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ベーカリー専用洗浄機【Washerei/ウォッシャライ】
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洗浄機導入のメリット ・コスト削減 洗浄作業時間を短縮する事で人件費の削減に。 水道代のコスト削減にも繋がります。 ・衛生的に労働環境改善 手荒れ防止で接客時のお客様の印象もアップ。 女性が多い職場では特に重宝。 ・洗浄力 ベーカリー向けプログラムでドイツ製の強い洗浄力が更に進化。30クォートミキサーボウルや、400×600のトレーも洗浄可能。
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バッチ式容器洗浄機 ミトラ・KR
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●対象現場 「作業スペースが狭い」「一人作業」「断続作業」そんな現場に最適です。 外形寸法950ｍｍ×1000ｍｍとコンパクトなため、狭い場所でも設置できます。 ガンタイプ（高圧洗浄機）より簡単、安全、キレイに洗浄ができ、更に1時間あたり 30～90枚の処理能力があるため1日（8時間）あたり約700枚の洗浄ができます。 ●特徴 ワンマン作業を追求した操作性と、独自の技術による洗浄力が魅力のコンテナ洗浄機です。 洗浄・すすぎはタッチパネルで１度単位の温度設定・１秒単位の時間設定が可能です。また、ドアの開閉だけでスイッチのＯＮ／ＯＦＦができます。 容器自体を回転させ、独特のスイングノズルで洗浄するので、洗浄力も抜群です。
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バッチ式洗浄遠心脱水機 アスラ
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●対象現場 脱水機能で「床が濡れない」「乾燥が早い」「水切り作業不要」そんな現場に最適です。 外形寸法1200mm×1200mmというコンパクトな設計で洗浄だけでなく脱水までします。洗浄のみでも使用できるため用途・状況に合わせて柔軟に作業ができます。 ●特徴 ワンマン作業を追求した操作性と、独自の技術による洗浄力が魅力です。 洗浄・すすぎはタッチパネルで１度単位の温度設定・１秒単位の時間設定が可能です。また、ドアの開閉だけでスイッチのＯＮ／ＯＦＦができます。 容器自体を回転させ、独特のスイングノズルで洗浄するので、洗浄力も抜群です。
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超小型容器洗浄機 KYシリーズ
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●対象現場 少～中量処理の食品工場や物流業者・植物工場など、様々な現場で使用されてる洗浄機です。 処理能力１時間あたり約１００枚～６００枚と、少～中量処理が必要な現場で活躍しています。 番重・コンテナ・サンテナ・バッカン・モールド・セイロウ・グリスフィルターや発芽トレー・水耕栽培用パネル(パレット）・播種箱など、プラスチック容器から金属製容器（ステンレス・アルミなど）まで幅広い洗浄物に対応しています。 ●特徴 強力な洗浄力だから実現した、超コンパクト設計のコンテナ洗浄機です。 こびり付きを落とす直噴ノズル（衝撃力）と油脂・埃を洗い流す広角ノズル（水量）のコラボレーションで、前洗い不要の洗浄力を発揮します。 さらに、オプションでＵターンコンベアを導入すれば、一人での連続作業も可能になります。
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ストレート式洗浄乾燥機 KCF/NCF シリーズ
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●対象現場 容器を洗浄後、すぐに乾燥させたい現場で大活躍しているコンテナ洗浄乾燥機です。 洗浄後の容器が乾燥して出てくるため、機械周りが衛生的でドライな環境を保つことが出来ます。 ウェットな環境を嫌う現場、洗浄後すぐに容器を使いたい現場、拭き作業に困っている現場、衛生面を強化したい現場などで、高温乾燥機能が活躍しています。 ●特徴 乾燥ノズルと水切りノズルの併用が、高い乾燥能力を生み出します。 100℃の熱風を用いる乾燥ノズルと水切りノズルを併用し、それぞれの特性を活かし乾燥効果を高めています。 さらに、オプションの排熱回収装置と断熱パネルを導入すれば、高い省エネ効果が得られます。
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Uターン式洗浄乾燥機 KUDシリーズ
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●対象現場 洗浄作業を一人で行わなければならない現場に最適です。 投入した容器は洗浄後Ｕターン式コンベアを通って乾燥工程を経て、戻ってきますので、1人での洗浄作業が可能になります。 また、寸法2m×3mと、ストレート式洗浄機に比べて四角い形状のため、奥行きのない現場に洗浄乾燥機を導入したい場合にも最適なシリーズです。 ●特徴 洗浄から乾燥まで、一人で簡単に作業出来る洗浄乾燥機です。 運転準備スイッチを押すと給水～加温までを機械が自動で行いますのでどなたでもかんたんに作業が出来ます。 洗浄物を1条チェーンコンベアとカーブガイドへ誘導することで、Uターン式につきものの引掛りを解消しています。
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超高圧容器洗浄機 KPシリーズ
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●対象現場 米飯、餅、油脂などこびり付きやヌメリ汚れが多い現場で威力を発揮します。 他の洗浄機では落とすことの出来ない頑固なこびりつきも、強力な水圧で楽々洗浄します。 ガンタイプ洗浄機（高圧洗浄機）の欠点である３K（きつい、汚い、壊れやすい）＋洗いムラができるのを克服しつつ洗浄力はそのままにした機種です。 これまで、洗浄機の導入を敬遠して手作業をしていた現場にも、おすすめします。 ●特徴 超高圧噴射が、死角のないスプリンクルノズルによってムラなく汚れを落とします。 プランジャーポンプを搭載し、最大4Mpaの超高圧噴射を実現しました。また、回転するノズル（スプリンクルノズル）で、ムラなく汚れを落とします。 他社製品では落とせないこびりついた汚れも、KPシリーズなら楽々削ぎ落とします。
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成鳥カゴ洗浄機 KYDAシリーズ
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●対象現場 プロイラー・養鶏事業者向け洗浄機。 鳥の排泄物や餌の食べ残し、羽根の除去に特化した洗浄機で、成鳥カゴを従来よりも効率的かつ衛生的にしたい方にお勧めの機種となります。 ●特徴 独自技術で排泄物・エサ・羽根の排出を追求した業界最小サイズの成鳥カゴ洗浄機です。 メッシュコンベヤで洗浄水と汚れを分離排出し、毎分約800リットルの噴射（循環水）で強力洗浄します。従来の洗浄機＋ドラムスクリーン機能をコンパクトにまとめた『洗浄力と小型機』に特化したキョウドウだからこそ生み出せた1台です。
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高圧食器洗浄機 K(1タンク)シリーズ
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●対象現場 小～中規模の病院・老人ホーム・お弁当屋さんに最適 最小全長1m40cmの超小型食器洗浄機です。洗浄物は多いのに、スペースが狭いのでコンベア式洗浄機は諦めていた。そんなお悩みを抱えていたお客様におすすめです。 100～1000食のお弁当屋さん、30～700床の病院など、一度に大量の洗浄を行う洗浄現場のお客様には、特におすすめします。 ●特徴 超小型なのに、大量洗浄。 洗浄現場のお悩みを一掃します。 最小全長1m40cmからの豊富なサイズラインナップで、多種多様な業種に対応可能です。さらに、超高圧の水圧でこびりつきを落とし、内蔵ボイラーで油汚れを溶融するので、前洗いも一切不要。洗浄現場のコスト、負担を軽減します。
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中～大型高圧食器洗浄機 K(2タンク以上) /KDAシリーズ
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●対象現場 中～大規模の弁当業者や、病院での大量洗浄に最適 1000食以上の仕出しを行う弁当業者や、３００床以上の規模の病院の方など、毎日大量の洗浄を行っている現場にお薦めする、人気の中～大型食器洗浄機です。 さらに、浸漬槽の撤去、タンク数の削減（他社３タンクが２タンクに）により、少スペース化も実現しています。 ●特徴 洗浄の早さ、綺麗さを追求し、様々な工夫がこなされた洗浄機です。 １槽目では広角ノズルで大きな残菜を洗い流し（予備洗浄）、２槽目以降では直噴ノズルにより細かな残渣を洗い落とす（本洗浄）ことで、より高い洗浄効果が得られます。 さらに、KDAシリーズでは残菜を排出するベルトが付いており 残菜のはたき作業も不要になりました。
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遠心脱水機 KSDシリーズ
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遠心力を利用した脱水で熱源不要。 静音性にも優れた脱水装置です。 容器を高速回転させて生じる遠心力で内部の水を外へ外へと飛ばすため熱源が不要です。オリコンや複雑な形状の容器でもしっかりと脱水することができます。 動作音が静かなので、設置環境も選びません。
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蒸気用バルブType2000
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【STOP 蒸気漏れ！100万回の動作サイクルでメンテナンスフリーを実現したプロセスバルブ。核心を少しだけお見せします！】 『Type2000』は、独自の内部構造により、蒸気ライン、熱交換器、SIP/CIPユニット等の 開閉頻度が高く過酷な環境でも長期間安定して使用できるアングルシートバルブです。 動作にグランドパッキンの摩耗を極限まで抑えた“スプリングリターン式”を採用しており、 増し締め作業やパッキン類の交換といったメンテナンスが不要。 400万回の動作サイクルに耐えられ、蒸気ラインでも100万回の耐久寿命を誇ります。 また、高耐食かつ軽量な樹脂製アクチュエータを使用しており、システムの軽量化・省スペースにも貢献。 予防保全へ投資する前に、そもそもメンテナンスフリーでIoT技術泣かせのバルブを導入してみるのはいかがでしょうか？ 《製品の特長》 ■400万回の開閉に耐える独自構造 ■高耐食かつ軽量な樹脂製アクチュエータを使用 ■蒸気(最高180℃)、水、洗剤(CIP)、水素・空気等、様々な流体に対応 ■リミットスイッチ、直付電磁弁など豊富なオプション 《仕様》 口径：10～65A ボディ材質：ステンレス(SUS316相当)／ブロンズ(青銅) シート材質：PTFE 流体温度：-10～＋180℃ 締切圧力：0～1.6MPa 操作エア圧力：0.4MPa～ アクチュエータ材質：標準…PA(～60℃)、高温仕様…PPS(～140℃) 接続：Rcねじ込、突合せ溶接、サニタリクランプ、JISフランジ 重量：25Aねじ込み仕様で約2kg 《その他の特長》 ■ウォータハンマー減少が起こらない構造 ■目視用のインジケータ標準搭載 ■いざというときの漏れ知らせ穴
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デジタルファイバアンプ D4RF/D4IFシリーズ
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- 10,780円
使いやすさを極めたデジタルファイバアンプ ｜見やすい有機ELディスプレイ ｜一目で確認できるファイバサイン ｜視認性抜群の大型表示LED搭載 ｜IO-Link対応でスマート工場化に貢献 視認性に優れた有機ELディスプレイ、大型表示LED。 ホールド表示やファイバサインなどのユーザーフレンドリーな新機能。さらにIO-Link対応でスマートファクトリーへのニーズにも応える、新世代のファイバアンプです。 ■見やすい有機ELディスプレイ 従来の7セグLED表示では再現できなかった漢字、かな表示が可能になり、設定項目の認識が容易になりました。 ■受光量拡大表示 受光量が少ない時に表示値を10倍もしくは、50倍に拡大させて表示させることが可能です。 ■ファイバサイン ファイバが正しい位置まで挿入されているか、一目で確認できます。 ■大型表示LED搭載 本体パネル面から突出させた立体的な表示灯を採用。離れたところからでもステータスを確認できます。 ■押しやすいボタンデザイン ボタンを傾斜させることで、押しやすさを追求した ボタンデザインを採用しました。 ■大きく開くカバー カバーは180°開き操作を邪魔しません。 また操作部のみのカバーのためディスプレイの見やすさを損ないません。 ■ホールド表示 受光量のピーク/ボトム値を保持して表示することが可能。ワークが有るときと無いときの受光量が確認できるため、どの程度余裕があるかを「見える化」でき、しきい値調整にも役立ちます。 ■アンプの一括設定が可能 最大16台の連結が可能。親機から子機へ設定の「全コピー」や「ゼロリセット」、接続したアンプを一括で「全ティーチング」することも可能です。 ■長距離検出も飛躍的に進化 ハイパワーLEDと高効率集光レンズ設計により検出距離をアップしました。粉塵、汚れの影響を抑え安定した検出が可能です。 ■超高速応答 最速16μsの超高速応答を実現。1秒間に3万個以上のワーク検出が可能です。 ■赤外光源タイプ (D4IFシリーズ) 水成分に吸収されやすい波長1450nmの帯域を採用。 D4IFシリーズならではのアプリーションがあります。 ■近距離・⾼精度タイプ ● クリーンな環境下で、微小物体を検出 ● 微小な光量変化を検出 - 光量変化の小さい微小物を検出 - 近距離の微小物を検出 ■アナログ出力タイプ ご使用のアナログ機器に合わせて選べます。 ●電流出力：4-20mA ●電圧出力：1-5Vもしくは0-10V ■アナログ出力スパン調整機能 アナログの出力範囲を任意に設定することが可能です。 ■通信ユニット接続用連結タイプ 連結でIO-Linkで使用したい場合や干渉防止機能を使用したい場合にお選びください。 ●電源、出力線なしで、コードレス ●有機EL無しで、省エネ ■ IO-Linkゲートウェイ（UC2-IOL）経由で上位PLCに接続 ・ 最大16台まで接続可能 ・ 出力、ステータス情報を通信 ・ 省配線：ゲートウェイに連結するだけ。コードレス式も用意。（ただし4台以上接続の場合、左端のセンサに電源供給必要） ・ 低消費電流：表示部（有機ELディスプレイ）なしも用意 ■ IO-Link対応 IO-Linkはセンサやアクチュエータをデジタル信号で上位（ネットワーク）に接続する、スマート工場化を推進させる技術のひとつです。 オプテックス・エフエーは、IO-Linkに対応した製品を拡充してスマート工場化に貢献していきます。
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アングルシートバルブ
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【バルブの耐久性に満足していますか？ ビュルケルトのアングルシートバルブは、汎用バルブに比べ、はるかに長寿命・高耐久です】 《製品の特長》 ■初めから、専用自動弁として設計されている。/汎用的な自動弁は、手動弁にアクチュエータを乗せた構造です。そのため、手で動かすところを機械（アクチュエータ）で無理矢理動作させ、構造的に無理な力がかかるので、どうしても寿命が短くなってしまいます。（手動型アングルシート弁は、全く別のものとして設計されています） ■長寿命／高耐久性能は、お客様の使用実績に現れています。 ■熱耐久性に優れる/スチーム（水蒸気）、温水での長寿命／高耐久が、特に優れています。 ■バルブ本体（配管部）から、アクチュエータ・バルブ摺動部を外すことができる。そのため、メンテナンスが簡単。 ■オプションが豊富 リミットスイッチ 直付電磁弁（バンジョー電磁弁／ナムール電磁弁） ASi（AS-interface) 手動ハンドル 開度リミッタ また、開度メモリ付き手動弁もあります。 《仕様》 型番・ブランド名：Type2000/Type2300 ボディ材質：ステンレス（SUS316相当）とブロンズ（青銅）の２種類がお選びいただけます。 口径：15A〜65A（65A〜100Aは、グローブ弁にて対応可能です） 接続：Rcネジ／突合せ溶接／ヘルール／JISフランジ（欧州／北米仕様も可能）からお選びいただけます。
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蒸気対応On/Offバルブ Type2000
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【長寿命 最高180℃ 蒸気も対応のOn/Offバルブ Type2000】 ビュルケルトのアングルシートバルブType2000は ■400万サイクル超のOn/Offに耐える、高耐久＆長寿命の実績があります（流体：水の場合） ■500万サイクル動作後の計装エア漏れゼロの実績（アクチュエータ単独） 上記実績をもつ長寿命バルブです。 《製品の特長》 ■初めから、専用自動弁として設計されている。/ 汎用的な自動弁は、手動弁にアクチュエータを乗せた構造です。そのため、手で動かすところを機械（アクチュエータ）で無理矢理動作させ、構造的に無理な力がかかるので、どうしても寿命が短くなってしまいます。（手動型アングルシート弁は、全く別のものとして設計されています） ■長寿命／高耐久性能は、お客様の使用実績に現れています。 ■熱耐久性に優れる / スチーム（水蒸気）、温水での長寿命／高耐久が、特に優れています。 ■バルブ本体（配管部）から、アクチュエータ・バルブ摺動部を外すことができる。そのため、メンテナンスが簡単です。写真の通り、オプションも豊富です。また、開度メモリ付き手動弁もあります。 《仕様》 型番・ブランド名：Type2000/Type2300 ボディ材質：ステンレス（SUS316相当）とブロンズ（青銅）の２種類がお選びいただけます。 口径：15A〜65A（65A〜100Aは、グローブ弁にて対応可能です） 接続：Rcネジ／突合せ溶接／ヘルール／JISフランジ（欧州／北米仕様も可能）
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高耐久バルブ
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【周囲温度最高140度まで対応の高耐久バルブ Type 2000。熱交換器等の蒸気ラインに最適なバルブです】 ビュルケルトのアングルシートバルブは、高温仕様では最高周囲温度140度までで使用可能な高耐久バルブです（標準仕様は周囲温度最高60度まで）。 《製品の特長》 ■初めから、専用自動弁として設計されている。/ 汎用的な自動弁は、手動弁にアクチュエータを乗せた構造です。そのため、手で動かすところを機械（アクチュエータ）で無理矢理動作させ、構造的に無理な力がかかるので、どうしても寿命が短くなってしまいます。（手動型アングルシート弁は、全く別のものとして設計されています） ■長寿命／高耐久性能は、お客様の使用実績に現れています。 ■熱耐久性に優れる / スチーム（水蒸気）、温水での長寿命／高耐久が、特に優れています。 ■バルブ本体（配管部）から、アクチュエータ・バルブ摺動部を外すことができる。そのため、メンテナンスが簡単。 ■オプションが豊富 リミットスイッチ 直付電磁弁（バンジョー電磁弁／ナムール電磁弁） ASi（AS-interface) 手動ハンドル 開度リミッタ また、開度メモリ付き手動弁もあります。 《仕様》 型番・ブランド名：Type2000/Type2300 ボディ材質：ステンレス（SUS316相当）とブロンズ（青銅）の２種類がお選びいただけます。 口径：15A〜65A（65A〜100Aは、グローブ弁にて対応可能です） 接続：Rcネジ／突合せ溶接／ヘルール／JISフランジ（欧州／北米仕様も可能）からお選びいただけます。
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全閉＆全開と中間開度が設定可能な3ポジションバルブ
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【単体で全閉/全開に加え、中間開度を実現できるビュルケルト独自構造のプロセスバルブです】 計装エアのOn/Offのみで流量コントロールを実現するビュルケルト独自構造の新ラインナップ--3ポジションバルブ--のご紹介です。 ○単体で全開/全閉に加え中間開度（流量コントロール）を実現！ ○電気設備無しで簡単な流量コントロールを実現！（バルブの全閉/全開、中間開度は計装エアのOn/Offで制御されます） ○これまでのビュルケルトOn/Offバルブと同様に高耐久を実現！ 例えば、このような場面でご活用頂けます.... ●温度調節 →従来のON・OFF制御（間欠制御）よりも、さらに制御性を高めたい時、 中間開度を活用することにより制御性の向上が可能 ●充填器（ダイヤフラム） →充填開始時と充填最終時の流量を中間開度で抑え、 充填途中は最大流量(全開)で充填することが可能 《製品の特長》 ■全閉/全開に加え、中間開度の保持が可能 アクチュエーター上面の調節ナットにて、任意に中間開度の設定/調節が可能 ■従来と同等の構造で高耐久 Type2000と同等の高耐久性が実現されている ■既設のプロセスにも容易に導入可能 軽量でありサポート不要で容易に取り付けが可能
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アングルシートバルブ専用保温ジャケット TypeEW2000
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【バルブからの放熱によるエネルギーロスを低減＆簡単に取り付け可能なType2000専用保温ジャケット】 400万サイクル超のOn/Offに耐えるアングルシートバルブに最適な、高耐久＆簡単導入を実現する保温ジャケットです。 《製品の特長》 ■ボディーに合わせた専用設計：専用立体成形によるジャストフィットで、高い断熱効果を発揮します。 ■高耐久・耐熱・耐薬品性素材：高耐久のクロス（=布製）により、鋼板のような打痕が発生せず、長期の使用が可能です。 ■取り付け／取り外しラクラク！マジックテープによる着脱！ 《仕様》 型番・ブランド名：Typeエナジーラップ 2000 表面材：シリコンコーティングガラスクロス 内面材：ガラスクロス 断熱材：ニードルガラスマット(グラスウール） 縫製糸：ガラステフロン糸 取付方法：ポリエステル製マジックテープ 使用温度： 弊社アングルシートバルブ、グローブバルブの仕様に対応！
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電気式攪拌機付き自動大量調理機ヴェスタ HEK-VP
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タッチパネル搭載で細やかな温度・時間・攪拌などのコントロールが簡単♪ 精度の高い温度管理とプログラムで調理を完全自動化！ ◎タッチパネル搭載 細かな温度や時間コントロールも簡単！ ◎HACCP対応 調理データ（時間や温度）を自動記録⇒USB出力が可能 ◎攪拌プログラム 9個のプログラムを標準装備。さらにお客様の調理に合わせて追加可能！ ◎タイマー機能 調理スケジュールをラクラク管理 調理実績 カスタード／湯種／チョコレート／ベシャメルソース／イチゴジャム／カレー／鶏そぼろ／おかゆ など
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電気式撹拌機付き自動大量調理機 ヴェスタ HEK-VC
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シンプル設計で誰でも簡単自動大量調理！ ◎ダイヤルとボタンだけのシンプルかつ簡単な操作 ◎間接加熱でゆっくりじっくり加熱 ◎温度・回転方向・速度の設定が可能 ◎プログラム設定で調理のマニュアル化も可能 調理実績 豆腐ハンバーグ/メンチカツのたね/ソース/ういろう/ケーキ生地 など
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電気式撹拌機付き自動大量調理機ヴェスタ HEK-VM
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直火250℃の高温調理が自慢！ 得意の自動攪拌炒めで重労働を減らします。 ◎高温調理 250℃までの高温加熱で炒め物調理もシャキシャキ！ ◎ムラのない攪拌 隙間のない３つのミキシングアーム付きでムラなく攪拌 ◎温度管理 50℃～250℃までの温度管理で多彩な調理が可能 ◎プログラム ２つの攪拌プログラムを装備 ◎攪拌 速度調整・オートリバースが可能！ ◎一体構造 洗いやすさを追求したシンプルな構造
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人混型攪拌ガス調理機 GFHシリーズ
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人の手による攪拌を再現したコンパクトな攪拌機 内釜が自転し、均一に加熱 手練りのうような自然な攪拌を実現！ ◎固定釜タイプと回転釜タイプの二種類から選べる ◎プロペラ式攪拌では難しかった少量の攪拌も可能 ◎攪拌と同時に内釜が水平に回転 ◎設置スペースを取らないコンパクト設計 ◎内釜の回転スピードと攪拌スピードの調整が可能 調理実績 炒め物類／餡練各種(こしあん、つぶあん)／羊羹／求肥／カレー／スープ／ジャム／調味液など
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ガス回転炒め機 CHAO -炒-
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炒め物の高いクオリティを保ちつつ、自動大量調理で省力化！ ◎炒め物はお任せ！ 鉄製の内釜で、動きはまるでドラム式洗濯機！ ◎まんべんなく攪拌 羽根のついた内釜が自動で回転し攪拌しながら効率的に炒める ◎調理に合わせて回転速度を調節可能 ◎ハイカロリー仕様もございます 調理実績 チャーハン／焼きそば／炒め物全般／炒り大豆・ゴマ／イカナゴのくぎ煮／昆布珍味／大学芋など
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Wカットガス回転釜 HTK-140
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Wカットガス回転釜HTKの3つの削減効果 01 これを使うだけでガス代を40％削減！ ガス料金だけ見ても断然お得！ 使っていく中でランニングコストを大幅に節約できます。 例えば１日4時間以上使用した場合だと、使用開始から4年～5年で初期費用をカバーすることが出来ます！ ※比較対象品（従来品）：GHS-30（HTK-140と同じ容量） ※ｍ3/ガス単価：157.47円で計算（2023年3月の原料費調整単価含） 熱効率を向上させるため特殊な燃焼室とブラストバーナーは特許取得済み。 ※東邦ガス株式会社・株式会社加藤鉄工バーナー製作所・服部工業 三社共同 02 CO₂排出量４０％削減でカーボンニュートラルの実現に貢献 業界最高約65％の高効率を実現したWカットガス回転釜HTK-140は、従来品に比べCO₂の排出量も４０％削減することが出来ます。 人にも、地球環境にもやさしい、一緒に少し先のことまで考えた回転釜です。 03 空調コスト節約！厨房環境の改善にも 「涼厨®」モデルでもあるWカットガス回転釜HTK-140は、機器前の室温をいつも25℃以下に保つことが出来ます。 調理中も快適で、空調負荷は約30％削減することが出来ます。 夏の高い室温になる厨房でのスタッフの負担、調理中のヤケド防止、エアコンの稼働、どちらも「涼厨®」モデルへの切り替えで厨房の環境改善に大きく貢献します。 製品仕様 品目/品名 Wカットガス回転釜 Wカットガス回転釜 形式名 HTK-140 HTK-190 外形寸法 1518×980×1880(mm) 1603×980×1960(mm) 食数概算 （200cc/人） 440人分 760人分
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業務用小型圧力調理器 OPCH
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◎調理時間が最大半分に！ 煮込み時間が大幅に短縮！ さらに大豆などの豆類調理では下処理（一晩水に浸す）が不要になります。 ◎ガス代の節約 調理にかかる時間が短く、また、火を止めた後の予熱で調理するのでガス代の節約に。 ガス代が7割以上削減となった例も！ ◎旨味とやわらかさ 素材本来の味を引き出し、そのままでも十分な程の甘味を感じさせます。 魚料理では普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが、 肉料理では、短時間でとてもやわらかくなります。 ◎安全装置 立消安全装置と異常過熱防止装置を標準装備！ ＼ JIS認証取得 ／ 日本ガス機器検査協会で「業務用小型圧力調理器」として初のJIS認証を取得済み 【大豆を６リットル煮る調理の場合】 普通の鍋 180分 ▶ OPCH-40 80分 圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。 OPCH-40では、どなたでも使えるように＜自動温調モード＞と＜タイマーモード＞の２つのモードを搭載。 ◎使うだけでガス代の大幅節約が叶う！ 年間20,966円のガス代削減！ ＜大豆を6リットル煮る調理の場合で試算＞ ●普通の鍋 1回のガス使用量 0.74㎥×ガス単価120.32円＝89円 1ヶ月（21日間）：89円×21日＝1,869円 1年間：1,869円×12ヶ月＝22,428円 ●圧力調理器 OPCH-40 1回のガス使用量 0.18㎥×ガス単価120.32円＝21円 1ヶ月（21日間）：21円×21日＝441円 1年間：441円×12ヶ月＝5,292円