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NT型プレート式熱交換器
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NT型プレート式熱交換器 流れを変えるニューコンセプト NT型プレート式熱交換器 【製品概要】 プレート伝熱面で左右異なった波形状（Opti Wave＝最適な波）を採用し、左右流路の圧力損失を変えることで、伝熱面全幅において液流速を均一化し、運転時間の延長と洗浄時間の短縮を実現しました。 ※熱交換プレートNT型は、Kelvion PHE社の製品です。 【プレート式熱交換器のウイークポイント】 不均一な液流れ従来プレートの波形状では伝熱面出入口から遠い サイドで流速が遅くなる。 肩部に液が滞留しやすい。 ※スケールが発生しやすく、連続運転ができない。 ※洗浄しても滞留箇所の汚れが落ちにくい。 【Opti Wave（オプティウェーブ）】 Opti Wave ＝最適な波（形状） 左右の流路圧力損失を変える事で、伝熱面での不均一な流れを無くし、局部的な汚れが減少 長時間連続運転が可能 ＆ CIPの時間短縮が可能。 プレート間のギャップ（隙間）を従来品の63％まで小さくしたフローパターンを実現しました。 同等の圧力損失で、同じ処理量の従来品に対しプレート内の流速を速く出来、高い熱効率が得られ、伝熱面積が従来品より削減できます。 プレート枚数を減らせます。 プレート内の製品ホールド量が従来品より半減します。 製品置換・水置換の工程に於ける、製品ロスがホールド量に比例して半減し、歩留まり向上に貢献します。
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チューブ式熱交換器
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チューブ式熱交換器 【製品概要】 ●NTA型シリーズ 高伝熱効率及び高耐圧のシングルパスタイプ、広範囲の製品に対応できるタイプです。 焦げ付きやすい製品の長時間連続運転が可能です。 ●NTM型シリーズ マルチパスタイプで固形物入り及び高粘度製品の処理に適した熱交換器です。 固形物をつぶすことなく、製品処理が可能です。 ●NTD型シリーズ 二重管タイプで比較的小容量の各種調味液及び飲料に適した熱交換器です。 固形物入り製品やペースト状製品等の低粘度から高粘度まで広範囲な液の処理が可能です。
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ダマナイザー 粉体吸引溶解装置
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ダマナイザー 粉体吸引溶解装置 ・増粘剤、ナノ粒子など、お困りの粉体溶解／分散を容易に！ ・粉体の吸引、脱気、負圧下混合で従来にない溶解を実現しました。 【特長】 ・高粘度になってしまう粉体の溶解も可能！ ・粉を瞬間的に液体へ分散・混合！ ・殆どダマが発生しません！ ・強力な送液能力！ ・粉体の供給方式は選択が可能！ ・保守･点検及び分解洗浄の作業が簡単！ 【用途・分野】 ・飲料、乳業、調味、醸造業界 ・製菓、製パン業界 ・製薬、化学業界 ・脱脂粉乳、全粒大豆粉、砂糖、着色料 増粘剤、ゲル化剤、etc 食品以外の用途はこちら 工業用粉体吸引溶解装置 「ジェットペースタ®」/日本スピンドル製造株式会社
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乳化・分散・溶解機器 エマルダー
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乳化・分散・溶解機器 ・優れた分散作用により、特に高脂肪製品に対した安定した乳化特性を示します。 【用途】 食用油脂、ドレッシング、ソース、加工乳、乳酸菌飲料 等 【使用例】 画像② エマルダーをホモゲナイザー（ホモジナイザー）と組み合わせて使用 画像③ エマルダー単体にて使用
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軽搬送コンベヤ『ジャブコン』
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用途に応じて組み合わせいろいろ！HACCP環境に配慮した設計の軽搬送コンベヤ 『ジャブコン』は、一台で様々な搬送物や搬送条件に対応する食品搬送に 好適な多機能ベルトを採用した軽搬送コンベヤです。 IP65防水モータの搭載で、コンベヤごと丸洗いが可能。 ベルトゆるめ装置を標準装備しているため、スピーディにベルト表裏が 清掃でき、プーリ回転部やベルト走行部での巻き込まれ防止に配慮した 安全設計となっています。 【特長】 ■高品質多機能ベルトを標準装備 ■防水モータ＆防水コントロールBOX ■ベルト脱着が簡単 ■SUSフレームはHACCP設計 ■安全対策をさらに強化 ■エンボス加工で省エネ追求
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ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器
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ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器 本機は、独特な形状の剪断歯を供えたロータとステーターにより、乳化能力と共に、送液能力を兼ね備えた乳化機です。 周速30～50m/sで強い剪断力を与えながら隙聞を通過させ、その間で処理波の乳化を行う、高効率なサニタリー乳化機です。 【用途】 ・飲料、調味、醸造： O/Wエマルジョン、乳化製品、乳製品、調味料の分散、ドレッシンング、マヨネーズ、各種ペースト液の製造均質前の予備乳化、など ・洗剤、油脂、化粧品： 各種液状物の乳化、混合、分散、など ・その他 インキ、塗料、顔料の分散など、農薬、肥料の分敵など 【特長】 ・O/Wの乳化等で数ミクロンの粒子径が得られる、高い乳化性能があります。 ・送液能力があるため、従来機では必要だった送液ポンプ&排出ポンプが不要です。 ・モーター直結型のため、特別な軸受が無く非常にコンパクトです。 ・ケーシングの取付けはクランプ取付方法のため、特別な工具なしで容易にメンテナンスできます。 ・軸封はインサイド静止型のWメカニカルシールを使用しています。 ・接液部材料はSUS304、SUS316があります。
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乳化・分散・溶解機器 ミクロブレンダー
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乳化・分散・溶解機器 ミクロブレンダー 高精度の削りだしローターとステーターの攪拌作用により、きめの細かいマイルドなフォーミング製品が得られます。 【用途】 ホイップクリーム ムース類 メレンゲ 等
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ケース搬送コンベヤ『クールコンベヤII』
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優れたコストパフォーマンス！清潔＆省メンテ構造のケース搬送コンベヤをご紹介 『クールコンベヤII』は、基本構造を見直し、清掃やメンテナンスがさらに 簡単になったケース搬送コンベヤです。 中荷重物（MAX.50kg/m）の搬送で要求される機能を追求し、構造の簡素化や 部品の共通化によりローコスト化を実現。 また、防滴・低温仕様のステンレス製なので、結露や凍結（-5℃）が発生 しやすい環境でも安心してご使用いただけます。 【特長】 ■清潔＆省メンテ構造 ■安全対策 ■優れたコストパフォーマンス ■防滴・低温仕様
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SLUSH MIXER［連続式攪拌混合装置］
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SLUSH MIXER［連続式攪拌混合装置］ 【特長】 ・抜群の攪拌効果をもつインナーブレード付ダッシャーにより急速な混合乳化処理が可能。 ・混合、乳化と同時に高効率な熱交換が可能。 ・CIP洗浄、SIP殺菌が可能。 ・連続処理のため、1日の生産量を容易にかつ、的確に決定できます。 【用途】 ・マヨネーズ・ドレッシングの予備乳化 ・チョコレート・バターの攪拌混合 ・2液以上の攪拌混合・調合 ・PHコントロール、反応促進 等
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Dynamixer & Dynamixer Processor Series
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Dynamixer & Dynamixer Processor Series 調理用プロセッサーシリーズ Dynamixer & Dynamixer Processorシリーズは米国のDCI社との日本における独占販売店契約締結により扱っている製品であり、非常に優れた調理用プロセッサーです。 Dynamixer 四角型のタンクの底に破砕用のロータが付属したプロセッサーです。ロータが高速回転することにより、野菜や果物、カレールー、チョコレートなどのブロックを破砕し、さらに破砕後の液を均一混合・撹拌できる家庭用のジューサーミキサーと同一の機能を有しております。 四角型のタンクのため、タンク形状自体がバッフル効果を発揮し、固体の破砕の後の均一混合・撹拌をする際、家庭用のジューサーミキサーのように液が渦を巻くことはありません。 Dynamixer Processor 円筒型のタンクの底に破砕用のロータが付属し、さらに壁面を掻き取る掻き取り翼が付属したプロセッサーです。ロータが高速回転することにより、野菜や果物、カレールー、チョコレートなどのブロックを破砕し、さらに破砕後の液を均一混合・撹拌しながらジャケットによる加熱調理・冷却までをこれ1台でバッチ処理できます。 円筒型のタンクでありながら、破砕用のロータとは逆方向に回転する掻き取り翼がバッフル効果を発揮し、均一混合・撹拌や加熱調理・冷却の際に、家庭用のジューサーミキサーのように液が渦を巻くことはありません。さらに、加熱調理する際の焦げ付きも掻き取り翼により防止できます。
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多機能抽出装置 小容量タイプ
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多機能抽出装置 小容量タイプ 【製品特徴】 ・様々な抽出方法、条件設定によるテストが可能 大規模生産設備へのスケールアップが可能です。 ・小ロット生産に最適 多様な抽出方法が可能なため、多品種少量生産に最適です。 ・高温高圧条件下での抽出運転可能（オプション仕様） ・アロマ回収可能（オプション仕様） 【用途例】 コーヒー、お茶類（緑茶、紅茶、ウーロン茶、麦茶など）、 調味エキス（かつおだし、こんぶだし、畜肉エキスなど）、 香料（各種原料のフレーバー）、各種機能性エキスなど
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各種サニタリータンク
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各種サニタリータンク 【製品特徴】 ・あらゆる液状食品や医薬品の液処理用に、また、その製造プロセスの用途に応じた各種のステンレス製サニタリータンクを標準かして揃え、お客様のご要望にお応えしております。 ・バイオテクノロジー用培養タンク、最新技術によるタンク類も多数の実績があります。
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VMIX撹拌槽
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VMIX撹拌槽 【製品特徴】 ・仕込量が変わっても均一な撹拌 ※ 液量20%～120%の範囲において均一撹拌可能 ・幅広い粘性領域を撹拌可能 ※ 1mPa・s～数万mPa・sまで撹拌可能製造途中の粘性変化もカバーできます。 ・短時間混合 パドル翼のおよそ半分の時間で混合完了（当社比） ・空気の巻込みが少ない パドル翼やタービン翼に比べ、各粘性域での 最適回転数を低く抑えることができる為、 空気の巻込みが少ない設計となっております。 【用途例】 ・ドレッシング ・アイスミックス ・果実、野菜ピューレ ・ソース ・糖、塩、乳化剤等の溶解 etc
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多機能抽出装置
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多機能抽出装置 【製品特徴】 ●他に類を見ない「多機能抽出システム」を実現 ・多品種対応 ・原料特性に合う条件設定 ・「浸漬+ドリップ」の2回抽出が可能 ・安定した品質の確保 ●「インライン」工程の採用 ・多品種対応 ・原料特性に合う条件設定 ・「浸漬+ドリップ」の2回抽出が可能 ・安定した品質の確保 ・100台を超える実績ある確立されたシステム ・小容量より大容量までの豊富な品ぞろえ ●1台に集約！ ・ドリップ式抽出 熱水シャワーによる連続排出抽出 ・浸漬式抽出 原料 を熱水で一定時間浸漬抽出 ・加圧式抽出 密閉構造による高温高圧抽出 【用途】 コーヒー、紅茶、ウーロン茶、麦茶、玉露、緑茶、煎茶、漢方薬、各種調味エキス 等の抽出
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マックスブレンド®攪拌槽
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マックスブレンド®攪拌槽 【製品特徴】 マックスブレンド®は低粘性から高粘性まで広範囲に優れた攪拌性能を発揮します。 写真：マックスブレンド攪拌槽写真：構造 マックスブレンド®は、住友重機械工業株式会社が開発しました多機能型攪拌槽です。 住友重機械工業株式会社と株式会社イズミフードマシナリは、共同で医薬、食品及びバイオ等の先端分野に適合したサニタリータイプのマックスブレンド攪拌槽を新たに商品化しました。
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VTF バーティカルフリーザー
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VTF バーティカルフリーザー 製品をケースに入れて連続冷凍搬送が可能！コンパクト設計で空間の有効活用を促進！ 【製品特徴】 ・設置面積が小さい。 ・工場のオーバーヘッド空間を有効に活用できるシステム。 ・庫内のメンテナンスや清掃も安易なシンプル設計。 ・均一な冷却効果で、安定した生産プロセスを促進。
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SEF スパイラルエンドレスフリーザー
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SEF スパイラルエンドレスフリーザー 独自の空調システムで高効率の冷凍を実現！安心安全のスパイラルシステム！ 【製品特徴】 ・積層式だから最小のスペースで設置が可能。 ・独自の対流システムで冷却を効率化。 ・製品に最適な搬送ベルトの選択が可能。 ・高圧洗浄シャワー採用で衛生的。
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SLF ストレートラインフリーザー
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SLF ストレートラインフリーザー 噴出しチャンバーボックスの採用で製品を均一に！「美味しい」をやさしく冷凍プロセッシング！ 【製品特徴】 ・プラスチックベルトの採用でベルトから製品が剥離しやすい。 ・高圧洗浄シャワーの自動洗浄でベルトが清潔。
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VPS バーティカルプロセッシングシステム
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VPS バーティカルプロセッシングシステム 立体空間が、熟成、冷凍、醗酵、蒸し、乾燥などのあらゆる食品加工の自動、省人化をバックアップします。 【製品特徴】 ・省スペースデザイン ・マルチパーパス（多目的加工） ・スムーズな製品搬送
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アンスタッカー
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アンスタッカー プラスチックコンテナのバラシ作業の省人化。 【製品特徴】 ・作業者による1枚1枚のプラスチックコンテナのバラシ作業の省人化を実現。 ・製品ケーシング後の段積み作業なども機械1台で重労働を軽減。 ・製品箱づめラインやプラコン供給ラインのプラコン安定供給が可能。 ・2連式3連式にすることで大容量の能力にも対応可能。
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樹脂製コンベア DYNA CLEAN
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樹脂製コンベア DYNA CLEAN 簡単に分解洗浄ができるコンベヤのご提案！ 【製品特徴】 ・耐久性、衛生面に優れた設計で米国基準を認証。脚などの鋼材はSUS304-4Bを使用。また、フレーム＆ガイドなどは耐久性、非吸収性、耐熱性の樹脂材を選定。 ・工具なしで分解、組立が簡単にできます。ただし、ベルトを外す際、丸状の棒（直径約3mm）が必要。 ・幅広いニーズに対応した、ラインナップ機種。水平、垂直、斜頸（角度）などカスタムメイドができます。
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ミキサー 069SERIES HIGH SPEED DOUGH MIXER
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ミキサー 069SERIES HIGH SPEED DOUGH MIXER オープン・フレームデザインが、ドウ・ミキサーの新しいフォルムを創る。 【製品特徴】 ドウ・ミキサーづくり80年のアメリカ・ベーカーパーキンス社と三鈴工機のノウハウが凝縮した069シリーズです。 衛生面の要求の厳しいアメリカ合衆国・製パン工場衛生管理基準（BISSC）をクリアする069シリーズはブラインド部分をなくした、新しいメカニズムです。
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ミキサー 900SERIES DOUGH MIXER
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ミキサー 900SERIES DOUGH MIXER スライドゲート式高速ドウ・ミキサー ロングセラー機。 多くの納入実績から進化し続けるミキサー！使いやすさの追求から、清掃生地の仕上がり具合まで洗練されたミキサーです。
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970型 D.G.Fトレイオーブン
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970型 D.G.Fトレイオーブン 食パン・バラエティブレッド専用オーブン。 【製品特徴】 ・焼成効率が高い省エネタイプでガスの消費量を削減します。 ・トライゾーンバーナー（TM）とカラーエイダ―（TM）システムで、高品質の製品をお約束します。
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ピーターセンタイプ・リール オーブン
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ピーターセンタイプ・リール オーブン セミダイレク・ガス・ファイヤード』4トレイ／6トレイ／8トレイ 高品質と多機能を両立させました。 【製品特徴】 ・パンとケーキの焼成に最適です。 ・ファジー制御でボリュームアップ、ソフトな仕上がり。 ・メモリー機能で操作の簡略化。 ・トレイメモリー（忘れてもOK）。