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破砕・粉砕装置を徹底解説！

破砕・粉砕装置とは？

対象物を大まかに砕くのを破砕（はさい）と呼び、より小さく砕くのを粉砕（ふんさい）と言います。
どのくらいの大きさにするかによって機種（機械）が変わります。使用用途に合った種類を選ぶ必要があります。
製造工程では原料の一次加工や混合工程で比較的多く採用されています。
破砕・粉砕装置の種類、使用用途、選定ポイントなどについて解説します。

破砕・粉砕装置の種類、原理、使用用途について

破砕機の種類について
■一軸破砕機　
回転刃と固定刃、プッシャーによって、削り取るように破砕を行います。
破砕物はスクリーンを通過できる一定以下の大きさになるまで破砕を繰り返します。
このため
・二軸式破砕機に比べると時間ごとの処理量が少ない
・粒度調整が可能
という特徴があります。

■二軸破砕機　
2対の刃によって、はさみで切るように破砕を行います。
このため
・一軸式破砕機に比べると処理量が多い
・破砕物は基本は短冊状に破砕され、一軸破砕機と比べ処理が荒い
といった特徴があります。一軸破砕機に投入する大型の破砕物の前処理として使用する場合もあります。

■四軸破砕機　
軸が4四軸破砕機だから二軸の倍処理できると思われがちですが、実際の大きな違いはスクリーンを搭載できるという点です。
主に破砕している部分は二軸破砕機と同じ二軸です。
その破砕している二軸上部横に搭載されている別の二軸がスクリーンを通過しなかった材料をかきあげることによって、
二軸破砕機にスクリーンが搭載できないデメリットを補っていることが最大の特徴です。

粉砕機の種類について
数十ミリメートル以下の対象物を数百マイクロメートル以下にまで粉砕するのが「粉砕機」です。
粉砕機を大まかな種類にわけると、「微粉砕機」と「超微粉砕機」の2つになります。
微粉砕機
微粉砕機は「ローラーミル」「ジェットミル」「高速回転粉砕機」「容器駆動型ミル」の4種類にわかれています。
さらに、「高速回転粉砕機」はハンマーミルとピンミル、「容器駆動型ミル」は回転ミル・振動ミル・遊星ミルに分類されます。
ローラーミル
数個のローラーの重力・遠心力が回転するテーブル・鉢形の粉砕容器に押しつける構造です。間に挟まれた対象物を圧縮粉砕します。
ジェットミル
数気圧以上の圧搾・高圧空気や高圧ガスを噴出させ、ジェット気流で原料粒子を加速させます。
粒子の衝突・衝撃作用によって粉砕します。

高速回転粉砕機
ハンマーミル
高速回転のハンマーで供給粒子に衝撃を与え粉砕します。粉砕製品の粒度コントロールが可能です。
ピンミル
数十本のピンを向かい合った2枚の円板表面につけ、高速回転させることで対象物を粉砕します。

容器駆動型ミル
回転ミル
水平軸を中心に容積の3分の1を満たす量の粉砕媒体を回転円筒の中に充填します。回転によって対象物を粉砕します。
振動ミル
円筒状またはトラフ状のミル内に粉砕媒体を充填します。ミルに振動を与えることで媒体が動き、粉砕します。
遊星ミル
対象物と一緒に粉砕媒体を充填した容器が自転し、公転する機構による衝突力で粉砕します。

超微粉砕機
超微粉砕機には「媒体撹拌(かくはん)ミル」と呼ばれる種類があります。媒体撹拌(かくはん)ミルは、
「アトライター」と「ビーズミル」の2種類です。
アトライター
約3～10ミリメートルのボールを使って棒状の撹拌(かくはん)アームで対象物を粉砕します。
ビーズミル
容器の中に媒体となるビーズを充填し、アジテータの回転でビーズを衝突させ粉砕します。

粉砕機の使用方法
粉砕機の使い方はとても簡単です。対象物をはさみこむタイプや粉砕機の投入口から対象物を入れるタイプまであります。
対象物をセットしたら電源を入れるだけで粉砕できるシステムです。また、家庭用の小型粉砕機の中には手動タイプもあります。
最近では、さまざまな種類が登場しているので比較してみてください。
破砕・粉砕装置の導入価格について

破砕・粉砕装置の本体参考価格は約５０～３００万円程度が多くなります。
破砕・粉砕部分の機構、粉砕したい対象製品の条件などにより機器選定を行うことになります。
事前にテストを行い、適切に破砕できているか成果物をみて判断することが重要です。
上記価格は本体のみの参考価格で、装置運搬費用や設置工事費用は別途必要となります。
破砕・粉砕装置の選定ポイント、導入時の確認ポイント

破砕機の性能を見る５つのポイント
①破砕後の排出サイズがしっかりと揃っているか。
②破砕困難物といった材料でも力負けしないだけのパワーがあるか。
③異物が入っていても故障しないだけの耐久性があるか。
④大量処理が可能か。
⑤メンテナンスがしやすい工夫があるか。

粉砕機の導入について
粉砕機の導入を考えている方は、導入方法や業者選びのポイントを知る必要があります。
粉砕機の導入は、「新品」「中古」「レンタル」と3つの方法があり、それぞれの特徴・方法から検討が必要です。
新品の場合
真新しい粉砕機を購入したい方は「新品」がおすすめです。新しい状態で使うことができるため、すぐに故障するリスクを回避できます。
粉砕機の新品を取り扱っている専門メーカーがあります。専門メーカーは1つの品種に特化しているため、経験と知識が豊富です。
よって、使用目的に合った種類が導入できるでしょう。
レンタルの場合
一定期間だけの使用なら「レンタル」をおすすめします。業者の中には販売と同時にレンタルをおこなっているとこもあるのです。
レンタルで注意しておきたいのが、レンタル期間になります。いつの間にかレンタル期間がすぎて、延滞料金を支払うはめになったと
いうことがないように注意が必要です。レンタルか購入かで迷った場合は、「目的」と「使用期間」を考慮します。
粉砕機の購入価格とレンタル料金を比較しながら、どちらがベストが決めていきましょう。
破砕・粉砕装置導入後のトラブル事例、事前対策ポイント

トラブル事例
原料由来で金属などの硬質異物が混入しており、破砕部分で金属同士が削れ金属片が原料と一緒に粉砕された。

原因①
粉砕機に投入する原料には異物などが混入している可能性が考慮されていない。
原因②
原料の仕入れ元の良品基準と自工程で使用可能な原料の良品基準が違う可能性がある。

対策①
粉砕機に投入する前にマグネット棒などでサイズの大きな金属製の異物については除去できるようにする。
対策②
原料仕入れ元に対し、自社としては異物となる基準のフィードバックを行い、共有する。

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

ミートチョッパー

超強力１.５ＫＷ２馬力！グレードアップ商品。 ○ 安全装置(リミットスイッチ)で安全性を追求 → 上皿を外すと自動停止します。 ○ マグネットスイッチのカバーが新しく。 ○ 上皿がステンレス総磨き仕上げになります。衛生的で見た目もキレイ。処理能力（目安）280kg／1時間製品特長防水型押釦スイッチ付きミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。生肉〜半解凍も可能主な用途ミンチ（牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類） → ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅう・かまぼこなど。各野菜（にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど） → つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。お味噌（大豆・・・蒸したもの） → プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。海草類飼料製品仕様サイズ：幅２８０×奥行５９０×高さ４９０mm 重量：５４ｋg 上皿：３６０×４９５×深さ８０mm (ステンレス磨き) 電動機：１.５kw（２馬力)・三相（２００V) 本体：高級錫メッキ仕上げ　着脱自由付属品・押し棒（お肉を押し出すための棒）・掃除棒（お手入れ用）・プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ナイフ【YSSヤスキハガネ(銀５)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
コスト削減
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

MQ型複式ロール機　MQS型単式ロール機

時代のニーズにこたえる最新型の食品向けロール式粉砕機械です。特にサニタリー性を追求して、分解、組立も容易で使い易く設計されており、自動制御装置を内蔵し、原料の流入センサーによる自動運転となっています。またエアーによりロール交換ユニットを簡単に脱着でき、タッチパネルの採用で画面の切替えなど操作が容易になりました。

解決できる課題

経費削減
品質向上
コスト削減
歩留まり改善
生産効率改善

食品加工・製造
破砕・粉砕装置

粉砕機　自動排出ボールミル ( 200 ･ 300L )

生産用 ( 200 ･ 300L ) 自動排出ボールミル粉砕後の原料をボールと分離して自動排出する大容量粉砕機ボールと試料をメッシュで分離受け容器とポットの間にメッシュをはさんで回転させながら、試料だけを受け容器へ回収します。粉塵対策密閉状態で回収することにより、粉塵が立ちません。舞いやすい軽い粉は、回収容器を取り外す前に、時間を置くと、粉が落ち着き、更に環境改善につながります。ポットの積み下ろし不要バッチ毎のポットの積み下ろしが不要になり、重労働を改善します。排出された試料はハンドリフターに載せて移動することが出来ます。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

クロスジェットミル／気流式微粉砕機

金属コンタミレス仕様や精緻な粒度コントロールが可能な気流式微粉砕機クロスジェットミルは粉砕ノズルから噴出する高速ジェット気流および、粒子同士の衝突により微粉砕される機構です。微粉砕された粒子は上部のシャープカットセパレータで分級されます。 ◆特長・製品粒径：シングルミクロンレベルの微粉砕が可能高速ジェット気流による粉砕と粒子同士の衝突効果及び分級機能により、製品粒径：シングルミクロンレベルの微粉砕が可能です。・シャープな粒度分布上部にマウントされたシャープカットセパレータは製品側への粗粉の飛込みがほとんど無いため、シャープな粒度分布が得られます。・金属コンタミレス仕様が可能粉砕ノズル・分級ロータにセラミックスを採用しているほか、粉砕室・微粉排出部・原料投入部などもセラミックスライニング、ウレタンライニング等の各種コーティングにより、金属コンタミレス対応が可能です。・不活性ガス雰囲気での粉砕が可能不活性ガスをミル内へ供給して、設備内を正圧で循環させることにより、酸化や吸湿、爆発防止を要する原料の粉砕に対応いたします。・安定的な運転が可能ロードセルによる供給量制御など、システム全体の制御が充実しており、安定運転と無人操業が可能です。・GMP対応が可能コンタミの混入しにくい粉砕機構と分解清掃しやすい機械構造及び、操作因子がシンプルなため、GMP対応にも実績を有します。 ◆用途・金属シリコン[Si]、一酸化ケイ素[SiO]、チタン[Ti] 系酸化物、ニッケル[Ni]、コバルト[Co]、マンガン[Mn]、リチウム[Li]などの電池材料・アルミナ（酸化アルミニウム[Al₂O₃]）、ジルコニア（酸化ジルコニウム(IV)[ZrO₂]）、シリカ（二酸化ケイ素[SiO₂]）、酸化セリウム(IV)[CeO₂]、ネオジム[Nd]、窒化アルミ[AlN]、ダイヤモンド粉、活性炭などの無機材料・フィラーなどの樹脂コンパウンド関連材料・製剤（イブプロフェン、セルロース）、漢方薬、食品（健康食品、固形油脂、食品添加物）、化粧品・2次凝集体の解砕・分級

解決できる課題

利益率改善
人手不足解決
品質向上
自動化

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

ミクロパウダーMP-015

世界初の水冷石臼方式 MICRO POWDER ミクロ・パウダーシリーズの製品をご紹介します。掲載の製品は、改良のため予告なしに外観/仕様などを変更することがあります。スィーツ・ベーカリー界に最新鋭のペースト＆パウダーマシン！螺旋に回転するスクリューディスクで超微粉末が作れます。コンパクトでありながら高性能。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
生産効率改善

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

NEW OmniV シリーズ　

■ワイラー Omni V (オムニV)シリーズオムニVシリーズのグラインダーは、ワイラーがお客様からのご要望を最大限反映し開発した最新鋭のグラインダーです。投入ホッパー内に大まかにブロック原料を粗砕するためのプレブレーカー（粉砕用スクリュー）を設け、投入原料を1次粗砕します。粗砕された原料はプレブレーカー下部のグラインダー部へと送られ、グラインディング（ミンチ処理）されます。プレブレーカーとグラインダー用モーターは個別のインバーター制御により、投入原料の状態や挽き目のサイズに最適な回転速度に調節可能です。－１８℃の冷凍ブロックもチルド肉も一台で処理できます。オムニVシリーズにはお客様の処理能力に合わせ、３機種がラインアップされています。 ■OmniV220 （プレート径 220㎜、ホッパー容量300リットル） ■OmniV1109（プレート径 280㎜、ホッパー容量600リットル） ■OmniV1409（プレート径 350㎜、ホッパー容量600リットル）

解決できる課題

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

気流粉砕機

独自粉砕＆分級機構を内蔵した高能率・高品質粉砕システム ●オリジナル粉砕ローターとライナーにより、効果的に原料を粉砕。 ●積極的な分級機構採用により、製品の過粉砕を防ぎ、高品質な粉が得られる。 ●風量調整により、製品粒度調整が簡単にできる。 ●乾式粉砕、湿式粉砕共に対応。高品質な粉を求める方へ。宝田式気流粉砕機、連続稼働中！

解決できる課題

利益率改善
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

固化原料解砕機　LC-450

■紙袋で固まってしまった原料の解砕はお任せ下さい！保管している間に袋の中で固まってしまった製品を突起付きの回転ローターで削り取る様に削って解砕します。穴径15mm以下の解砕品が本体下に排出されます。【特長】・突起付きローターで掻き取る・粉塵・騒音・振動が少ない・紙袋を破いて原料をそのまま投入できるサイズ・原料滞留時間が短いので温度上昇が少ない＜用途例＞紙袋で積み置きで固まってしまった原料砂糖・塩・黒糖・小麦粉など＜投入原料サイズ＞最大サイズ： W450×L800×T100 25kgサイズの紙袋(布袋) 【固化原料解砕機の構造】・右上の写真で見られるように、突起の付いたローターが回転して原料を削ります。・原料はローターで削られ、下部スクリーンの径まで小さくなるまで叩かれて細かくなります。・下部スクリーン径より細かくなったものが排出されます。【機器概略】型式 LC-450 動力 3.7kW 本体重量 400kg

解決できる課題

利益率改善
経費削減
人手不足解決
SDGS対策
コスト削減
自動化

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

大豆ひきわりシステム

ひきわり納豆にも最適！！　解砕時に発生した皮や粉化物は、集塵機によって自動分離。解砕された大豆（製品）は、ある程度の大きさにひき割られ、皮や細かい粉も、きれいに取り除かれています。

解決できる課題

利益率改善
品質向上
生産効率改善

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食品加工・製造
破砕・粉砕装置

スーパー自由ミル(SJM)

【製品概要】自由粉砕機の分解洗浄性を向上させた、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）対応の衝撃式粉砕機です。軸封部の分解にも対応し、頻繁なグレードチェンジが行われる運転にも対応します。【特長】軸受けと軸封部を分離することで、装置の構成材料に起因して発生するクロスコンタミネーションを防止しています。軸受けはグリス封入の無給油タイプを使用していますので、給油の必要はありません。軸封部まで分解洗浄が可能です。【応用例】原料供給機、ブロアー、サイクロン等と組み合わせた、粉砕システムの構築が可能です。不活性ガス等による、閉回路システムの構築が可能です。

解決できる課題