこる小型集塵機です。1次フィルタの山形プレフィルタでは粗い塵埃を溜めて、2次フィルタのHEPAフィルタでは微粒子を確実に捕集する構造です。細く長いダクトホースに接続しても吸引力がほとんど落ちないため、静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」への接続使用が最適です。バキュームクリーナートリンクとセットでお使いいただくことにより、高い吸引力とイオンの性質を使い、静電気とホコリを同時に除去することが可能です。主に弱電関連工場、自動車関連工場、塗装工場などで便利にお使いいただけます。 特長 バキュームクリーナートリンクの細い径（Φ35用）でも吸引力が落ちません ※長いダクトでも吸引力がほとんど落ちません コンパクトなデザインながらも最大制圧が14.8kPaと高い吸引効果を発揮します。 最大3台分のバキュームクリーナートリンクをご使用いただけます 静電気除去機「バキュームクリーナートリンク」との併用でより高い効果が期待できます。
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靴底洗浄装置 流水式 片足コンパクトタイプ
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掛け流しのきれいな水と、強力な丸ブラシの回転により、靴底の溝の奥までしっかり汚れを落とします。洗剤も投入可能です。 流水式靴底洗浄装置は、掛け流しのきれいな水と丸ブラシの強力回転により、短靴・長靴の靴底汚れをしっかり除去する装置です。ブラシとダストボックスはワンタッチで外せるので、メンテナンスも簡単です。また洗剤投入とお湯の使用も可能で、油汚れ・ヌメリ・生臭さの除去も可能です。従来型の靴底洗浄装置は、溜め水方式のため水が腐敗してしまい、ブラシの取り外し清掃も手間がかかり、両足で乗るためにブラシの動きを早くすることが出来ず汚れ落ちもイマイチでした。それを改善したのが本製品です。 特長 回転ブラシ ブラシが回転することで、靴底の溝まできれいに汚れを落とします 流水式 水は掛け流しのため、常にフレッシュな水で洗浄できます メンテナンスが簡単 ブラシはワンタッチで取り外しが可能で、清掃も簡単です ブラシ部とダストBOX 傾斜構造のため、ブラシにゴミが溜まりにくい構造です また食材などのゴミはダストBOXに溜まり、簡単に捨てられます センサー式 センサー方式のため、ノータッチで運転開始・停止し、水も自動で供給されます コンパクト コンパクト仕様で場所を取りません 洗剤投入 中性またはアルカリ性の合成洗剤を使用し、靴底に着いた固形物、ヌメリ、油等を洗浄します 泡立ち抜群 洗剤投入時にエアーを入れることにより、より良く泡立ち、しつこい汚れも落とします 洗剤投入時間は1秒間です すすぎ運転で泡もすっきり 洗剤洗浄後、掛け流し式で常に新しい水が給水され、すすぎ運転でしっかり泡を落とします 温水対応 温水（60℃以下）での使用も可能なので油汚れの洗浄にも適しています
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長靴洗浄装置 洗剤投入式
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左右2方向からの洗剤・すすぎのシャワー、3面からのブラシ回転で、長靴に付着した固形物やヌメリ・生臭さを強力に除去・除菌します。 長靴洗浄装置とは、食品工場や工事現場などの作業で汚れた長靴の靴底、側面を水とブラシで洗浄する装置です。コトヒラ工業の洗剤投入式長靴洗浄装置は、左右2方向からの洗剤・すすぎのシャワーリングと、左右側面と靴底面の３ケ所にある丸型ブラシの回転により、汚れを落とします。また温水使用が可能で（60℃まで）、さらに汚れ落ちが向上します。コンパクトでキャスターも付いているため、移動が簡単で、省スペースなのも特長です。 特長 3面からのブラシ回転により、長靴に付着した固形物を除去します 洗剤混合水の投入により、油、ヌメリ、生臭さも除去できます 運転ボタンを押すと、ブラシ回転と洗剤混合水の投入が開始され、その後水だけのすすぎ運転を行います。洗剤投入時間は設定が可能です（液体合成洗剤（中性～アルカリ性）をご使用ください）。 お湯（～60℃）の使用が可能です。 洗剤+お湯により、汚れ落ちがより良くなります
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長靴ドライヤー・長靴乾燥機
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長靴内部の乾燥と除菌・脱臭補助をします。丸洗いした長靴でも短時間で乾燥可能です。 長靴ドライヤーとは、長靴内部の乾燥と除菌・脱臭を行う長靴乾燥機です。コトヒラ工業の長靴ドライヤーはノズルに長靴を掛けて、ノズルの穴から温風と低濃度オゾンが発生する方式です。蒸れ程度であれば5～10分、丸洗いした長靴でも30分～1時間程度で乾燥することが出来ます。タイマーによる自動運転、各段制御運転により省エネ対応もしております。またノズルに長靴を掛けることにより、靴底が常に見えるため、汚れが一目瞭然で衛生管理にも役立ちます。食品工場、食肉加工工場、水産加工工場、給食センターなどで便利にお使いいただけます。豊洲市場にも多数納入しております！ 特長 ノズル穴より温風（MAX55℃）が出るため短時間で長靴内部の乾燥が可能です 高い乾燥効果が期待できるため、作業効率をおとすことなくご利用いただけます。 低濃度オゾン（0.05ppm）発生により殺菌補助も行います 衛生環境を維持するためにも役立ちます。 各段制御運転、タイマー運転（0.5H,1H,3Hの3段階）により省エネに優れています 無駄な電力を極力省く設計のため、運用費用をおさえられます。 靴底が常に見えるため、長靴の汚れが一目瞭然で衛生管理に役立ちます 靴底に異物がついている場合でも、すぐに見つけられるため、環境汚染を排除できます。 錆び防止のため、水が滴り落ちる部分にはアルミ材を多く使用しています 衛生的に綺麗な状態を保ったままご利用いただけるため、安心してご活用ください。
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長靴乾燥殺菌ロッカー
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長靴の外側を中心に乾燥を行い、また低濃度オゾンにより靴の内外を除菌・脱臭します。 長靴乾燥殺菌ロッカーは、長靴を収納している間に、乾燥・除菌・脱臭を行うロッカーです。温風により長靴の外側を中心に乾燥を行い、また低濃度オゾンにより靴の内外の除菌・脱臭も行えます。お好きな時に扉の開閉が行えるため使い勝手も良いです。食品工場、食肉加工工場、水産加工工場、給食センターなどで便利にお使いいただけます。 特長 濡れた長靴の外側を確実に乾燥します ロッカー内に配置して、外側を中心に乾燥します。 オゾン除菌のため、長靴の内も外もしっかり除菌・脱臭します。また低濃度オゾンのため、人体に安全で、お好きな時に扉の開閉もできます 乾燥効果に加えて、オゾンによる殺菌効果も兼ね備えているため、高い衛生環境が求められる場所でも安心してご利用いただけます。 ステンレス仕様のため、錆びに強く衛生的です サビが起こりづらい材質で設計しているため、長期間にわたりご使用いただけます。
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長靴・短靴ラック(ノズル引っ掛けタイプ)
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パイプ式の長靴・短靴ラック(ノズル引っ掛けタイプ)です。常に靴底が見えるため、衛生管理に役立ちます。短靴を引っ掛けるラインナップもございます。 長靴・短靴ラック(ノズル引っ掛けタイプ)、長靴・短靴はノズルに掛けて、下足はトレイに置いておく製品です。長靴の靴底が見えるため、衛生管理に役立ちます。コトヒラ工業の長靴・短靴ラック（ノズル引っ掛けタイプ）は、パイプはサビに強く、耐久性、耐候性にも優れた素材を使用しています。組み上がった状態で配送しますので、組立作業も不要で、キャスター付で軽量のため搬入・設置作業も簡単です。食品工場、食肉加工工場、水産加工工場、給食センターなどで便利にお使いいただけます。 特長 常に靴底が見えるため、汚れが一目瞭然で衛生管理に役立ちます 長靴を管理するだけではなく、衛生的な問題が起きる要因を見つけられます。 軽量、キャスター付きのため、移動が容易です 構内のレイアウトに変更が起きた際にも、容易に移動可能です。 下足用トレー・ネームプレートも標準装備しております お客様が運用しやすいように考慮した、設計となっているため、導入後も問題なくご使用いただけます。 組み立てた状態で出荷するため、お客様の組立作業がありません 組み立て作業は必要なく、導入後すぐにご利用可能な状態でお届けします。 短靴を引っ掛ける仕様の短靴ラックもございます 短靴のみご使用される場合は短靴専用ラックをご検討ください。
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電解次亜水生成装置 小型タイプ
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電解次亜水生成装置の小型タイプです。毎分10Ｌの生成能力があります。 電解次亜水とは、水・食塩・電気のみでから作られる、弱アルカリ性の除菌洗浄水です。食品添加物に対応しており、低濃度でも優れた除菌効果を発揮しますので、直接食材に使用でき、食材へのダメージが少ないのが特長です。また薬剤を一切使用しないため作業者や食材を口にする人にも安全で、低ランニングコスト（１ℓあたり約0.3円）でもあります。コトヒラ工業の電解次亜水生成装置小型タイプはコンパクト設計ですので、ホテル・レストランの厨房や、スーパーのバックヤードなどに最適です。食材以外でも手洗い、調理器具洗浄（包丁・まな板）、床清掃、エプロン・長靴洗浄など幅広くお使いいただます。※各種ウイルス対策にも有効な有効塩素濃度８０ｐｐｍ特注対応が可能です。またオプションの酸添加ユニットを使用すればpHを酸性側（7.0以下）にすることができます。 特長 厚生労働省食品添加物認定水 「電解次亜水」とは？ 電解次亜水の説明 原料は、水・食塩・電気のみからつくられる弱アルカリ性の除菌洗浄水です 食品添加物に対応しており、直接食材に使用できます ※食材洗浄後は真水でのすすぎが必要になります。 低濃度でも優れた除菌効果を発揮します 電解次亜水40ppmは次亜塩素酸ナトリウム200ppmとほぼ同等の除菌性能を有します。次亜塩素酸ナトリウムと比較すると、臭いが少なく（臭い移りの低減）、中性に近いといったメリットがあります 人・食材・環境に優しい除菌洗浄水です 薬剤を一切使用しません。また低濃度で除菌できるため、食材・機器へのダメージも少なく、触れても手荒れの心配はほとんどありません 低ランニングコストです 当社製の電解次亜水生成装置ですと1ℓ当たり約0.3円のランニングコストです（40ppm時の電気代、水道代、食塩代です） 常に安定した濃度を生成します 次亜塩素酸ナトリウムなどの薬剤は人による希釈作業により濃度にバラツキがありますが、電解次亜水は装置による自動生成のため安定濃度です 各種ウイルス対策にも有効です 有効塩素濃度８０ｐｐｍ以上で各種ウイルス対策にも効果的です
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微酸性電解水(次亜塩素酸水)生成装置 小型タイプ
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生成量:10L/min、有効塩素濃度:40ppm。食材洗浄・衛生管理に最適な小規模食品工場・厨房用モデルです！ 微酸性電解水（次亜塩素酸水）とは、希塩酸・水・電気のみでから作られる、微酸性の除菌洗浄水です。厚生労働省：食品添加物に対応しており、低濃度でも優れた除菌効果を発揮しますので、直接食材に使用でき、食材へのダメージが少ないのが特長です。次亜塩素酸の含有比率が高く、細菌芽胞にも有効な除菌効果があります。コトヒラ工業の微酸性電解水生成装置小型タイプは、コンパクトなのに高生成量（10L/min)で、感染症・食中毒対策にも有効な有効塩素濃度（40ppm）仕様です。 微酸性電解水（次亜塩素酸水）の特長 微酸性電解水（次亜塩素酸水）とは？ 希塩酸・水・電気のみからつくる微酸性の除菌洗浄水です。 食材に直接使用しても痛めることなく、除菌できます。 次亜塩素酸の含有比率が高く、細菌芽胞にも有効な除菌効果が見込めます。 感染症や食中毒予防に効果が期待できます。 金属腐食もほとんどありません。 サビが生じることもほどんどないため、清潔な状態で長期間ご使用いただけます。 厚生労働省：食品添加物に対応している水です。 安全に配慮されて製造しているため、安心してご利用いただけます。 微酸性電解水(次亜塩素酸水)生成装置 小型タイプ 生成装置の特長 生成量：10L/min 小型でも高い生成量です。 有効塩素濃度：40ppm 各種ウイルス対策にも有効な有効塩素濃度が出ます。 低ランニングコスト 塩酸の消費量が低く、１Ｌあたり0.8円の低ランニングコストです。 オプション「生成水貯水タンクユニット」 生成水を貯水し（500Lタンク）、 瞬時の吐水量を上げることが可能です（50L/minまたは100L/min）。
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大型次亜塩素酸水霧化装置 無人空間用
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次亜塩素酸水（微酸性電解水）専用の大型超音波噴霧器。約154畳の大空間対応です（無人空間で運転後、換気してから入室してください）。 次亜塩素酸水（微酸性電解水）をミスト状にして大空間に放出。室内物体表面の除菌、室内空間の脱臭・除菌補助を行います。大空間に最適、パワフル噴霧で清潔・快適が求められる空間で威力を発揮します。 特長 大風量タイプのため早く広い空間への噴霧が可能 適用床面積（液剤が行き渡る面積）は154畳（256㎡）で、毎時２Ｌの次亜塩素水を噴霧します 本体・液剤タンク一体型 液剤タンク（次亜塩素酸水）を本体内部に収納できるため、管理が安全で、省スペースです 次亜塩素酸水（微酸性電解水）できれいな空間を！ 噴霧した霧は見えなくなりますが、成分は落下せず風に乗ってお部屋の隅々まで行き渡ります。※必ずコトヒラ工業製の電解式次亜塩素酸水「コトコロリ６０」（仕様下部記載）もしくは、コトヒラ工業製の微酸性電解水生成装置から生成される水をご使用ください（無人空間で運転後、充分に換気をしてから入室してください） 心臓部の振動子は安心の大手国内メーカー製 約８μmの微細ミストを安定して生成します（寿命１０００時間） 間欠運転機能搭載 間欠運転機能を使用することで次亜塩素酸水を節約して、ランニングコスト削減が可能です キャスター付きで移動・設置が簡単です
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スリッパ殺菌ロッカー 光触媒方式
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専用の光触媒加工スリッパに近紫外線を照射することにより、安全で大きな殺菌・脱臭効果があります。 光触媒方式スリッパ殺菌・脱臭ロッカーとは、近紫外線（ケミカルランプ）を照射するロッカーに、繊維に光触媒加工を練り込んだ専用のスリッパを収納することにより、スリッパの殺菌・脱臭を行うロッカーです。光触媒反応により、菌や臭いなどを含むすべての有機物を二酸化炭素と水に分解します。従来型の紫外線照射タイプのスリッパ殺菌ロッカーと比較して、専用スリッパを使用しなければなりませんが、大きな殺菌・脱臭効果、安全性、低ランニングコスト、スリッパの劣化低減のメリットがあります。クリニック、エステサロン、温泉旅館など幅広い分野でお使いいただけます。 特長 スリッパに施した光触媒の効果で、除菌だけでなく脱臭も可能です 光触媒加工が施された糸を組み込んでいるため、除菌に加えて消臭効果を発揮します。 全面アルミ内装、網棚仕様で、スリッパ全体に近紫外線を照射します あらゆる角度からスリッパに紫外線が当たる設計のため、より高い殺菌効果が期待できます。 5機種から、ニーズに合ったサイズをお選びいただけます。 シックなカラーで、スリムなタイプもございます（6足用、12足用） ご要望に合う製品をお選び頂けます。 従来の紫外線照射仕様製品と比較して、近紫外線照射のため安全でスリッパの劣化も低減、また光触媒の効果で脱臭効果も期待できます 従来の製品と比べて、スリッパなどの消耗品をより長い期間使用できるため、交換回数も抑えられ、より低コストでより安全にご利用いただけます。
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衣類用オゾン殺菌・消臭ロッカー
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コトヒラ工業の衣類用オゾン殺菌・消臭ロッカーは、白衣やコートなどの衣類をオゾンの力でくまなく殺菌・消臭します。オゾン濃度設定とサイクル回数設定にて、短時間での殺菌したり、安全に長時間で殺菌したり、様々なシーンに対応できます。また網棚オプションにより白衣・衣類以外の殺菌・消臭（スリッパや上履きなど）にもお使いいただけます。 オゾンは気体なので、繊維のすみずみまで行き渡り、しっかり殺菌・消臭します。殺菌・不活性効果を示す指標のＣＴ値が約８０あり、高い殺菌効果が見込めます。またコンパクト設計・比較的安価なため、個人クリニックでのご使用に最適です。 特長 コンパクト設計 W350xD515xH1520mmと省スペースなので、個人クリニックに最適です 網棚オプションでいろいろ殺菌・消臭 網棚オプションにより、スリッパや上履きなど、いろいろなモノの殺菌・脱臭にご使用いただけます 繊維のすみずみまで殺菌 オゾンは気体なので、繊維のすみずみまで行き渡り、殺菌が可能です（UV照射方式は光の当たった部分のみ殺菌できます） 高い殺菌効果 殺菌・不活性効果を示す指標であるＣＴ値が約８０あるので、高い殺菌効果が見込めます。※ＣＴ値＝オゾン濃度（ppm)X暴露時間(min) 各種安全機構 扉を開けた時にはオゾンランプが消灯し、サイクル運転によりオゾン濃度上昇を防いでいます。また低濃度オゾン（２ｐｐｍ）のため、人体に対して安全です。オゾンは最終的に完全に分解されるので残留毒性がありません。※日本産業衛生学会では作業環境基準としてのオゾン許容濃度を0.1ｐｐｍ（0.2mg/m3)と定めています
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パスタ製造設備
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メーカー名：ANSELMO IMPIANTI （イタリア） 概要： ANSELMO社は旧Braibantiの正統な継承メーカーです。パス タの本場イタリアで多くのパ スタメーカーに製造技術を提供してきました。当社ではANSELMO社の長い経験と技術 革新を伝え、日本市場のきめ 細かいニーズへの対応を行なっています。ラインのみならず、細かなス ペアパーツから各ユニットの 供給も積極的且つリーズナブ ルに対応致します。
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ITALPAST MAC-100
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■イタリア発、パスタ製造機 撹拌ミキサーで、材料(粉、水、卵等)をミキシングし、生地を作ります。 ソボロ状に仕上がった生地を成形ホッパーに移し、１軸スクリューにより圧力をかけて押出します。 真空引き装置により、ホッパー内の空気を抜きながら成形することが可能です。 これにより、強い食感の麺を製造することができます。 また、ダイス交換により、様々な形のパスタが成形できます。
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充填コンベア LOADER CONVEYOR
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充填コンベア LOADER CONVEYOR キャップの取り出し／装着／シールを一工程で連続処理するユニットを二基搭載。 装着とシールを交互に行うダブルアクション方式により、毎分60ショット、一連で480食の高速封止を実現。 麺などが投入されたカップを充填パレットに載せて運ぶコンベアーと、カップにシ−ルを装着する機械を一体化しました。シール機は、吸着盤と一体となったヒーターヘッドがシールを一枚ずつ吸着し、もう一つのヒーターヘッドがカップにシールを接着します。この動作を交互に繰り返すダブルアクション方式により、毎分60ショット、一連（8列）で480ショットの高速封止を実現。（10列で600ショット、12列で720ショット）シール装置後のカップ取り出しもコンベアーと連動しており、これらの連続処理によって生産性の向上を図ることができます。（1993年5月国際食品工業展へ出品、幕張メッセ） ● １ラインあたりの生産性の向上により、ライン数が従来の半分で済むため、設置スペースの大幅な減少が可能になります。 ● 生産性の向上により、操業時間の短縮が図れます。
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ローリングプレス RP-300
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手打ちの製法では欠かせない「足踏み」と「団子づくり」を忠実に再現した機械です。 加水量：40％～65％
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ガス式 SBシリーズ
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■ガス式 高効率で清掃しやすいフラットシンク ・シンクの掃除が楽 ・熱効率65%以上 ・丸デポ・角テボ問わず天板レイアウト変更可能 【特長】 経済性・作業性・安全性、全ての面で高品質なサミーの茹麺機 ◯シンクはフラット1槽式 シンクの清掃が簡単！ 個別シンクや波底だとどうしても掃除がしにくく、隅にカスが溜まりやすい、シンクをフラットにすることで、隅々まで掃除が可能です 。 ◯特殊フィンにより熱効率65%以上を確保 熱効率が上がり、冷凍麺を投入しても素早く温度復帰します。 沸きあがり時間は25分以内！排気温度も低く、作業環境にも配慮した設計。 ◯コックにて火力を強弱調整 アイドルタイムには火力を抑えてランニングコスト節約に。 効率が高いので即時 ◯シンプル構造で安全装置付き 過熱防止装置により万一空焚きしても、強制的にガスを遮断します。 ◯使用のテボ形状・個数にあわせて天板レイアウト変更可能！ 丸テボから角テボでもOK。 うどん・そば・スパゲティー用まで。 ●テボ別レイアウト例(機器サイズ600(W)×600(D)の場合) うどん・そば用丸テボ(140Φ) スパゲティ用丸テボ(140Φ) 冷凍麺用テボ(170×145) スパゲティ用角テボ(300×100)
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圧力寸胴MS-51型
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創り続けて60年。 高い信頼性と実績を誇る日本製『圧力寸胴』 時間短縮＆燃料費削減を実現 圧力をかける時間は、40〜60分でスープが完成！ ・IH対応可能 ・日本製 ・特許登録済 ・実用新案登録済 ＜製品の特長＞ １ 安全・無事故の信頼性 ※画像2枚目 ２ 長時間労働からの解放 ※画像3枚目 ３ 燃料費等の大幅削減 ※画像4枚目 ４ スープがブレない ※画像5枚目 ５ 驚きのスープ量と濃度 ※画像6枚目 ６ 操作・洗浄が簡単 ※画像7枚目 ７ 多彩なスープ作りに対応 ※画像8枚目 MS-51型 ＜製品の仕様＞ ・MS-51型 幅 750mm，高さ 725mm 内径 510mm，深さ 496mm 本体 40kg，フタ 15kg 満水容量 100ℓ （安全使用容量 80ℓ）
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麺帯折畳機UT-30型
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製品の特徴 ・餃子、シュウマイ、ワンタン、春巻きの生皮をゴム板に折りたたみます。 ・ロール幅230mmの為、多品種少量生産に最適。 ・タイコマキに比べ、畳枚数はカウンタにて任意に設定でき、製品の均一化ができます。 ・ゴム板は取り外し可能。畳んだ麺帯を次工程へ運ぶことができます。 ・ロール、コンベア、折り畳み台は単独モータ、インバータ制御。 ・本体は小さいので省スペースに設置可能。 ・このほかにロール幅450mm／600mm用がございます。
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手打そば生地自動カット装置 オートフィードーコンベア AFC5
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生地を同じ長さに切るのにおすすめ！ 麺の長さを均等にそろえたい方におすすめの製品です。繊細な十割蕎麦の麺生地でも破れず一定の長さを自動で切り出し、次の工程に麺生地を移動させます。 単体機のみ導入可能 手打そば生地自動カット自動計量装置のみ、包丁切りタイプのカッター機のみといった導入も可能です。詳細はお問い合わせください。 主な機能・特徴 １．同じ長さの生地が作れる 手作業での生地切りは生地を一定の長さで揃えて切るという大変な作業であり、作業者にとって負担がかかります。手打そば生地自動カット自動計量装置には生地を均等な長さに切り分けるためのセンサーが搭載されております。センサーが生地を感知すると生地の長さに誤差がないようカッターが自動的に一定かつ正確な長さでまっすぐ生地をカットしてくれるので、生地の形がズレずにきれいな四角に切れることができ、手作業で生地を切る必要がなくなります。 感知センサー 生地の長さをセンサーで感知して、計測します。 麺生地カッター 一定の長さになるとカッターで生地を切断します。 ２．生地が破れない（ちぎれない） 生地を移動させたり切り出す作業は、薄い生地は伸びやすく、十割蕎麦ともなると非常にちぎれやすいため、手作業では神経を使う繊細な作業です。この手打そば生地自動カット自動計量装置では、麺生地をコンベアに一定のスピードでゆっくりと優しく乗せることで、ちぎれやすい麺生地でも破かずに移動できます。麺生地をセットするだけで機械が自動的に切り出し、次の工程へ移動できるため、手作業の繊細な作業は一切なくなり、ミスで起こるロスがなくなります。 生地を自動コンベアで移動 コンベアと台が自動で移動し、生地を次の工程へ運びます。繊細な十割蕎麦でも破れずに運べることができます。 次の工程へ カッター機などと連結することで次の工程へ自動的に生地を移動させます。 ３．オプション品との組み合わせ例 オプション品と組み合わせることで、作りたい麺の種類や製麺の幅が広がります。手打そば生地自動カット自動計量装置で均一な長さの生地を生産し、次の工程へ移動させることで、全体の生産性を落とさずに同じ長さの麺を効率的に生産できます。 包丁切りカッター機 職人の包丁切りを再現したカッター機です。麺生地を自動で高速カットし、きれいな形状の麺線が量産できます。 拡張性にも優れており、様々なオプション品を組み合わせることで人手不足をカバーし、生産性を高めることができます。 自動計量機付きコンベア 自由にグラム数を設定できる自動計量装置と桟付きコンベアを組み合わせた機械です。一食ごとに計量された麺線が桟付きコンベアに乗るため、一食ずつ計量する手間がなくなります。桟付きコンベアは玉取りがしやすい設計になっており、ロボットアームとの連携なども考慮しております。 包丁切りカッター機との組み合わせ例 包丁切りカッター機を組み合わせることで、麺生地の長さを揃えて玉取りまでの工程を自動化できるため、スムーズに安定して均等な長さの麺線を量産できます。 組み合わせ例で生産したテイクアウト用の十割そば 仕上がりの麺は一本一本長さのバラツキが少ないため、テイクアウト用の商品としても扱いやすくなります。 製品仕様 AFC5 機種名 オートフィードーコンベア 型式 AFC5 外形寸法 W1,950×D815×H850 電源電圧 三相200V
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玉取機
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POINT.1 ボイル冷却槽との連動による後計量方式のメリット 乾麺を含めあらゆる品種の生産がフレキシブルに対応可能で、品目切替や量目変更等も容易にできます。 ライン全体としても生産コントロールが柔軟にできトラブル時も商品などあらゆるロスを軽減できます。 POINT.2 計量精度の向上 各種構造変更や機構の追加などにより、これまで難しいとされてきた麺でも計量精度を向上させています。 製品歩留りの改善、ロスの削減につながる他、ウエイトチェッカーなどでの量目補正の要員が最小限度に抑えられ人件費削減にもつながります。 POINT.3 作業性や安全性等の向上 ・自動給排水システム 下部タンク付属のオーバフローボックスの水位センサーにより余剰給水を制御します。 自動初期給水の他、運転中もボイル冷却槽へのリターン水を絡めた制御を行ない、節水につなげます。 ・シリンダー駆動による計量スライド 清潔区域への二次汚染を防止すると共に、駆動部下のスペースを広く開けることで下部タンク等の清掃がさらにやり易くなりました。 また、経年によるチェーンの伸びが出た時のタイミング調整が簡単にできるなどメンテナンス性も向上しました。 ・計量部カバー類の安全保護センサー 生産中に計量部の扉やカバー類が開いた時、即座に運転を停止し作業者の安全を守ります。 ・ダイヤル表示の量目調整ハンドル 量目の調整は、ダイヤル（数値）式になりアイテム切替や確認作業が簡単になりました。 ・下部タンク構造の改良（大型化対策） 下部タンクのカバーを改良し、コボレ麺による循環水の汚濁を防止。 また、生産中でもコボレ麺の回収が容易にできる構造にしています。 ・機器の加熱殺菌オプション 下部タンクに蒸気ヒーターを追加することで、お湯を沸かし循環ポンプ系統及びバスケットなど機器の加熱殺菌が可能になります。
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白衣オゾン殺菌庫
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高濃度オゾンにより白衣や作業着を隅々まで確実に殺菌・脱臭します。運転中は扉の開閉が出来ず、またオゾン漏れが無いよう高気密構造で、安全にご使用いただけます。 白衣オゾン殺菌庫は、高濃度オゾンで白衣や作業着を強力に殺菌・脱臭するロッカーです。紫外線照射方式のロッカーと比較して、オゾンは気体のため繊維の隅々まで行き渡るため、確実に殺菌・脱臭が行えます。また密閉構造、扉ロック機構、オゾン漏れ検知センサー搭載、オゾン分解触媒内蔵と各種安全機構を充実させており、安心してご使用いただけます。白衣８着の他、庫内下部の網棚にはスリッパやシューズ、側面フックには手袋や帽子なども収納し殺菌することが出来ます。病院、研究室、消防署などで便利にお使いいただけます。 特長 白衣の隅々まで殺菌 オゾンは気体のため繊維の隅々まで行き渡ります ステンレス材による密閉構造 オゾンによる庫内の劣化および、庫外への漏れの心配がありません 各種安全機構 運転中の扉ロック・オゾン漏れ検知センサー・排オゾン分解触媒を装備しています
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業務用UV空気清浄機
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大風量仕様(４㎥/min)のため、適用床面積52畳（８０㎡）と大空間に対応。装置内に取り込んだ空気をUV光でしっかり除菌し、かつUV光を直視しない設計になっているので安全にご使用いただけます 細菌除去について、業務用UV空気清浄機が最も理かなった方式の空気清浄機です。UV光（紫外線）は強い分解除菌力があり、UV光を直視しない装置構造であれば安全だからです。また臭いもせず、日々のメンテナンスが簡単で、低ランニングコストなのも特長です。 特長 大風量仕様 風量３～4ＣＭＭで適用床面積５２畳（８０㎡）の大空間に対応しています 除菌効果 UV光（紫外線）の強力な除菌力で、100㎥の空間を12時間後に99％除菌します 安全設計 UV光（紫外線）を直視しない、安全設計です。またメンテナンス扉を開ける際には、UV照射が止まる構造になっています 低ランニングコスト 消耗品のUVランプの寿命は６０００時間、また消費電力も約６２Ｗと電気代も大きくかかりません 比較的低騒音 最大５４ｄＢ（Ａ）と比較的低騒音です。また風量調整ツマミで風量・騒音値を下げることも可能です
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ヴァイカン まな板洗浄ブラシ
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ヴァイカンまな板洗浄ブラシ まな板の洗浄に適したコンパクトなブラシ。 細かい傷に付いた汚れもキレイに落とせます。 【製品情報】 製品No 6441 注文カラーコード G B R W Y カラー 5色 毛質 ソフト 外形寸法（mm） 123×48×46（L × W × H） 毛丈（mm） 25 線径（mm） 0.35 耐熱温度（℃） 121 重量（g） 110 材質 ボディ部＝ポリプロピレン フィラメント＝ポリエステル