ふるい装置とは？｜製造工程・商品種別解説 | 食品業界特化型の課題解決マッチングサービス「Food Town（フードタウン）」

FOODTOWNアドバイザーがふるい装置を徹底解説！

ふるい装置とは？

ふるい機（篩機）とは、一定の網目を有するふるいに粒体を入れて振動させることで、粒の大きさに応じて粒体を分別する装置です。
ふるい機を使用することにより、粒径の材料を規定範囲内ごとに選別して複数種類の製品を製造したり、異物除去ができるため、粒状製品の付加価値や品質の向上に役立ちます。
主に、粒状・粉状・角状原料の分別に使用されますが、調味料やソースといった液状の分別にも使用される場合があります。

ふるい機の種類、原理、使用用途について

・ふるい機の原理
ふるい機は、網状のふるいを振動させることによって網目の隙間よりも小さい粒径の材料のみを通過させます。
ふるい上に滞留した粒体は装置外に排出され、通過した粒体は次のふるいに送られます。ふるいの個数は装置によって異なります。

・ふるい機の使用用途
主に以下の3つの用途に使用されます。
・粗粒除去（スカルビング）：規定範囲より粒径の大きい材料や異物の除去
・分級、整粒（サイジング）：規定内の粒子径材料を得るための操作
・粉抜き（リファイニング）：粒径の小さい微粉の除去
原料が入荷した際の異物除去、混合・乾燥などの各種工程前後の整粒、梱包前の規格検査などで活用されます。
ふるい機価格について

ふるい機価格については、ふるいの処理能力で大まかに価格が分かれています。
振動ふるい機の製品投入箇所径
４００～５００㎜サイズ　約１４０～１６０万円
１０００㎜サイズ　　約２００～２２０万円
ジャイロシフター　約１８０～２００万円
本体のみの参考価格であり、導入には装置運搬費用、設置工事費用が別途必要です。
ふるい機の選定ポイント、導入時の確認ポイントについて

選定ポイントについて
・ふるい機に投入製品の特性
　投入物の大きさや形状によってふるい機の投入ホッパー仕様に影響します。

・網目の大きさ、段数
　振動ふるい機の製品を通過させる網目の大きさにより仕様が変わります。
　網目の大きさのことをメッシュサイズと表現する場合もあります。
　メッシュサイズは数字が大きくなればより細かい網目ということになります。

・粉体原料の処理能力
　処理能力により、粉体投入部分の径が変わります。

・設置場所、設置スペース
　振動ふるい機であるため、１階以外に設置する場合、床面の振動が大きくなる場合があります。
　設置スペースの大きさと合わせて確認しておくことが必要です。
ふるい機導入後のトラブル事例と事前対策ポイントについて

トラブル事例
品種切替で分解清掃を行った後の組付けで、クランプ取り付け固定がズレており、振動ふるいで鉄粉が発生した。

原因①
分解清掃を行った後の組付けに不備があった。
原因②
清掃後の組付け完了後、試運転を行い異常がないか確認を行わずに生産を再開した。

対策①
分解後の組付けは習熟を持っている担当者で確実に行う。
対策②
組付け完了後、生産開始前には設備の組付け不備や試運転での接触確認を行う。

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食品加工・製造
ふるい装置

独立型振動ふるいNS-450

独立型振動ふるい「NS-450」は様々なふるう作業の能率向上を実現するスーパーコンパクトシフターです。少量・多品種での製造において大型シフターやインラインシフターの導入ができず、手作業で「ふるって」いるみなさまそんな現場に『NS-450』を導入するだけで解決できますコンパクトで使いたい場所へ移動ができるふるい用途でメッシュが簡単に交換できるステンレス仕様でお手入れが簡単にできるスズキ機工では、ご購入前に「利用目的の作業を一度実験してみたい」こんなお声にお応えいたしております。お電話、メールにて「デモ機貸出希望」とお気軽に申し付け下さい。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
コスト削減

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食品加工・製造
ふるい装置

VSF型　バイブロシフター

篩分けしにくい粉体を篩分けします。振動する円筒状篩内でビーター（羽根）が回転しており、原料は篩内面に叩きつけられながら、篩内面に沿って渦流状に送られる間に篩分けされます。篩網を抜けた微粉は高速微振動をしている下部ホッパーに集められ、粗いものは円筒篩の端末より排出されます。

解決できる課題

経費削減
品質向上
生産効率改善
異物対策

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食品加工・製造
ふるい装置

パウシフター

【標準型（PSF）】シュート輸送経路に設置するインライン型ふるい装置です。異物除去、ダマ解砕に最適で、円筒シーブ内のビーター羽根の回転により、粉体が円筒シーブ全周に分散し、高効率なふるい分けを実現します。【二種ふるい型（PSF-SP）】シュート輸送経路に設置する二種分級が可能なふるい装置です。パス品とオーバー品のふるい分けが非常にシャープにできます。【三種ふるい型（PSF-SPW）】シュート輸送経路に設置する三種分級が可能なふるい装置です。ウェーブ型パンチングシーブの採用により、非常に効率的なふるい分けを実現しました。造粒品などに含まれる微粉末及び過大品の除去に最適なモデルです。いずれのモデルも振動が極めて少ない超低音設計で水洗浄（オプション）にも対応が可能です。

解決できる課題

異物対策

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食品加工・製造
ふるい装置

粉フルイ機 HRS-1

粉体を使用する製パン・製菓・製麺等の食品工場にとって、従来の粉フルイ機の概念を一変させる新機構を備え、作業の合理化、衛生面から大変お役に立ちます。＜製品の特長＞・電動機に直結されたステンレス製スクリーンドラムの遠心力によって、粉体はふるわれほぐされます。・接触部は、アルミニュームおよびステンレスを使用しているので極めて衛生的です。・ゴム車輪が取付けてあるので、本機の移動が容易です。 ●HRS-1　粉フルイ機正確に自動温度調整ができ、安定した保温状態を保ちます。＜製品の仕様＞・HRS-1 高さ　1,500㎜最大幅　700㎜奥行　697㎜能力　100kg/4分スクリーン　ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) 材質　上部ホッパ：アルミニューム製内面研磨仕上げ　シフタボデー：アルミニューム製内面旋盤加工使用電動機　200V 0.75kW ・HRS-1S 高さ　1,370㎜最大幅　900㎜奥行　635㎜能力　100kg/4分スクリーン　ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) 材質　オールステンレス製 (モーター除く) 使用電動機　200V 0.75kW ・HRS-1M 高さ　1,300㎜最大幅　725㎜奥行　670㎜能力　100kg/4分スクリーン　ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) 材質　オールステンレス製 (モーター除く) 使用電動機　200V 0.75kW ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

解決できる課題

品質向上

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食品加工・製造
ふるい装置

JAD型　ジュニアシフター

製粉・飼料・食品・化学・薬品やプラスチック工業等、広範囲な粉粒体の篩い分けにご利用頂ける小型篩い機です。粉体原料や粉砕物等を２～４種類に選別することが出来ます。シーブをアルミ製とすることで、堅牢で温度変化に強く、高い気密性を持ちます。また、汚れにくく、更に水洗いも可能な為、清潔な状態でご使用頂けます。

解決できる課題

経費削減
品質向上
生産効率改善
異物対策

食品加工・製造
ふるい装置

ロータリーシフター FRS060A

・メンテナンスしやすい構造工具レスで１分で分解、1人で30分あれば清掃可能です。側面は左右問わず開けることができ、どちらからでも分解可能です・設置が容易糠玉選別部は、自然流下式で動力源がないため、機械全体として振動が少なくなります。　　・安定した選別性能多段に組み合わせたスクリーンの水平運動により、非常に分離精度の高い選別ができます。・安全・衛生面に配慮した設計接粒部はステンレス、砕粒選別部のスクリーンには特殊磁性ステンレスを採用し、万が一破損した場合でも磁力選別機で破片を除去できます。また、カバー類には脱落防止ノブボルトを使用し、混入事故を未然に防止します。

解決できる課題

品質向上
クレーム対策
生産効率改善
異物対策

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食品加工・製造
ふるい装置

SFAL型　アルミスケヤーシフター

圧倒的な支持を頂いた実績№１の製粉用シフターです。粒体原料や粉砕物などを選別する吊り下げ式の角型篩です。耐力に優れた特殊軽合金材を使用し側板、背板は三層サンドイッチ構造で内面の結露を防止しています。振動機構は内臓モーターとバランスウエートによって水平円運動をするフリースイング方式を採用しています。区画数は2，4，6，8画の4種類、シーブ段数は最大20～30段、篩い分けは最大8段階まで任意に選定できます。

解決できる課題

経費削減
品質向上
生産効率改善
異物対策

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食品加工・製造
ふるい装置

ロータリーシフター（水平旋回揺動式ふるい機）

ロータリーシフターは、網枠を複数段重ねる事ができ、大量処理と分級精度を両立します。主軸と偏心軸のクランク機構により、多段に詰まれた網枠を水平回転運動によって遠心力を網上状に起こします。原料は転がりながら、滑りながら網目より大きなものを網上品として、網目より小さなものを網下として分級します。同じ規格の網枠を配置する事もでき、その場合はより精度を高めた分級が可能になります。異なる網を数種類重ねることにより複数の粒度分級も可能になります。設置面積がコンパクトでありながら大量処理を可能にできるふるい機です。

解決できる課題

人手不足解決
HACCP対策
品質向上
コスト削減
歩留まり改善
クレーム対策

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食品加工・製造
ふるい装置

サニタリーシフター（高速自動計量）

粉をふるいながら計量が可能に部品の分解・清掃が可能で衛生的！特長粉１袋（25kg）を約70秒、粉10kgを約40秒でふるいながら移送ステンレス製で、内部分解・清掃が簡単１袋粉袋がラクラク入る大型タンク用途粉体をふるいながら任意の重量を計量可能オプション 2袋用・2.5袋用タンク

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
コスト削減
歩留まり改善
生産効率改善

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食品加工・製造
ふるい装置

JCコートP（付着防止・非粘着）

■製造ラインに付着してしまっている原料が勿体ない ■付着しているものを清掃するのに時間が掛かっている ■封函機のテープが刃にくっついてしまい、メンテナンスが大変などといった”付着・粘着”のお困りの改善をお手伝いします。＊主な用途＊シュート、トラフ、フィーダー、ガイドレール、ふるいカッター刃　など（食品類の付着防止、清掃性向上、耐摩耗性アップなど) JCコート™はDLCコーティングをベースに各種特性を付与した当社オリジナルの表面処理膜でして、『JCコートP』は撥水撥油性・非粘着性・防汚性の機能があります。 ※ DLCとは、ダイヤモンドライクカーボンの略＊適応基材＊ステンレスなどの導電性基材全般に対応可能ですが、不向きなものもございます（亜鉛、銅など）。エンボス加工品やパンチング板などへの成膜も可能です。その他の母材につきましては、ご相談くださいませ。