未来の食品業界をこれひとつで解決

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  人員配置最適化AI「スキルパズル」

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  少子高齢化社会へ加速している日本において、人手不足は大きな課題であり、日本のGDPの20%を占めている製造業は人手不足だけでなく、就業希望者の減少、離職率の増加などによる人材不足も激しくなっております。 その影響により、マネジメント層が製造現場の対応をすることにより、若手の育成へ時間を割くことができず人材が育たないことや、働きがいを感じることができず、満足度低下による若手の離職率の増加につながっております。 そこで、製造現場のリアルな声をもとに製造業における人員配置業務とスキルマネジメントを革新するAIシステム「スキルパズル」を開発、展開しております。 「スキルパズル」は生産計画に基づき、社員のスキルや資格、リアルタイムの状況を考慮して最適な配置を瞬時に提案し、マネージャーの業務負担を大幅に軽減し、多能工化やスキルアップを促進できるサービスです。 導入効果としては、 ① 人員配置業務を超省力化し、マネジメント層の限られたリソースを教育などに活用可能 ② スキル管理による適切な評価と人員配置により、満足度の向上と定着率の向上 ③ 上記のスキル管理をもとに多能工化を進めることも可能 がございます。

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  エアーセパレータ（風力比重選別機）

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  3,500,000円~

  エアーセパレータ（風力比重選別機） 分級・ふるい・選別・異物除去 エアーセパレータは循環型風力を利用した比重選別機です。エアーセパレータに定量供給機で投入された粉粒体原料に下からの角度で風を当てます。比重の軽い風に浮いてしまう物は吸引され軽量物の排出口へ向かいます。風よりも重い物は風をすり抜けそのまま重量物の排出口へ落ちます。供給量や風量調整、角度調整を行い、最適な風力比重分級を行います。『髪の毛1本、不良品の1つも出さない』を実現できる装置です。 代表的なもの 1次加工原料が多く、食品、穀物類、お茶、海産物、薬品、鉱工業製品、建築資材原料、リサイクル、産業廃棄物、原材料の比重別、重量別、サイズ別の精選分離及び混入している不純物、異質物の選別や製品のグレードアップ等に、幅広く利用されています。

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  マグネロータ（回転式高磁力マグネット）

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  2,500,000円~

  マグネロータ（回転式高磁力マグネット） 分級・ふるい・選別・異物除去 高性能なネオジム系希土類磁石を使用し、最高時速密度は1.35T（テスラ）の回転式マグネットです。絶えず回転しているので、ブリッジにも強いマグネットです。 原料 香辛料、小麦粉、澱粉、脱脂粉乳、砂糖、樹脂粉体、飼料、肥料、建材チップス、焼き物の砂

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  ペアシェイプ（雫型高磁力マグネット）

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  1,500,000円~

  ペアシェイプ（雫型高磁力マグネット） 分級・ふるい・選別・異物除去 ペアシェイプマグネットとは、一般的な丸棒（25φ）のマグネットと形状が異なり、断面形状が雫型になっています。この形状よりマグネット上部への粉体の堆積やブリッジを防ぎます。わざわざマグネットのピッチを広げ効果を落とす必要がありません。マグネット下部には吸着した磁性異物しっかりキャッチする事ができます。 原料 付着の強い原料、油分のある原料、安息角高い原料

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  格子型マグネット（異物除去高磁力マグネット）

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  1,500,000円~

  格子型マグネット（異物除去高磁力マグネット） 分級・ふるい・選別・異物除去 高性能なネオジム系希土類磁石を使用していますので、高い磁束密度が生まれ、最高時速密度は1.35T（テスラ）を出力します。 原料中に混入した磁性粉体や磁性物を含む異物を格子型マグネットが効率良く除去します。 標準仕様の規格品もありますが、お客様のオーダーに応じて狭い場所でも設置検討し高磁力マグネットを製作、据付致します。 原料 香辛料、小麦粉、澱粉、脱脂粉乳、砂糖、樹脂粉体、飼料、肥料、建材チップス、焼き物の砂 吸着できるもの 金属、金属粉、土、砂、ネズミの糞（磁性を帯びた物に限る）

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  自動ラベラー　AL-AI

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  弁当・惣菜など加工食品の値付け作業を自動化する高速自動値付けラベラーです。 見やすく綺麗な印字と高い貼付精度で現場のラベル貼付作業を省人化します。 ※カタログは以下サイトからダウンロード可能です。 　https://www.ishida.co.jp/ww/jp/products/labelling/automaticlabeller/

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  プラント設備　抽出設備

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  【特徴】 ○原料投入 　原料投入口より抽出物を投入します。 ○抽出工程(ドリップ・浸漬） 　原料均し機のロッドを回転させ、抽出物を均しつつ、スプレーから熱水を 　噴射して抽出します。 ○カス排出 　抽出器下部の蓋からカスを排出し、残渣ホッパーにて受け取ります。 ○カス搬出 　カス落し装置から圧縮エアーを噴射させ、蓋に残っているカスを 　吹き飛ばします。

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  ミノックスシフター（３次元旋回式）

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  ミノックスシフター（3次元旋回式） 分級・ふるい・選別・異物除去 ロータリーシフターが水平旋回揺動式に対し、さらに揺り返しを加えた分級機です。網上の動きは主軸と偏心軸のクランク機構にラジアル傾斜を加える事でより複雑な動きを粉体原料に与える事ができます。回転による遠心力も働き網面で効率よく分散します。振動が無く網上を滑り、転がりし網との接触時間が長く分級精度を高めます。複雑な動きは網下でも起こり、機外への排出を早めます。目詰まり防止のボールの動きが網面に対し効果を発揮します。 原料 調味料、香辛料、米粉、化学原料、樹脂原料、生薬原料、各種金属粉、飼料、肥料

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  フラッシュエバポ

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  【高速旋回式真空蒸発機】 「フラッシュエバポ」は、濃縮機本体が縦置き円筒型の蒸発缶とシェル＆チューブ型加熱缶から構成されるシンプルな構造で、遠心効果によって発泡を抑えながら濃縮できるため適用範囲が広く、多用途に使えます。また、濃縮機本体には可動部分がなく故障の心配がほとんどありません。 縦型の加熱缶内で液を薄膜蒸発させ、蒸発したガスと濃縮液は高速で上昇し、さらに速度を増して蒸発缶へと導きます。蒸発缶内でガスと液は1000rpm以上に相当する回転数で旋回しながら液とガスに分離されます。この高速旋回により液は強い遠心効果を受けますので発泡を抑えることが出来ます。 １台で発泡性の強い液、結晶の析出しやすい液まで多用途に使えます。生薬エキス、各種エキス、医薬品などの高品質の製品から、廃液の減量化による環境保全まであらゆる濃縮用途にお使い頂けます。 ■特長 ・発泡性の強い液を濃縮できる－遠心力で発泡抑制 ・結晶を排出できる－結晶を分離し連続排出が可能 ・すぐれた洗浄性－シンプル構造で汚れが溜まりません ・省エネルギー運転－多重効用缶で熱効率アップ ・故障の心配がない－可動部がありません ・防爆構造に対応可能－有機溶剤等を含む液にも対応 ■用途 漢方薬、生薬エキス ／ 各種調味料、アミノ酸、酵母など ／ 各種エキス、動物エキス、魚介エキス、植物エキス、キノコ類など ／ 蛋白水溶液、醗酵液 ／ 廃液 ／ 有機溶剤の回収

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  【QR-100M】吸引ろ過容器

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  ■特長 ◯溶液をスピーディーにろ過 容器内部を真空状態にすることで、ホッパーに投入した溶液等を吸引しスピーディーにろ過します。 自重ではなく吸引するので、圧倒的に速くろ過できるのが特長です。 本製品はオールステンレス製のため、ガラス製のろ過器とは違い、容器の割れやそれにともなう受傷事故、異物混入などの心配がありません。 ◯ろ過された液体は内容器へ ろ過された液体は外容器ではなく、内容器に排出されます。 キャッチクリップで簡単に開けられる外容器の中には、内容器があります。内容器には吊り下げ式の取っ手が付いていることに加え、外容器に比べ1/2～1/3程度の重さのため、液体の取り出しが簡単です。作業者の負担を軽減します。 ◯ 溶液に応じてフィルターの開口率を変更可能 通常付属するキャッチネット(フィルター)は100メッシュです。このほかにも、別の大きさの網目のネットやパンチングメタルもご提案できます。フィルターだけを変えれば、複数種類の溶液のろ過が可能です。 また、内容器を複数ご用意いただければ連続してろ過できたり、溶液に応じて投入ホッパーの角度を変更し、投入効率を向上させたりすることもできます。 ◯簡易的な真空脱泡機としての使い道も 投入ホッパーやフィルターを外し、ヘルール部を閉止したうえで減圧すれば、簡易的な真空脱泡もできます。 ろ過後にキャップヘルールを取り付け、そのまま脱泡することも可能です。 ■製品仕様 容器本体(内・外容器、投入ホッパー)：SUS304 ホッパー接続部：2Sヘルール キャッチネット：SUS304 パッキン：シリコンゴム(食品衛生法適合品) ●表面処理：内外面バフ研磨 ●使用条件：減圧仕様(-0.1MPa) 容量：18L、25L、30L キャッチネット：100メッシュ その他容量、ネット(フィルター)のサイズについてはお問い合わせください。 【真空計仕様】 表示範囲：-0.1～0MPa サイズ：60mm 材質：要部SUS JAN: 4589691039828

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  高強度サニタリーストレーナー

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  従来のステンレスから二相ステンレス鋼のストレーナーに変更してあらゆる困りごとを解決！ 従来品よりも強度、耐久性に優れた素材を使用した「二相ステンレス鋼」のサニタリーストレーナーに置き換えることで、使用機材の交換頻度の低減や、補強材も減らし、コスト削減が見込めます。

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  油のろ過機

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  小型の鍋、手揚げフライヤーから大型のフライヤーまで 豊富なろ過機のラインナップを取り揃えております。

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  フラッシュ式濃縮装置

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  高性能のプレート式熱交換器で液を加熱し、セパレータタンク内でフラッシュ蒸発を行う、小型ユニット化された全自動運転の蒸発、濃縮装置です。小容量の液や発泡性の強い液でも、完全に泡を押さえての運転が可能です。

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  メンブランフィルターホルダー

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  【特徴】 ◯濾過作業が簡単 特別の操作技術も必要なく通水から濾剤交換まで全て一人で操作できる。 ◯濾剤（ガラス繊維濾紙、メンブランフィルム、濾紙） A）セルロースを含まない100%ガラス繊維濾紙を使用し、濾過速度が速く、保留効率の優れた濾紙である。 B）メンブランフィルムの併用で除菌濾過もできる。 C）ミクロ濾紙の使用で仕上げ清澄濾過もできる。 ◯構造 A）水平式濾過を使用しているため安定性に優れ、密閉式のため外気に触れず濾過を完了する事ができる。 B）水濾過の場合、特にポンプを使用せず水道圧で濾過する事が出来る。 C）機械は簡単に分解でき、洗浄殺菌が容易である。 ◯材質 本体、濾板SUS304製（標準） ◯用途 A）純水、及び除菌水の前処理など B）醸造用水の除鉄、除菌 C）製品（清酒、ワイン、ジュース、薬品、他）の最終濾過

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  油水分離機（オイルウォーターセパレーター）

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  油水分離機（オイルウォーターセパレーター） 【特徴】 比重の違いとヘッド圧だけで油水を分離させます。機械系油はもちろん、食品用動物性油やラードなども分離して回収可能です。

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  デカンタ型遠心分離機

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  デカンタ型遠心分離機は幅広い用途で活用いただいていますが、食品用途等に向けたサニタリ仕様であるFMD型をラインナップしています。 コンベアやケーシングなどをバフ掛けや鏡面仕上げとすることができ、またCIPシステムを併用すれば、自動的に内部洗浄が行われ、固形物の腐敗や雑菌の繁殖を防止します。

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  ama filter リーフ　クリケット　助剤濾過器

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  リーフ、クリケット、フィルタープレスなど各種の助剤濾過システムで手作業から全自動に、簡単に効率よくできます。 プレス用ろ布も多種類ご用意しており、お客様のベストチョイスにお応えします。

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  SEPPURE社製 新膜分離技術

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  従来の分離技術より２０％の省エネ 炭素排出量半減 ・加熱や冷却装置不要の新しい膜による分離技術です。 ・開口径が変わらないので精密な分離が続きます。 ・油脂業界を中心に食品業界での利用が進んでいます。 ・耐溶剤性が高い新素材を使用しています。 ＜製品の特長＞ 特長① 消費エネルギー５０％削減。 　　　 平均投資回収機関約2年間。 　　　 温室効果ガスの排出量削減90% 特長② モジュール設計の4040サイズにより安価で交換が容易です。 　　　 開口にあわせてシリーズ化。 特長③ 開口サイズが変わらないのでより精密な分離が続きます。 　　　溶剤中でも膨潤しません。 特長④ 従来品に比較して５～10倍の処理量が得られます。

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  連続真空脱気装置 PUC-EVA

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  処理物は、真空吸引されたベッセル内で、高速回転するディストリビュータの遠心力により薄膜化され、内包する気泡が膨張し、脱気・脱泡されます。 また、ディストリビュータ外周のノズルより飛び出た処理物は、ベッセル内壁へ衝突し気泡が壊され、壁面を薄膜状で流下しながら、更に脱気・脱泡されます。 脱気・脱泡処理の効率化をトータルで追及した装置です。 PUC-EVAの特長 ■連続脱気・脱泡・自動運転に対応 そのため、生産効率向上を実現します。 ■低粘度から高粘度まで対応可能 粘度に応じた3種のディストリビュータ（気液分配板）をご用意。 処理物や用途に応じて、バスケット型、ジェット型、ノズルプレート型の3種のディストリビュータから、最適なタイプのものをお選び頂けます。 ■洗浄が容易 洗浄液を供給口より投入すれば、ディストリビュータのシャワーリング効果により、瞬時に残液を洗い流せます。

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  TSドラムスクリーン 0406型

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  定置式ウルトラTNスクリーンと比較して、スクリーンを回転することで、高濃度での処理を可能としました。 スクリーン面が回転することで常にクリーンな状態で処理ができ、スクリーン内部にスパイラル板を設けることにより固形物の排出をスムーズにしています。 環境対策面から密閉仕様とし、臭気・飛散水の分散を防いでいます。また、生産工程においても、TSセパレーター等の絞り脱水機の前処理など、濃縮、回収、分離、洗浄といった目的で幅広く活躍しています。 コンパクトながら大きな処理能力を実現しました。 高濃度スラリーの処理が可能で、臭気を軽減し飛散水を防ぐ密閉構造です。 脱液、洗浄、さらに凝集物の濃縮も可能としました。 【オプション（スクリーン洗浄システム）】 1.低圧水洗浄（固定） 扇形シャワーノズルにより簡単な汚れを洗浄します。（内・外面両方可） 2.高圧水洗浄（固定） 2MPa程度の圧力水にて、汚れを洗浄します。（内・外面両方可） 3.高圧水洗浄（スライド式） 2MPa程度の圧力水が出るノズルが前後にスライドして汚れを洗浄します。（外面のみ） TSドラムスクリーンは排水処理・工場設備において使用環境や目的、用途によりお客様の求められる形状に対応いたします。 主な用途 固液分離 公共下水、コミュニティー下水、高層ビルの雑排水処理 豚舎、鶏舎、牛舎等の農畜産排水処理 食肉、鶏肉、魚肉、果実等の食品加工場の排水処理。魚の鱗、モズク等の処理 化学工場での紙片と樹脂の分離 濃縮 排水処理の余剰汚泥の濃縮 畜産、水産業汚泥の濃縮 各種スラリーの濃縮 洗浄 ろ過砂の洗浄 ガラスカレットの洗浄

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  スープ濾し機　RICH SOUP　SK20

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  スープを漉すのが圧倒的に楽になる！ 製品特徴 豚・鶏どちらでもOK！ 取れ高が20%増の事例あり！ 短時間で雑味のない美味しいスープが作れます 手作業の苦労を無くすスープ漉し機 今までの手作業で行うスープ作りでは、どうしても材料の雑味や荒さが残ってしまい、舌触り・喉越しが悪い仕上がりになってしまいがちでした。スープ漉し機 RICH SOUPはひと味違います。無理に絞るのではなく遠心分離させるため、手作業と比べて取れ高がアップし、雑味のないクリーミーな味わいを実現できます。 様々な調理に対応 店舗のスープ・ソース・フレッシュジュースの品質に合うかどうかを無料貸出にてお確かめいただけます。 まずは、弊社までお問合せください。 スープ作りを効率的に、衛生的に。 手作業よりも短時間でスープを漉すことができる（濃度8の豚骨スープ60リットルなら約5分）ため、長時間労働から解放されて別の業務に時間を使うことができ生産性がアップします。豚（トンコツ）鶏（トリガラ）どちらでもOKで、様々なスープに対応しています。 コンパクトかつキャスター付きで移動も楽です。寸胴部は分解でき、丸洗いが可能なので衛生的です。 ラーメン店の１年間のスープの漉し時間は何と３００時間！ 濃厚スープのラーメン店では、 １年間のスープの漉し時間は、何と３００時間に！ (※平均１日１時間、月間２５日営業の場合） １年間に換算すると、貴重な人生の時間の１２.５日分。 もし、３０年間の営業をする場合、２４時間徹夜で働いて１年分の時間をスープ漉し作業に使うことになります。 スープ漉し作業にかける時間を短縮できれば、もっと身体が楽になり、生産性の上がることに時間を有効活用できるため、利益が増え、事業がもっと発展します。 ただし、スープ漉し機はどんなスープにも合うわけではありません。 スープ漉し時間が短縮できて、取れ高アップも期待できるスープは下記の通りです。 濃度が高い魚介+豚骨スープ 豚骨+もみじ 濃度の高い豚骨スープ、豚骨白湯 鶏白湯 濃度の高い鶏+豚骨スープ 豚骨スープを漉す場合 濃度が高く粗い豚骨スープが得意です。濃度が低い場合でもリッチスープで自動化できます。なめらかに仕上げたい場合は、漉し袋を利用すると骨粉の混ざりが少なくなります。 濃度の高い鶏白湯スープ しっかりと煮込んだ鶏白湯スープは小さな骨が多く、なめらかなスープよりも粗く仕上げたい場合にむいています。店舗のスープに合うかどうか無料貸出にて、お確かめください。 リッチスープの製品特徴 スープ投入フタ フタの上からスープを入れることで、大きな骨や身を分けることができます。底が深いので、一度に大量の骨や身が混じったスープを入れても、こぼれにくく、飛び散りません。片付け時はいらなくなった骨や身を簡単に捨てることができます。 スクレーパーセット 遠心分離の力でスープを漉します。寸胴内にはスクレーパー（羽根）が付属。スープの特性や用途に合わせて、羽根付き / 無しの2種類からお選びいただけます。使用後は分解することができ、丸洗い可能です。 羽根付き型 両端の羽根がスクレーパーの役割で、寸胴内の目詰まりを防ぎます。仕込んだスープを最後の一滴まで綺麗に漉しきります。羽根付き型は豚骨スープに向いています。 羽根なし型 スクレーパーの負荷をスープにかけず、遠心分離の力だけで漉すことでスープの雑味をなくしたい場合に向いています小さな骨や柔らかい身が多い鶏スープで使用されます。 オプション濾し袋 さらにマイルドなスープに。 寸胴の穴経よりも、さらに丁寧に濾したいスープには、濾し袋をご活用ください。濾し袋にスープを入れてRICH SOUPの遠心分離にかけるだけで、マイルドなスープをしっかりと濾しきります。濾し袋は中身をそのまま捨てられて、洗って再利用可能です。 湯口 漉された後のスープが出てきます。雑味がなくクリーミーで甘みがあります。 運転スイッチとスピード調整 シンプルなスイッチで操作が簡単です。スピードを変えたい場合は、調整ボリュームで変更可能です。数字が大きくなればスピードが早くなります。 非常停止ボタン 緊急停止が必要な場合のみ使用します。赤色のボタンを上から押し込むと運転が停止します。 フタ検知センサー 蓋が寸胴にはめ込まれているかを検知するセンサーです。きちんとはめ込まれていない場合、作動させない安全装置で安全性を確保しています。 製品仕様 機種名 RICH SOUP 型式 SK20 外形寸法 W410×D530×H900 電源電圧 100V 重量 約43kg 電動機 200W

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  ECOSAS油ろ過機

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  ECOSAS ブランド主力商品である「ECOSAS 油ろ過機」は、廃油を減らし経費削減が期待できる製品です。令和4 年度第26 回「日本食糧新聞社」制定の外食産業貢献賞を受賞しました。 厨房内には必ずと言って良いほどフライヤーが設置されております。 従業員には「労務改善」・経営者には「コストダウン」・お客様には「品質向上」の3 点を目指し開発しました。

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  IKスクリーンスキマー ST型

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  特徴 ・除去可能分野が広い。 ・電力、ランニングコストが安い。 ・設備がシンプルで、ポンプアップすれば直ちに使用できます。 ・二次処理の負荷低減。 ・ステンレス製で耐久性が良い。

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  シェーキングセパレーター（旋回揺動式）

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  3,500,000円~

  シェーキングセパレーター（旋回揺動式） 分級・ふるい・選別・異物除去 原料投入口から緩やかな傾斜をつけたふるい網面を水平クランク運動で旋回運動をさせながら分級するふるい機。原料は低い勾配側に滑り、転がりながら網面一面効率よく広がっていく。原料は網目より大きなものを網上品として排出し、網目より小さなものを網下として排出します。輸入穀物などの夾雑物が多い大量処理の粗選機として重宝します。 原料 穀物、豆類、メイズ、米、飼料、肥料、化学原料、成形ペレット原料、金属粉、土、砂

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  手投入振動ふるい（３次元振動式）

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  4,000,000円~

  袋に入った粉体原料をメッシュスクリーン上面に投入し、２次凝集した固まりや、大きな異物、袋片、縫製糸などをフルイ分けてチェックを行いながら、粉体原料を次工程に送り込む装置。ふるい機正面から奥に向かうように粉体原料が流れるようにユーラスバランスモータを2台搭載している。その微振動によって効率よく分級しながら原料を供給する。 原料 小麦粉、澱粉、香辛料、化学原料、樹脂ペレット

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