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5,922件がヒットしました （全237ページ）
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オートマチックスライサーVSI-F T（高速モデル）
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自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！ ▼豊富なスライスアイテム！ スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。 ▼極薄0.3mmスライス 抜群の切れ味と針付きチェーン＆ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。 ▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在 スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。 ▼分解かんたん＆衛生設計！ 食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク ▼ハイグレードクラスのVSI-F-T VSI-F Tは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプです。
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コンベアトースター CTE-1A
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- 495,000円
自動で食パンを連続トースト 上下別々に設定が可能な火力調節とコンベア回転数で お好みの焼き上がりに！ 焼き上げ能力：最大約125枚／1時間当たり
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コンベアトースター CTE-2A
- 参考価格
- 550,000円
自動で食パンを連続トースト 上下別々に設定が可能な火力調節とコンベア回転数で お好みの焼き上がりに！ 焼き上げ能力：最大約250枚／1時間当たり
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コンベアフライヤー IDN-D15K
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- 8,800,000円
大容量タイプ Wレーン（手前・奥）を採用し、各レーン共にスピード調整が可能 油量：77ℓ 能力目安：とんかつ 350枚／1時間 ※とんかつ（120ｇ 170㎜×90㎜×20㎜）を3分30秒で揚げた場合 ※温度設定範囲は200℃まで ※本製品ご発注の際には、「右流れ」「左流れ」のいずれかをご指定ください
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フライヤー
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【オーダーメイドによる設計・製作】 店舗用小型フライヤーから連続式のオートフライヤーまでお客様のご仕様に合わせてオーダーメイドが可能です。 ◯加熱源 電気式のIH加熱、光加熱を始め、ガス式、蒸気式、または各種組み合わせによるハイブリッド方式にてラインナップを取り揃えております。 ◯油槽内搬送方法 揚げ物の油槽内搬送方法には、「ネット式」「搖動式」「パドル式」「バーコンベア式」「プレートコンベア式」「押さえネットロコモーション式」など、様々な方法があります。 【ラインナップ】 一層式フライヤー 二連式フライヤー 三段式フライヤー 昇降式フライヤー 幅広フライヤー ハイブリッド式フライヤー ［FPHフライヤー］ ・加熱方法に弊社独自のユニット式フラットプレートヒーター（FPH）を採用し、鍋底全面による均等加熱を実現しました。 ・隅々まで油の沸き上がりが均一であり温度差が少ないため、歩留まりの良い安定した製品の連続生産が可能です。 ・FPHには熱効率を向上させるオリジナル施工を行い、外部への熱放射を最小限に抑える構造としました。 ・フライヤー鍋底には配管やIHインバーターなどの設置スペースが必要なくシンプルな構造により、ろ過装置を一体化することも可能な省スペース設計です。 ・温度管理も鍋底へのセンサー搭載で均一で優れた温度制御が可能となり、加熱温度を制御することで、局所的な高温加熱に比べ、加熱部の損傷を抑え、同時に油の劣化を防ぐことができます。 ・オーダーメイドによるろ過装置一体型では、更なるコストダウンが図れます。 ・FPHはユニット式により、メンテナンスの際にも交換作業が非常に簡単です。 ［光加熱式パワーフライヤー］ ・従来のガス式高温加熱フライヤーでは、輻射熱や二酸化炭素の排出により作業環境が悪化してしまいますが、本装置では通電式特殊ヒーターを使用した高効率電気式加熱により、二酸化炭素を排出せず、高温での揚げを実現しました。 ・従来の高温加熱用のフライヤーに比べ、輻射熱による工場内の温度上昇も防げ、作業環境が大きく改善出来ます。 ・また、ガス式に比べ油の温度制御が安定しているため、品質の良い製品が生産可能で、油槽内はシンプルな形状であり掃除も簡単です。 ［IHフライヤー］ ・直火を使わない為、天災での緊急時でも火災の危険性が極めて低くなり安心・安全です。 ・IH加熱では二酸化炭素の排出もなく燃焼排気（耐熱）のダクト工事が不要です。また輻射熱等による作業周辺への温度影響も少なく作業環境が改善されます 。 ・直火加熱では設定温度に対して精度の高い制御が困難ですが、IH加熱ではインバーター制御により、±1℃での正確な温度コントロールが可能です。 ・ガス直火式では高温（800～900℃）で鍋底を加熱しますが、IH加熱では低温加熱により、食油との加熱接触部の温度が高温にならず油の劣化が少なくなります。 ［ロコモーション搬送］ 押さえネットによる移動搬送方式でロスなく均一な加熱を！ ◆押さえネットロコモーション搬送 押さえる、浮かせるという動作を繰り返しながら搬送することで、小さな揚げ菓子などをムラなく揚げることができます。引っ掛かりがないため、槽内に残って焦げてしまうことを防止できます。
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WAO AUTO
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■「水｣と｢油｣のフライヤー 「水」と「油」のフライヤーWAOの技術を導入し、自動化しました。独自の特許技術である特殊水流ろ過システムにより、油の酸価値の上昇を抑えることができます。きれいな状態の油が長持ちし、作業環境が改善され、日々のお手入れが楽になります。 ■おいしく揚がる！ 食材のおいしさを存分に引き出す揚げ調理は、 ・油をきれいに保つこと ・正確な温度管理 が必須と言えます。 酸化物や揚げカスが水の層に落ち続ける構造により、油が低い酸価値を維持できるため、常にきれいな油で調理可能! WAO AUTO はその二つを叶えながらも大量調理を実現させた画期的なオートフライヤーです！ ■抜群の清掃性！ 揚げ調理の際に生まれた酸化物や揚げカスは特殊水流システムにより、槽外へ排出されます。 ・油を抜いて清掃する頻度が大幅減 ・油の汚れがすくないため日々の清掃が簡単に！ WAO AUTOは少ないスタッフで日々の清掃を終わらせることが可能となります！ ■コストカット！ 油の酸価値が上がりにくいため、油の廃棄が激減し、清掃性も向上します。 ・油や労務費ランニングコスト削減 ・業務効率向上 さらに油ハネが少なく、作業環境が大幅改善が見込まれます。 WAO AUTOは経費削減や人員不足の課題解決に貢献します！
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自動フライヤー（FAS2型）
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自動フライヤー（FAS2型） 【製品特徴】 ●大量調理を美味しく、安全に 大量の天ぷらやフライも揚げはじめから揚げおわりまでカラッと歯ざわりよく調理できます。 ●タッチパネル採用の簡単操作 液晶タッチパネルの採用により、油温と調理時間の設定が簡単にできます。 ●使用油量を低減するコンベヤ形 油槽の容量が少なくて済み、使用油量の低減が図れます。 食材を送るトレイは取り外し式で、簡単に清掃することができます。 ●コントロールユニットで多彩なメニューも自動制御 表示されるメニュー名称にタッチするだけでエビフライ、若鶏唐揚げなど自動制御。数値の変更、設定も簡単。また、バーナーの燃焼状況もグラフィック表示します。
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ガスフライヤー
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優れたコストパフォーマンスのガスフライヤー。スタンドタイプ、省エネタイプ、大型タイプ、卓上タイプ、コンベアタイプなど油量１４L〜４０Lまで多数ラインナップ。幅広い業態に対応します。
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パルス燃焼式フライヤー
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パルス燃焼式フライヤー 【製品特徴】 ・ガス代が半分 ・油代を大幅に削減 ・製品の品質向上 ・CO2削減、低Nox ・新開発クッキングコンピュータ ・フィルタリングマシン装置総裁
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スマートリフター
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スマートリフター 【特徴】 火傷などが無くなり、安全性がUP フライヤーに張り付いての作業が少なくなり、 スタッフが火傷を負うことが大幅に減ります。 つきっきりの揚げ作業が不要 揚げている間、フライヤーから離れることができ、 油煙の吸い込みや火傷のリスクが抑えられます。 ボタン1つで簡単操作 操作は、食材をセットしてボタンを押すだけ。 一人で複数台を使うことも難しくありません。 自動揚げ時間制御 時間設定だけのリフトアップとは異なり、 投入した食材の量に応じて、AI機能により自動的に揚げ時間を計算。 最適なタイミングでリフトアップします。 この機能はスマートリフターだけの特許です。 （特許 第4050530号） メニュープログラム 10パターンのメニュー登録ができ、 ボタン一つで作業をおこないます。 高性能油温ツインセンサー 独自の油温センサーにより、 揚油の上部と下部の温度を測り、 食材の量や油量を検知。 最適な揚げ時間を自動的に設定します。
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ガススタンド式 マッチ点火方式 DFシリーズ
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■ガススタンド式 マッチ点火方式 一日に大量の調理をする店舗様、厨房スペースに余裕のある店舗様にオススメ ・油面を広くとり、カゴによる一括揚げ作業に適しています。 ・省スペースで大量調理が可能です。 ・油バケツはキャスター付きで女性の方でも楽に引出し可能です。 ・ドレンコックを本体内に収めたコンパクト設計です。 【特長】 サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 ◯遠赤外線調理の効果 遠赤外線調理、それは「味」と「熱」の最も理想的な関係です ・これだけ違う、遠赤外線使用の調理法 ・調理比較（加熱比較テスト） ・加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮 ◯遠赤外線を生かしたフライヤー サミー独自の遠赤外線仕切板（サンプレート）を採用。 通常の10～12％低温でカリッとおいしく上がり、油の劣化・酸化を抑えます。 ・オペレーションと安全面も徹底考慮 ・7つの標準装備・オプション
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手揚げ風フライヤー
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手揚げの良さをいろいろな工夫で実現したフライヤーです。 油中からの取出しには網でやさしくすくうように反転させながら揚げを送ります。 ていねいに一枚一枚に気をつける手造りそのままの機械です。 電気容量 AC200V3.5kW
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Hestia自動フライヤー
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キッチン新時代の先駆者ーHestia自動フライヤー。最大6000Wのパワーで、大 型の魚などを揚げる場合でも温度を維持できます。レシピに基 づいて温度を自動的に調整し、 全自動昇降機能で揚げ物の味と品質を完璧に保ちます。 寸法 重量 53*70*137.5 cm 80 KG
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コンベアフライヤー IDN-M09K
- 参考価格
- 3,740,000円
コントロールボックス一体型のコンパクト設計 油量：36ℓ 能力目安：とんかつ 160枚／1時間 ※とんかつ（120ｇ 170㎜×90㎜×20㎜）を3分30秒で揚げた場合 ※温度設定範囲は200℃まで ※本製品ご発注の際には、「右流れ」「左流れ」のいずれかをご指定ください
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卓上蒸し器 YM-11
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- 117,700円
卓上設置用のコンパクトタイプ 調理の早い「安定した蒸気」が発生します。 丸形セイロ向き、1段4個×3段まで対応 ※セイロは別売です ※参考セイロ寸法 直径：Φ130 × H60 内径：Φ112 × H366
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蒸し器 MA-60ST
- 参考価格
- 635,800円
全モデル自動給水タイプで給水の手間が省けます。 また蒸気の発生量が安定して素早い調理が可能に 角セイロ3段まで対応 ※セイロは別売です ※参考セイロ寸法 外寸：W532 × D532 × H120 内寸：W420 × D420 × H96
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蒸し器 YMA-60ST
- 参考価格
- 641,300円
全モデル自動給水タイプで給水の手間が省けます。 また蒸気の発生量が安定して素早い調理が可能に 丸形セイロ向き、1段9個×3段まで対応 ※セイロは別売です ※参考セイロ寸法 直径：Φ130 × H60 内径：Φ112 × H36
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据置型タッチパネルタイプ V-930D / V-930D-G
- 参考価格
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据置型真空包装機（V-930シリーズ、V-856シリーズ等） ・製品キャッチコピー 大きいサイズや幅広い包装物に対応。小袋を一度に複数包装や長尺袋にも。床面設置のため、効率的で安定した作業が可能です。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。食材や商材の厚み・長さ・一度にパックしたい個数等、お客様のニーズに合わせた最適な機種をご提案させていただきます。また、V-930シリーズならびにV-856シリーズは袋のサイズや置き方に合わせてシールタイプをお選びいただくことが可能です。大型窓を装備しており、真空パック中の様子を確認出来ます。標準パネル機では、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②卓上型では入らない大きいサイズの包装や、複数の袋を一度にパックし生産効率アップが可能なスタンダードタイプです。 ③高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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縦型ロータリーヒートシール機 NSE250T
- 参考価格
- 790,000~1,560,000円
【特長】 ◯高性能NSE250の縦型タイプ ◯フロントパネルが水平から垂直まで90度回転 ◯スタンディングパウチから重い袋まで可能 フロントパネルは水平から垂直まで自由に角度を変えられ、タテ型機として、また傾斜機としてシールする商品に応じて使用することができます。コンベヤ部を取り除けば、ラインの組み込みに最適です（NSE00F）。 ［シール機の特徴］ シール幅 10mm／20mm コンベヤベルト幅 250mm シールの模様目 横目／網目／ベタ目 機械材質 ステンレス／鉄 ■入口安全ガイド 袋の挿入時に指の巻き込み、プーリー部への接触を防止するガイドです。 ■下側ロング熱板 下側の熱板サイズを長くして熱板上で圧着することにより、従来よりも低温度でのシール作業を実現しました。また、PID制御での安定した温度制御との相乗効果により、高スピードでの安定したシール作業環境をご提供いたします。 ■→標準仕様 ◯縦型ロータリーヒートシール機 NSE00F NSE00Fは、NSE250Tのコンベヤ部を取り除いたモデルです。 すでに構築されているラインの組み込みに最適な機種です。 コンベヤを除く仕様は、NSE250Tと同様です。 【オプション】 シール栄登では、お客様ごとの作業環境に合わせたさまざまな要求に対応するため、多彩なオプションをご用意しています。なお、各オプションの詳しい内容につきましては、お問い合わせください。 ◯印字装置オプション ・ホットプリンタ 賞味期限、製造日、NET、ロット等、1～3列の印字が標準で可能です。 印字の圧力、プリンタテープの使用間隔の微調整が簡単にできます。 プリンタテープが切れたり使い切ると、ブザー音とランプで交換をお知らせします。（オプション：プリンタテープ切れセンサ装置） 常時、スペアの活字ホルダをすぐに作動できる温度に保温する装置もございます。（オプション：活字ホルダ保温機） ・インクジェットプリンタ 非接触式のため、背貼り袋やガゼット袋など、厚みのある袋やシール面以外にもクリアで安定した印字をすることができます。 デジタル印字なので、活字の入れ替えが不要でトレーサビリティーにも対応しています。 ◯脱気装置オプション ・標準脱気装置 袋の中の空気を脱気することにより、脱酸素剤や鮮度保持剤の効果をより一層深めることができます。 ・入口ノズル脱気装置 標準脱気と同じリングブロアを使用していますが、ノズルを袋に差し込むことでより強い脱気をすることができます。 ・スライド切替装置 標準脱気と入口ノズル脱気の切り替えができる装置です。 両方の脱気を搭載している場合に取付けが可能です。 ◯その他オプション ・コンベヤ作業台 袋入口側のコンベヤ上に作業台の取付けが可能です。 ・フットスイッチ コンベヤベルトのON・OFFをフットスイッチで行えます。
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ロータリー式超音波シール機 NSE114
- 参考価格
- 2,350,000~2,800,000円
【特長】 ◯操作性・作業効率向上 ◯三種類素材に対応 ◯超音波連続発振方式 NSE114では超音波振動による熱でフードパックを溶着し、一面をシールします。 新規設計により、操作性が飛躍的に向上しました。 ガイドを調節することで、パックのサイズチェンジも簡単に行うことができます。 ■3種類の素材に対応 NSE114では、A-PET・OPS・PVCの異なる素材のシールが可能なため、様々な商品を1台でシールすることができます。 ■連続運転が可能 シール栄登では、超音波連続発振方式を採用しています。 従来のスポット式とは異なり連続運転が可能なため、毎時4,000パックをシールすることができます。（商品によって作業スピードは異なります。） 1日当たりの生産量が10,000パック以上のお客様に最適なシール機です。 ■低維持費を実現 超音波シール機は消耗品・電気使用量が少ないため、ランニングコストが低いという点が特徴です。 そのため環境にやさしく、安心してご使用いただけます。 ■美しい模様目 ホッチキスやテープを使用しない超音波シールは非常にきれいで、 店頭での陳列効果を高めることができます。 【オプション】 シール栄登では、お客様ごとの作業環境に合わせたさまざまな要求に対応するため、多彩なオプションをご用意しています。なお、各オプションの詳しい内容につきましては、お問い合わせください。 ・三面超音波シール 反転コンベヤと二面超音波シール機を追加することにより、三面シール機へシステムアップすることができます。 導入後のシステムアップも可能です。
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嵌合容器用超音波シール機 NSEK114W
- 参考価格
- 4,900,000~7,700,000円
【特長】 ◯超音波で消耗品・電気消費量など低維持費を実現 ◯A-PET/OPS/PVCの嵌合容器パックシールが可能 ・タッチパネル搭載 ・電源ONで即作業開始可能 ・溶着パターン各設定は最大8種類まで登録 ・パック幅、パック高さはハンドルで調整
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卓上超音波シール機 SEM228
- 参考価格
- 1,200,000~1,400,000円
【特長】 ◯超音波で消耗品・電気消費量など低維持費を実現 ◯A-PET・OPS・PVCの異なる素材のシールが可能 ・超音波で消耗品・電気消費量など低維持費を実現 ・A-PET・OPS・PVCの異なる素材のシールが可能 ■モーター駆動でらくらく作業
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超音波ミニ溶着機 SONAC-37
- 参考価格
- 39,800~45,000円
【特長】 ◯超音波振動（1秒間に60,000回）で、安全・簡単に溶着 ◯ハンドピースは本体に収納可能な軽量・コンパクトサイズ ◯空打ち防止機能の採用で耐久性向上 SONAC-37は、超音波振動（1秒間に60,000回）による摩擦熱を利用して溶着します。 立ち上げに時間がかからないので、電源を入れるとすぐに使用することができます。 溶着したい箇所をハンドピースで挟んで握れば、簡単に溶着できます。 針やテープを使用せず、素材の接触面を瞬間的に溶かして貼り合わせるため、内容物への異物混入がなくゴミの分別も容易です。 空打ち防止機能を採用しているため、耐久性が向上しています。 【オプション】 ・嵌合容器用 溶着金具 嵌合容器の溶着時に使用します。 この金具を使用して溶着すると、開封時に溶着箇所に穴が開きます。 これにより、簡単に未開封状態から開封済みになったことが確認できます。
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真空包装機 卓上タイプ SEV270
- 参考価格
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【特長】 ◯高性能・低価格 ◯操作・作業効率向上 ◯コンパクト設計 ・ステンレス製の箱型タイプですので耐久性に優れています。 ・ステンレス製ですので掃除も簡単で衛生的です。 ・水産・農産・畜産・加工食品及び工業品や医薬品など幅広い分野で活用いただけます。 ・バリエーションも豊富でオプション装置もお客様に最適な組み合わせをご提供させていただけます。 【オプション】 シール栄登では、お客様ごとの作業環境に合わせたさまざまな要求に対応するため、多彩なオプションをご用意しています。なお、各オプションの詳しい内容につきましては、お問い合わせください。 ・バッグカットオフ
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ハムスライサー GSP-HD（自動/手動）
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ストロークとスピードが各々3段階に選べ、自由自在の組み合わせで、最大9パターン選択できる!! 主な特長 ・GSP-HDは用途に応じて、自動／手動が任意で選べ、手動の場合は新たに電動アシスト機能が加わり、少ない力で一往復が可能となりました。 ・自動モードでは、GSP-HDの最大の特長であるハム載せ台のストローク（移動距離）とスピード（速度）が、各々3段階に選択できます。 ・大きな品物では最大のストロークで、小さな品物では短いストロークに切り換えられますので効率よい作業が可能になります。 ・丸刃中カバーの着脱が、工具なしで簡単になりました。