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  遠赤自動フライヤー・電気式 AFTシリーズ [天ぷら用]

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  ■遠赤自動フライヤー・電気式 [天ぷら用] エビ天ぷら、野菜天ぷら、野菜かき揚げ等、トレーを交換するだけで製造できます。 揚げカス回収機能付きで常にフライヤー内のカスを排出しています。 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理 ーこれだけ違うおいしさの差ー 線赤外線は、直接非加熱物に放射され、熱の浸透作用が強力。素材の風味を充分に生かす効果があります。石や土、木にもその効果が見られ、石焼き芋や炭火焼、天津甘栗といった身近な食にも利用されています。 ◯高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減！ ー高効率な遠赤外線ヒーターを採用、カラッと揚がり油の劣化を抑えるー １分間に７℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25〜30分でOK。ワット密度を抑えているので局部過熱が少なく油を長持ちさせます。独自の遠赤技術によりさまざまな食投入時の温度降下が少なく、復元時間が早いので、いつもカラッと揚がります。温度制御はSSRによる比例制御でヒーターを過熱。 ー生産能力アップー 例）エビ天ぷら（フライ時間１分プリフライの場合） １時間あたりの処理量は、約3,500〜4,000尾 ※手投入した場合は、１人800〜1,000尾が目安です。 例）野菜かき揚げ（フライ時間１分プリフライの場合） １時間あたりの処理量は、約3,000枚 ※手投入した場合は、１人400〜500枚が目安です。 ー張り込み油量、油の劣化を抑えるー 張り込み油量を最小限に抑える構造のため、新油回転率が高く、油の節約にもつながります。燃焼ユニットの局部過熱を抑える工夫で、従来より20〜30%油を長持ちさせます。 ◯簡単な操作性 ー衣が剥がれずきれいな仕上がりー エビ・かき揚げ用の型にテフロンコーティングを採用することで衣付け商品の仕上げがアップします。 ー掃除がしやすいー 自動昇降装置を採用することでコンベア内部が簡単に洗浄できます。※押さえコンベア単独で昇降も可能。 更に配線などの耐久性も向上！ ー揚げカスの取出しがラクー シンク底の揚げカスも自動的に取出します。 ー作業テーブル付で作業がしやすいー テーブルエプロン付なので、投入作業がラクにできます。 ◯ワンタッチで簡単操作の各種トレー エビ型用 野菜かき揚げ用 平板（野菜天ぷら用） ◯充実した安全装置 【オプション】 ◯バッター投入機 バッターを冷却するため二重ジャケットになっていて分銅を替えることでバッター量の調整をすることができます。 ◯油シャワー バッターを充填後に油シャワーをかけることで天ぷらに花を咲かせてキレイに仕上げることができます。 ◯最終ろ過装置 揚げ品質と油の持ちを向上。揚げる量、生産時間によって各種取り揃えております。 ◯油煙回収装置 フライヤーの上部カバーに特殊フィルターを入れることで油煙を取ることができます。交換作業も簡単。フードをなくすことでダクト内火災や熱気を防ぎ、作業環境を改善します。 ※フィルターは週に一回程度洗浄してください。 （汚れ具合によって洗浄の頻度を調整して下さい）　

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  コモドラインナー

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  長時間使用にも肌触り、感触も良好のインナーキャップ はみ出しを防いで毛髪落下を防ぐ、作業してもはみ出ない。

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  クリーンネット

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  スーパーや量販店のバックヤードなどでの作業をサポート。 安価でお買い求めやすいインナーキャップです。

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  サニキャップ® T6-21

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  毛髪混入ゼロで、クレームゼロへ。理想を追求したアウターキャップ。 サニキャップ®は株式会社サンロードの登録商標です。 異物混入を防ぐ高機能衛生キャップ バイアス裁断が動きやすさを大幅UP！ 洗濯しても型崩れしにくいツバを採用！

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  サニキャップ®

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  異物混入を防ぐ高機能衛生キャップ 毛髪混入ゼロで、クレームゼロへ。理想を追求したアウターキャップ。 スタンダードな定番アイテムとニーズに即したオーダーメイド スタンダードな定番アイテムと用途に合わせた多彩なオーダーメイド品をご用意しております。ご使用いただくシーンに合わせてお選びください。また、お客様のニーズに合わせて、各パーツを選んでオーダーメイドしていただくことも可能です。 高い機能性 高い清浄度が要求される現場のニーズは、まず「肌とすき間をつくらないこと」。独自の素材と機能が、その課題をクリア。毛髪落下を防ぎます。 快適な装着感 「ぴったりフィットしていて、しかも優しい」そんな理想の製品づくりのために。通気性と伸縮性に富んだ素材にこだわり、どんな方にもお使いいただける被り心地を実現しました。 優れた経済性 清浄さや快適さとともに、大切なのが経済性。サニキャップは耐洗濯強度テスト済み。洗濯による型くずれも少なく、生地の風合いもほとんど損なわれません。

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  ソフト帽

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  スーパーや量販店のバックヤードなどでの 作業をサポートする衛生キャップです

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  電石サニフィルター®

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  クリーンで温度ムラのない快適作業空間を実現します。 落下菌対策に効果を発揮！！ 不織布製高性能空調フィルター ～空調の吹き出し口に接続して使用するダクト型エアフィルター(ソックダクト※1)です～ 概要 ホワイト サックス 微風、清浄空間。 空調に関する様々な気がかりを電石サニフィルター®が一挙解決。 食品加工現場において、空調は食品の鮮度・品質上の問題や、長時間室内で作業する人の作業効率などに密接に係わる重要な要素です。さらに食中毒や異物混入のトラブルが多発する昨今、トラブルを未然に防止する上でも細心の注意が必要不可欠といえます。電石サニフィルターは空調の機能をいかしながら、安全・清潔な食品加工現場と快適で効率的な作業環境を実現いたします。 ※１一般的な「ソックダクト」式空調システムについて 「ソックダクトこれを空調吹出口に接続してカーテンレールより支持し、天井と平行に伸ばして使用します。 ソックダクトを用いない一般的な空調では、風が直接吹き出すのに対し、ソックダクトを用いるとソックダクトの表面全体から極めて緩やかな気流(微風)となり、広範囲に拡散させることができます。 この微風吹出し効果により ①低温域でも作業者に直接吹きつけないため、寒さ(体感温度)が改善されます。 ②ソックダクト周辺において温度差が緩和され均一に近づきます。 ③直吹きだと起こりやすいホコリの舞い上がりを防止します。 といった効果がもたらされます。 また使用する材料にもよりますが、一定のフィルター効果が期待できます。 空調からは風とともに様々な微小異物が飛散しますが、「ソックダクト」によってこし取られ、きれいな空気だけが出てきます。 こうした効果を活かし、食品加工や印刷・塗装など清浄度が求められ、風を避けたい現場で多く採用されています。 特に食品を扱う現場では、落下菌(カビ)を防ぐ効果が高く有効といえます。 食品工場、容器・包装工場などに採用されています！ 電石サニフィルターの素材 素材・仕様について 電石サニフィルターの素材はポリプロピレン100％の電石不織布※です。フィルター材と補強材を熱エンボス加工で溶着しているので、通常使用において破損の起こりにくい2層構造になっています。 高い捕集性能を持つ電石不織布がカビ菌等をほぼ100%捕集します。また汚れたら新品に交換できるディスポタイプのため、非常に衛生的です。 電石サニフィルターの色はホワイトとサックス（淡い青色）の2色です。また、通気性の良い低圧損素材もございます（ただし色はホワイトのみです）。 ※不織布は紙ではありません。また、不織布は織布とは異なり、メッシュ数や目開き、開口率等については表現できません。 東レ（株）の電石不織布「トレミクロン®」を使用 食材の鮮度維持に貢献いたします。 電石サニフィルターは、表面電荷を持った電石不織布でできています。このため、エアコンから吹き出す風に含まれる細菌やカビ、目に見えないホコリ等を強力に吸着捕集し、常にクリーンな空気を供給することで食材の鮮度維持に貢献いたします。 東レ・ファインケミカル株式会社へ 「トレミクロン®」について 一般的な繊維 一般的な繊維トレミクロン® トレミクロン （※繊維に付着した状態） 特殊な方法で電石加工した超極細繊維不織布です。繊維一本一本が電石の力を持ち、シートの内外部に強い電界を形成、強い吸着力で浮遊塵や落下菌をとらえます。通気性を持ちながら優れたフィルター効果も発揮。細菌などの微粒子を高効率で捕集します。 機能・特長 "寒い"を緩和しながら、低温度環境を実現。 静かで温度ムラの無い微風吹き出し方式によって、エアコン吹き出し口に近い場所にも遠い場所にも等しく冷気が行き渡り、従来と同じ体感温度でさらに3～5℃低い室温環境を実現。緩やかな気流で作業者の快適性を確保しながら食材の鮮度保持や食中毒菌が発生しにくい低温度環境を、実現します。 従来の対流方式の場合 before 吹き出し口周辺だけが寒い ホコリやチリが舞って不衛生 食品の表面が乾燥しやすい 電石サニフィルター®を導入した場合（自然対流方式） after 風を感じさせない快適な微風空間 温度ムラの少ない均一な室内 吹き出し気流音もほとんどなし 細菌やカビまでも捕集して衛生的 食品の表面乾燥の防止 　フィルター全体から、クリーンで穏やかな風を室内へ送り出します。 電石不織布でカビやホコリをミクロ単位で瞬時にキャッチ短時間で浮遊菌が大幅に減少 微量吹き出しで食材の品質と作業者の快適を両立 「電石サニフィルター®」による室内清浄度の変化 気流図と汚染度 上図は、空調エアーを電石サニフィルターを通して供給したとき、室内の清浄度が向上していく様子を表現した例です（※天井方向からの視点）。 色が赤に近いほど清浄度が低く、紫に近いほど清浄度が高いことを表します。 【シミュレーション条件】 空調機風量：32㎥/min　　部屋：32.5m×15.5m×3m(H)　　粒子径：0.1μm以上 電石サニフィルター®：300φ×11.5m×8本　内々循環を想定しシミュレーション。 取り付け・取り外しが容易な使い捨てタイプで衛生的かつ経済的 電石サニフィルターは、非常に高い捕集性能を有しておりますが、安価な不織布素材で、低コストで導入していただけます。また大変軽量な使い捨てタイプなので取り扱いも容易です。エアコンの吹き出し口にバンドで取り付け、天井に設置したカーテンレールから吊り下げて使用するので、取り付け・取り外しが非常に簡単です。 撥水性・難燃性のため安心です。 電石サニフィルターを構成する不織布は、ポリプロピレン100％で水分を吸収しないので、濡れても破損する恐れがありません。また難燃性（自己消火性）があり、火がついても燃え広がらないため安全です。なお、燃やしても塩素系有害ガスは発生しません。 交換時期について ご使用環境や条件にもよりますが、交換時期の目安はおよそ6ヶ月です。 実際にはフィルター表面の色が黒くなり、先端部に円形模様（下図）が現れましたらお取り替え下さい。 ◎一部特殊仕様の製品には交換サインが出ないものがございます。 ◎ポリプロピレン100％ですので、焼却時にダイオキシンは発生しません。 ◎使用前と6ヶ月後の汚れの違い 使用前使用後6ヶ月（交換時期） フィルターがカビ、ホコリを吸着。 目詰まりを起こし、黒ずんでいる。要交換状態。 交換時期の目安画像

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  マニュアル減容機 MB-600

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  廃棄物の適切な管理・再資源化は今や地球人共通の課題です。 一方で保管スペースには限りがあり効率的な運用が求められます。 そこで弊社ではお手軽に導入可能な減容機をご用意致しました。 嵩張る廃棄物の圧縮、仮保管に是非この減容機をお役立て下さい。 【特長】 ・人力で圧縮するので動力（電源、エア配管等）の引き込み不要 ・小型大容量、圧縮物を仮保管し易い角型に生成 ・圧縮後扉を開けずに市販の紐でクロス紐掛け（3×2） ・移動に便利なキャスターおよび移動用ハンドル付き ・常設し、ごみ箱としても使用可能 ・メンテナンスフリー 【仕様】 本体サイズ(mm) W838×D1143×H1321 本体重量 約 120kg 圧縮後サイズ(mm) 約 W600×D550×H600 粉体塗装 【安全装備】 ・ドアロック機構 ・レバーフック 【圧縮可能な廃棄物】 ・ストレッチフィルム ・その他プラスチックフィルム（多層含む） ・干し草等を含む農業廃棄物 ・巻き段ボール ・紙くず　など ※気泡緩衝材の圧縮には対応しておりません 【商品構成】 ・減容機　本体 ・結束紐通し棒 ・取扱説明書

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  野菜キレイSaOシステム

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  カット野菜、サラダの製造工程の中でも、交差汚染が広がりやすいスライス工程において、 オゾン水＋専用洗剤を用いて野菜を殺菌する新システム。 オゾンだから、スライサーへのダメージを抑えつつ、野菜をしっかり殺菌。 一番菌汚染が広がりやすい部分で効果的に殺菌するから、本殺菌工程の時間や薬剤濃度を低減できます。

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  ファクトリア

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  ―働く環境と会社の未来を真剣に考える 　すべての製造業経営者の皆さまへ 【ファクトリア】は快適な作業環境を実現し、企業価値を高める工場を目指す「工場建設のトータルサービスブランド」です。私たちは「作業ができればそれでいい」という箱のような工場は建設しません。デザイン・機能・コストのバランスが取れたより良い生産環境を創出します。設備や動線計画といったハード面だけではなく、明るくおしゃれな社員食堂など、スタッフのモチベーションアップまで考えた提案をするちょっとユニークな工場建設ブランドです。

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  ロータリートップシール機 RT-10R

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  ■他品種、少ロット、省スペースの製造に最適 ユニット交換にて他品種に対応可能です。型交換部品が少なく、交換作業が容易に出来ます。タッチパネル搭載にて品種管理性能が向上します。製品供給部、排出部が近く１名での作業対応が可能です。 ＜製品の特長＞ ［機能］ ・ロールフィルム仕様 ・フィルムタンタッチボビン ・フィルム絵合わせ装置 ・フィルム繰り出し装置 ・シール＆カット（トリミングカット） ・吸着自動排出装置 ＜包装できる主な内容物＞ キムチ／いくら／しおから／チョコレート／冷凍弁当／惣菜／ちりめんじゃこ ＜製品の仕様＞ 寸法　1200(L) x 1350(W) × 1490(H) 電源　3相200V, 約3kW 能力　約20ショット x 連数 / 分 エアー源　16～20L / 1ショット オプション　自動充填機／容器供給装置／印字装置／印字画像処理検査装置

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  超音波シール機 SWS-2SP

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  ■超音波を使ったフィルムシールできれいな仕上がり 蓋勘合されたトレーを超音波にてポイントシールします。ポイントシールする箇所もタッチパネルにて簡易設定可能です。またサイズチェンジは、ダイヤルハンドルにて簡単設定。筐体はステンレス仕様ですので、衛生的にも安心してお使いいただけます。 ＜製品の特長＞ ・超音波シール式 ・タッチパネルでシール位置を調整 ・ステンレス仕様 ＜充填できる主な内容物＞ カットフルーツ／しらす／惣菜／昆布／古漬／ちりめんじゃこ ＜製品の仕様＞ 寸法　1040(L) × 980(W) × 1280(H) 電源　3相200V, 600VA 能力　50 パック/分 エアー源　必要, 50 L/min オプション　オートサイズチェンジ機構

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  卓上型トップシール機 DS-200

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  ■商品の試作・実験で使える半自動/手動タイプ あらかじめカットされたフィルムや成型蓋を使用してカップシール機（トップシール機、トップシーラー）でシールする、成型蓋・枚葉フィルムタイプとロールフィルムをセットし、フィルムを繰り出してシールするタイプの2種類を取り揃えております。 ＜製品の特長＞ ■商品開発やサンプル製造に最適 ハンドルレバー加圧式によるシールの最も低コストな機械です。用途事例としては、主に成型蓋・毎葉フィルムを使用したパッケージングになります。型交換が容易な為、形状の異なる他品種の製品が兼用可能。 成型蓋シール仕様。 ＜包装できる主な内容物＞ キムチ／浅漬け／めかぶ／塩辛／しらす／惣菜 ＜製品の仕様＞ 寸法　450(L) x 350(W) × 500(H) 電源　100V 能力　300 パック/時間 エアー源　不要 オプション　枚葉フィルム／ヒータープレート脱着式／味噌カップ仕様

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  コンベア式金属検出機　NA1NA2

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  ・タッチパネル採用で操作性が向上、カラー液晶画面により動作状態、検出表示もよりクリアに ・異周波検査により検査対象にフィットする感度設定が可能 ・検出、操作、異常履歴がトータル１０万件保存可能 ・水環境に最適なサニタリー仕様

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  コンベア式金属検出機 NA2-T500-CS

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  ・タッチパネル採用で操作性が向上、カラー液晶画面により動作状態、検出表示もよりクリアに ・異周波検査により検査対象にフィットする感度設定が可能 ・検出、操作、異常履歴がトータル１０万件保存可能 ・水環境に最適なサニタリー仕様

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  コンベア式金属検出機 NA1-T1000-BB

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  チョコレート・クッキー等

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  コンベア式金属検出機 NA2-T750D-CS

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  生肉・ステンレス注射針検査用

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  パイプ式金属検出機 MMVP-100R-BV

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  ・練肉・スープ・ジャム等

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  コンベア式金属検出機 NA1-B500-CS

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  搬送品重量　～50kg

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  多連式スクリュープレス/搾汁機　MTS-SP12

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  食品から環境まで幅広く対応　 液中濾過方式（特許） 特　長 世界初の液中濾過方式（特許）の採用により、 フィルターの乾操による目詰りを防止、 又、果汁の酸化防止もできます。 完全密封なので衛生的、酸化防止も可能です。 騒音のない静かな運転です。 洗浄は自動なので手間がかかりません。 フィルターの穴径はφ0．1mm（ステンレス）と スクリュープレスとしては最も細かく、 濾液中の不溶解固形分が非常に少ないため、 豆乳・青汁・お茶・果汁・リンゴ・人参・野菜等の 搾汁に最適で、搾汁率が大幅にアップします。 高い脱水率により、オカラ・茶葉・果実皮・野菜屑等の ケーキ重量が大幅に減少します。 処理能力は連数に比例する為、単式のテストで 所要の連数が確実に算出されます。 用途 豆乳 果実一般 原料大豆 ケーキ重量 1連当たりの 処理能力 1俵/h 60～100kg/h 注)上記の能力は1日8時間未満稼動の場合です。 1日8時間以上稼動の場合は、能力を70%で計算してください。

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  コンベア式金属検出機 MVK-500B-CS

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  手動感度設定アナログタイプのコストパフォーマンスモデル 大袋・段ボールの検査用

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  アトム・ブルドック　MTS73-250P型

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  スクリュープレス　アトムシリーズの最小版　コンパクト豆乳絞り機(搾り機) 特　長 循環洗浄なのでスクリーン（φ0.1mm）の洗浄も簡単 液中濾過なので豆乳にやさしい 高濃度の豆乳も抽出可能 オカラ水分率68～73％ ミジン取り不要 仕　様　＼　型　式 MTS73-250P型 処理能力 0.8俵/時間 電　力 0.6kw 寸　法 W510×D750×H1060mm ① スタンダード・アトムとの大きさ比較 左：ブルドックMTS73-250P型 　　　液中濾過方式（特許） 右：スタンダード・アトム ② おから出口 ③ スライド調整機能 スクリューとの間隙調整機能付（特許）

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  とおさないフィルター

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  虫もホコリもシャットアウト!! クレームが起こるその前に！異物の飛散や虫の侵入対策！ 異物の飛散や虫の侵入対策 ～虫やホコリを逃がさずキャッチ！～ 各種エアコン、空調ダクト、給・排気口、窓、その他開口部などに設置！ ホコリやチリ、サビなどの飛散防止や小さな虫の侵入対策に最適！ 基本形は「角型」「平型」「筒型」の３種類！ 特殊な形もオーダーメイドで対応！！ マジックテープで取り付けるので、設置・交換が非常に簡単！ 素材について フィルター素材は「標準」と「目細」の2タイプ とおさないフィルターの素材は、「標準」と「目細」の２種類です。 標準 ホコリやチリ、サビなどの異物の捕集や虫の侵入対策にご使用ください。 目細 より微細な異物の捕集や微小昆虫（アザミウマ等）の侵入対策にご使用ください。（※1） 通気性の高い素材を使用しているので、エアコンに負荷をかけません。 燃焼時に塩素系有害ガスは発生しません。

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  落下式金属検出機　MMVD-100R-RB

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  小麦粉、米、ペレット等の粉体・粒体の検査用

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  多連式スクリュー脱水機　MTS210型

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  食品から環境まで幅広く対応 特　長 多連式 処理能力は連数に比例する為、単式のテストで所要の連数が確実に算出できます。 調圧装置 つれまわり、しぼりすぎ、等のスクリュープレスの欠陥が一挙に解決されました。 高効率脱水 従来のスクリュープレスでは不可能とされていた高い脱水率が得られる様になりました。 設置面積 同一処理能力を持つ従来のスクリュープレスに比べて据付面積は半分以下ですみます。 概　要 小口径のスクリューを同一投入口のもとに処理量に応じて多数集合連結することに着目、 これの製品化に成功してここに多連式スクリュー脱水機の誕生をみた。 主な用途 ビール粕･コーヒー粕・ジュース粕・茶粕等の脱水。

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